ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМ ОБУЧЕНИЯ

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ПРОХОЖДЕНИЮ

УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

ПМ.04 «Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров»

Специальность: 38.02.04 «Коммерция (в торговле)»

ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМ ОБУЧЕНИЯ

Екатеринбург

Составители:

Щеглова Ольга Юрьевна, преподаватель первой категории ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Блиновсков Аркадий Васильевич, преподаватель высшей категории ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Солодухина Наталья Владимировна, преподаватель высшей категории ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Мухина Светлана Анатольевна, заведующий учебно-производственным обучением, преподаватель высшей категории ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Рябкова Лидия Александровна, мастер производственного обучения ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Липина Любовь Андреяновна, мастер производственного обучения ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово–экономический техникум»

Методические рекомендации по организации и прохождению учебной практики являются частью учебно-методического комплекса (УМК) ПМ.04 «Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров».

Методические рекомендации определяют цели и задачи, конкретное содержание, особенности организации и порядок прохождения учебной практики обучающимися, а также содержат требования по подготовке отчета о практике.

Методические рекомендации адресованы обучающимся очной и заочной форм обучения.

СОДЕРЖАНИЕ

Уважаемый обучающийся!

Учебная практика является составной частью профессионального модуля

ПМ.04 «Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров»специальность: 38.02.04 «Коммерция (в торговле)».

Требования к содержанию практики регламентированы:

- федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования третьего поколения по специальности 38.02.04 «Коммерция (в торговле)»;

- учебными планами специальности 38.02.04 «Коммерция (в торговле)»;

- рабочей программой ПМ.04 «Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров»;

- потребностями ведущих торговых организаций: ООО «Лев» супермаркет «Кировский», ЗАО «Мегамарт» и др.;

- настоящими методическими указаниями.

По профессиональному модулю ПМ.04 «Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров» учебным планом предусмотрена учебная практика в объеме 4 недель (144 часов).

Учебная практика направлена на формирование у Вас общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта по виду профессиональной деятельности приемка, размещение товаров в торговом зале и обслуживание покупателей в соответствии со стандартами предприятия и реализуется в рамках профессионального модуля ПМ.04.

Прохождение практики повышает качество Вашей профессиональной подготовки, позволяет закрепить приобретаемые теоретические знания, способствует социально-психологической адаптации на местах будущей работы.

Методические рекомендации, представленные Вашему вниманию, предназначены для того, чтобы помочь Вам подготовиться к эффективной деятельности в качестве менеджера по продажам. Выполнение заданий практики поможет Вам быстрее адаптироваться к организации и проведению коммерческой деятельности в производственных, торговых и сервисных организациях.

Прохождение учебной практики является обязательным условием обучения.

Обращаем Ваше внимание, что обучающиеся, не прошедшие практику, к экзамену квалификационному по профессиональному модулю не допускаются и направляются на практику вторично, в свободное от учебы время. Обучающиеся, успешно прошедшие практику, получают «дифференцированный зачет» и допускаются к экзамену квалификационному по профессиональному модулю.

Настоящие методические рекомендации определяют цели и задачи, а также конкретное содержание заданий по практике, особенности организации и порядок прохождения учебной практики, а также содержат требования к подготовке отчета по практике и образцы оформления его различных разделов. Обращаем Ваше внимание, что внимательное изучение рекомендаций и консультирование у Вашего руководителя практики от ОО поможет Вам без проблем получить оценку по практике.

Консультации по практике проводятся Вашим руководителем/куратором по графику, установленному на организационном собрании группы. Посещение этих консультаций позволит Вам наилучшим образом подготовить отчет.

Желаем Вам успехов!

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ

Учебная практика является составной частью образовательного процесса по специальности 38.02.04 «Коммерция (в торговле)» и имеет важное значение при формировании вида профессиональной деятельности приемка, размещение товаров в торговом зале и обслуживание покупателей в соответствии со стандартами предприятия.

Цели практики:

1. Получение практического опыта:

- приемки товаров на рабочем месте продавца;

- выкладки товаров на торговом оборудовании;

- обслуживания покупателей;

- подготовки товаров к продаже;

- осуществлении расчетов с покупателями;

- документального оформления товарных операций;

- участия в проведении инвентаризации товаров.

