Структура уроку виробничого навчання
| Етапи організа-ційної структури уроку | Етапи (елементи) дидак-тичної структури уроку | Зміст діяльності майстра | Зміст діяльності учнів |
| Вступний інструктаж | Цільова настанова | Повідомлення теми і роз'яснення мети уроку, тобто того, що будуть робити учні, чому навчаться в результаті уроку. Демонстрація зразків, наочного приладдя, кінофільмів, діафільмів тощо. | Сприйняття роз'яснень майстра, демонстрації зразків і наочного приладдя; формулювання питань майстру, а також відповідей на його питання. |
| Актуалізація знань і досвіду учнів | Опитування учнів за матеріалом спеціальних теоретичних предметів і минулих уроків ВН. Повторення відомостей зі спеціальних предметів за темою уроку. Пропозиція учням відтворити раніше освоєні прийоми і способи роботи. | Відповіді на питання майстра; повторення теоретичних відомостей, правил, вимог; відтворення вивчених прийомів і способів робіт; розбір технічної й інструктивної документації. | |
| Формування орієнтованої основи дій учнів | Показ і пояснення прийомів і технології виконання діяльності учнів, що має бути на уроці. Пояснення правил обслуговування обладнання, користування інструментами, пристосуваннями, оснащенням. Роз'яснення способів контролю і самоконтролю, організації праці, безпечних правил виконання роботи. | Сприйняття показу і пояснень майстра, інформації інструкційних і технологічних карт. Спробне виконання трудових дій, що вивчаються. Самостійне визначення технологічної послідовності, способів і режимів виконання завдання. | |
| Основна частина уроку: поточний інструктаж і вправи (самостійна) робота учнів | Формування (відпрацьовування) нових способів дій | Організація і керівництво вправами у виконанні прийомів праці. Організація і керівництво вправами у виконанні операцій. Індивідуальне і колективне інструктування учнів: повторний показ і пояснення прийомів на робочому місці учнів. Приучення учнів до використання документації письмового інструктування в ході виконання навчально-виробничих завдань. | Відпрацьовування окремих (нових) прийомів і способів виконання досліджуваної операції, способів самоконтролю ходу і результатів роботи. |
| Застосування (закріплення, розвиток, поглиблення) раніше освоєних способів дій | Організація проведення і керівництво вправами учнів у виконанні трудових процесів; вправами по керуванню технологічними процесами. Забезпечення якості і продуктивності навчально-виробничої праці учнів; спонукання учнів до самостійності і самоконтролю в роботі; стимулювання і заохочення творчого підходу учнів до виконання навчально-виробничих завдань. | Освоєння способів застосування професійних знань, умінь і навичок при виконанні різноманітних, що поступово ускладнюються, учбово-виробничих робіт, характерних для професії. Накопичення виробничого досвіду й удосконалення професійної майстерності. Розвиток творчих здібностей, технічного мислення, самостійності, культури праці. | |
| Заключний інструктаж | Підведення підсумків | Підведення навчально-виробничих підсумків уроку | Самоаналіз підсумків уроку |
1. Психолого-педагогічна карта учня
1. Прояви в навчанні
| сильний учень | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | слабкий учень | |
| прагне оволодіти знаннями, уміє їх застосовувати | +3 | + 2 | +1 | -1 | -3 | навчальним матеріалом не цікавиться | ||
| багато читає | +3 | +2 | + 1 | -1 | -2 | -3 | мало читає | |
| проявляє здібності в точних науках | +3 | + 2 | +1 | -1 | -2 | -3 | «слабкий» у точних науках | |
| проявляє здібності в гуманітарних науках | +3 | + 2 | +1 | -1 | -2 | -3 | «слабкий» у гуманітарних науках | |
| може вчитися ще краще | +3 | + 2 | +1 | -1 | -2 | -3 | учиться на межі можливостей |
2. Особливості учня, що виявляються в поведінці
| поступливий | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | непоступливий | |
| дисциплі-нований | +3 | +2 | + 1 | -1 | -2 | -3 | погана дисципліна | |
| посидючий | +3 | + 2 | +1 | -1 | -2 | -3 | непосидючий | |
| виховується легко | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | виховується важко | |
| у поведінці переважають хороші манери | +3 | +2 | + 1 | -1 | -2 | -3 | низька культура поведінки |
3. Громадська активність
| висока громадська активність | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | низька громадська активність | |
| висока ініціативність | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | низька ініціатив-ність | |
| охоче виконує громадські доручення | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | ухиляється від громадських доручень | |
| гарний організатор | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | слабкі організатор-ські здібності | |
| лідер | +3 | + 2 | +1 | -1 | -2 | -3 | «той, якого ведуть» | |
| високий авторитет, повага товаришів | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | низький авторитет | |
| прагне бути постійно інформованим про стан справ у класі, школі | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | життям школи й класу не цікавиться |
4. Характерологічні якості
| товариський | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | замкнутий | |
| довірливий, відкритий | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | підозрілий, прихований | |
| скромний | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | відсутність скромності | |
| урівноважений | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | імпульсний | |
| упевнений у собі | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | у собі не впевнений | |
| уміє та любить бути в центрі уваги. | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | залишається в тіні | |
| є зразком для інших | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | погано впливає на товаришів по навчанню | |
| у життєдіяльності переважає гарний настрій | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | переважає поганий настрій | |
