Стеклобанка 0,5 л – 150 р

НАШИ ДОМАШНИЕ ПРОДУКТЫ

Варенье инжирное
из некрупного цельного тёмного инжира, не жидкое, ягоды уложены плотно
контейнер 0,5 л (>700 г) – 200 рублей)

Варенье из целых груш сорта «Талгарская красавица» крупные жёлтые груши, пропитанные золотистым сиропом стеклобанка 1 л – 200 рублей

Варенье из винограда сорта «Кишмиш новочеркасский» мелкие жёлто-розовые ягодки в густом сахарном сиропе стеклобанка 1 л – 200 рублей

Пастила инжирная 700 р./кг

Пастила яблочная 500 р./кг

Пастила персиковая 500 р./кг

Не обязательно покупать килограммами. Можно меньше – любой вес не менее 100 г.

Тклапи для суп-харчо

ТКЛАПИ – кислая пастила из ткемали в виде лаваша, без которой не приготовить настоящий харчо на протяжении большей части года, когда нету свежей ткемали:

Лист формата А4 – 120 рублей (достаточно для шести готовок).

Есть из желто-зелёной и чёрной ткемали.

Соус ткемали домашнего производства, в стеклобанке 0,5 л и 1 л:

Нежный» - из зелёной ткемали, с нежной кислотой, слабоострый

Летний» - из спелой желтой ткемали, кисло-сладкий, с приятной остротой

Классический» - из чёрной ткемали, кисло-сладкий, с ощутимой перчинкой

Соусы ткемали отлично подходят к блюдам из мяса, рыбы, птицы. Приятная кислинка и аромат южных специй возбуждают аппетит даже у маленьких нехочушек :)

Л – 150 р. 1 л – 250 р.

Аджика с грецким орехом

Домашняя аджика по мегрельскому рецепту (красная, ароматная, очень острая, но мягкая, потому что с грецкими орехами): контейнер 125 мл (175 гр) – 150 рублей.

Чача виноградная

Крепкая (спирт 60%), ароматная, производится без сахара (из сухого вина). Утром голова не болит! ))) 0,5 л – 300 р.

Нет в наличии. Ожидается в сентябре-октябре.

Чача грушевая

Ароматная, содержание спирта 52…60% 0,5 л – 300 р.

Нет в наличии. Ожидается в сентябре-октябре.

Красное (чёрное) вино

- «Baco Noirе» («Бако черный»)

- «Baco Noirе» + «Мурведр» («Пино флери») 50х50%

На культурных дрожжах Montrachet и Pasteur Red: насыщенного цвета - практически чёрное, с фруктовым ароматом, сухое, 11-12% спирта

Производится из винограда, не подвергавшегося обработке хим. препаратами. Пригодно для использования в лекарственных целях.

Литровая пэт-бутылка – 300 рублей, в посылке минимум 2 бутылки.

Нет в наличии, будет в марте 2013 года. Желательна предварительная заявка - много не делаю.

Белое вино

Из неизвестного технического сорта с янтарно-розовой ягодой

На диких дрожжах, от янтарного до тёмно-янтарного цвета, ароматное, 11-12% спирта

Производится из винограда, не подвергавшегося обработке хим. препаратами, и выращиваемого по системе Маглари (на деревьях), что даёт ягоды самого высокого качества.

Литровая пэт-бутылка – 300 рублей, в посылке минимум 2 бутылки

Нет в наличии, будет в марте 2013 года. Желательна предварительная заявка – этого вина я делаю всего около 20-25 литров.

Розовое вино

Из смеси сортов с чёрными и белыми ягодами

На диких дрожжах, розового цвета, ароматное, 11-12% спирта

Производится из винограда, не подвергавшегося обработке хим. препаратами.

Литровая пэт-бутылка – 250 рублей, в посылке минимум 2 бутылки

Нет в наличии, будет в марте 2013 года.

Яблочное вино

Из сортов Джонаголд, Флорина, Голден Делишес, Айдаред, Тилеймон, Трайджен, Обелиск

Ароматное, сухое, 9-11% спирта

Литровая пэт-бутылка – 250 рублей, в посылке минимум 2 бутылки

Нет в наличии, будет в марте 2013 года.

Черносмородиновый ликер «Крем де Кассис Кубанский»
(Creme de Cassis)

Этот волшебный ликер мы производим из отборной чёрной смородины сорта «Диковинка» (сладкая, крупная как вишня, выращивается органически, без химии), спирта и сахарного сиропа. Его можно употреблять как аперитив и просто для удовольствия, а также готовить с его участием множество вкусных коктейлей.

Л – 550 рублей

Чатни - традиционные индийские приправы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. На их приготовление уходит довольно много времени, так как компоненты следует варить до тех пор, пока они не разварятся полностью. Чатни сладки и приятны на вкус. Они возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Чтобы оттенить вкус основного блюда, достаточно одной-двух ложек чатни, которые подают в маленьких розетках или кладут на тарелку рядом с рисом.

Стеклобанка 0,5 л – 150 р.

Чатни из яблок