2. Формирование профессиональных компетенций (ПК)

3. Формирование общих компетенций (ОК)

Практика может быть организована в предприятиях розничной торговли г. Екатеринбурга и Свердловской области, реализующих продовольственные товары.

СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ

Содержание заданий практики позволит Вам сформировать профессиональные компетенции по виду профессиональной деятельности приемка, размещение товаров в торговом зале и обслуживание покупателей в соответствии со стандартами предприятия и способствовать формированию общих компетенций (ОК) и профессиональных компетенций (ПК).

Образец №1

Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

Оценка ________

ОТЧЕТ

По учебной/производственной практике

ПМ.04 «Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров»

Руководители практики:

от техникума ________________________ _____________________ /____________/

Ф.И.О. Подпись

______________________________________________ /____________/

Ф.И.О. Подпись

Екатеринбург 20____

ОТЧЕТ: приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (учебная практика), освоение профессиональных компетенций по ПМ.04

Образец №2

Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

ДНЕВНИК

По учебной/ производственной практике

ПМ.04 «Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров»

Место прохождения практики ____________________________________________________________

Руководитель практики:

от предприятия ___________________________________________ /__________________/

^{М.П., должность Ф.И.О. Подпись}

Сроки прохождения практики: ____________________________________

Екатеринбург

Руководитель/ куратор практики _______________ _____________

М.П. Должность, Ф.И.О.

Примерный перечень документов/материалов, прилагаемых в качестве приложений к отчету по практике

1. Характеристика от руководителя практики от предприятия

(благодарственное письмо).

2. Ксерокопии: свидетельства о государственной регистрации и постановке в налоговый учет, Устав (титульный лист), лицензии (если есть), должностных инструкций продавца продовольственных товаров, штатного расписания, графика выхода на работу, табеля учета рабочего времени, товарной накладной, чека, ценника, страницы из книги отзывов и предложений (с отзывом покупателя) и т.д.

По завершению практики руководитель практики от предприятия заполняет характеристику на обучающегося, преподаватель от учебного заведения заполняет аттестационный лист.

( Приложение №1, №2)

Приложение №1

Аттестационный лист

характеристика профессиональной деятельности обучающегося

во время учебной практики по ПМ 04«Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров»

1.ФИО обучающегося _____________________________________________

2. Группы № _______, специальность 38.02.04 «Коммерция (в торговле)».

3. Время проведения практики __________________________________________________

4. Место проведения практики___________________________________________________

5. Виды и объем работ, выполненные обучающимся во время практики:

* 0 – показатели отсутствуют

1 – выполнено не в полном объеме

2- выполнено в полном объеме

Краткая характеристика профессиональной деятельности (заключение по работе)______________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

(заполняется руководителем практики от образовательной организации)

____________________________________________________________________________________________

5. Оценка по результатам прохождения учебной практики с учетом характеристики руководителя практики от предприятия __________________________________________________________________

^{(отлично, хорошо, удовлетворительно, не зачтено)}

Руководитель практики от техникума _____________ ____________ / ______________ /

^{(должность) (подпись) (расшифровка)}

Дата___________

Приложение №2

Министерство общего и профессионального образования

Свердловской области

ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

ХАРАКТЕРИСТИКА

Обучающийся гр._________ ____________________________________________

^{Фамилия Имя Отчество}

Специальность 38.02.04 «Коммерция (в торговле)»

Профессиональный модульПМ 04 «Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров»

Место прохождения практики ________________________________________

За время прохождения практики с _______________ по ________________ обучающийся

проявил(а) себя:

* 0 – показатели отсутствуют

1 – выполнено не в полном объеме

2- выполнено в полном объеме

Опоздания имеются / не имеются (нужное подчеркнуть)

Наличие пропусков (с указанием кол-ва часов)________________________________

Замечания и рекомендации _____________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Руководитель предприятия: _________________________ _____________ ___________________

^{должность Подпись МП Ф.И.О}

12
• 3
• Далее ⇒