| має багато друзів, користується популярністю | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | не популярний |
5. Деякі специфічні особистісні особливості
| «стержнева» Особистість | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | «аморфна» особистість | |
| принциповий | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | безпринципний | |
| любить відповідальність | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | боїться відповідальності | |
| працелюбний | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | не працелюбний | |
| твердий у відстоюванні своїх поглядів | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | ухильний | |
| ставить перед собою перспективні цілі | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | живе сьогоднішнім днем | |
| завищує свої можливості | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | занижує свої можливості | |
| викликає симпатію | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | не викликає симпатію | |
| добрий і чуйний | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | черствий |
6. Спеціальні можливості
| уміє захопити слухачів | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | не вміє привернути та утримати увагу слухачів | |
| талановитий у поезії | +3 | +2 | +1 | -І | -2 | -3 | талант у поезії не виявляється | |
| любить та уміє малювати | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | малювати не вміє | |
| хороша яскрава уява | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | відсутня фантазія | |
| чутливий до прекрасного | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | красу навколо себе не бачить та не вміє створювати | |
| здібний до математичних наук | + | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | здібностей не проявляє |
7. Спілкування в сім'ї
| атмосфера в сім'ї дружня, тепла | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | атмосфера недоброзичлива, конфліктна | |
| дитинадосить самостійна | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | дитину дуже обмежують та опікають батьки | |
| прихильність до сім'ї, до дому | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | відчуженість від сім'ї, дома | |
| добре взаєморозуміння з батьками | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | погане взаєморозуміння з батьками | |
| батьки охоче співпрацюють з учителями | +3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | батьки вступають у суперечності з учителями |
| Вимірювальна шкала | ||||||
| 4-3 | +2 | +1 | -1 | -2 | -3 | |
| вельми вира-жене | вира-жене | незначно помітне | ні те, ні інше | незначно помітне | вира-жене | вельми вира-жене |
Методика аналізу
рівня сформованості інтелектуальних умінь
Рівень сформованості інтелектуальних умінь оцінюється такими балами: 2 - уміння яскраво виражене; 1 - уміння має місце; 0 — уміння не сформоване.
| 1. Учень уміє слухати: | |
| а) пояснення вчителя, що не спираються на засоби наочності | |
| б) пояснення вчителя, що спираються на засоби наочності | |
| в) запитання вчителя «до засобів наочності» | |
| г) запитання вчителя про зв'язки між явищами, що представлені в наочній формі | |
| ґ) відповіді товаришів під час опитування | |
| д) оцінювати власну відповідь, тобто слухати себе самого | |
| 2. Учень уміє працювати з наочністю: | |
| з) формулювати запитання до ілюстрованих фактів і явищ | |
| б) схематизувати текст, представити його в таблиці, схемі | |
| в) самостійно виготовити наочність на основі читання | |
| г) дати обґрунтування, коли наочність може бути використана | |
| ґ) давати наочне й логічне пояснення матеріалу на підставі самостійно | |
| виготовленої наочності | |
| д) формулювати питання до наочності та оцінювати | |
| 3. Учень уміє працювати з текстом: | |
| а) викладати текст своїми словами | |
| б) розділяти текст на логічні частини та складати план | |
| в) систематизувати навчальний матеріал | |
| г) робити вступ до свого повідомлення | |
| ґ) будувати логічно закінчену розповідь | 21 0 |
| д)розкривати матеріал у порівнянні | |
| 1. Учень уміє оперувати знаннями: | |
| а) користуватися довідковою літературою | |
| б) на підставі низки викладених фактів робити узагальнення | 2 і 0 |
| в) формулювати пізнавальне завдання, що міститься в тексті | |
| г) висловлювати власне ставлення до фактів і подій | |
| г) самостійно формулювати питання | |
| д) зіставляти новий матеріал з уже відомими фактами, положеннями | |
| 2. Учень уміння проявляти творчу самостійність у навчанні: | |
| а)при розв'язанні навчальних задач, пропонованих учителем на уроці | |
| б)при розв'язанні навчальних задач, виконуючи домашнє завдання | |
| в) проводити елементарне дослідження на підставі кількох джерел (документів, спостережень, експериментів) | |
| г) проводити аналіз, порівняння, зіставлення | |
| ґ) робити висновки | |
| д) робити узагальнення на підставі низки фактів, положень | |
| 3. Учень уміє застосовувати знання на практиці: | |
| а) формулювати гіпотезу в дослідницькому пошуку | |
| 5) намічати шляхи перевірки гіпотези | |
| в) проводити елементарне дослідження у зв'язку із залученням додаткового матеріалу | |
| до теми, що вивчається | |
| г) здійснювати перенесення раніше засвоєних знань на розгляд нових фактів, явищ | |
| ґ) здійснювати, перенесення знань на розгляд поточних подій | |
| д) застосовувати знання у своїй громадській діяльності (у школі й поза нею) |
Навчально-методичне видання
Сердюкова Олена Яківна
Методичні рекомендації
до педагогічної практики
для студентів IV та V курсів
спеціальності «Професійне навчання»
(профіль підготовки «Технологія харчової промисловості та організація громадського харчування»)
Комп’ютерний макет – Сердюкова О. Я.
_______________________________________________________________
Здано до склад. 06.09.2010 р. Підп. до друку 06.10.2010 р.
Формат 60х84/16. Папір офсет. Гарнітура Times New Roman.
Друк ризографічний. Ум. друк. арк. 4,88. Наклад 200 прим. Зам. № 142.
Видавець і виготовлювач