Порядок выполнения расчетов

Показатели и условные обозначения входящих в формулы величин берутся из таблицы 3.1.

1. Грузовая площадь (S_гр.) рассчитывается по формуле:

(3.2)

где, 254 – количество рабочих дней в году.

2. Площадь проходов и проездов (S_всп_.) определятся после выбора варианта механизации и зависит от типа использованных в технологическом процессе подъемно-транспортных машин. Она может быть приблизительно равной грузовой площади.

Для вариантов 1-3 S_всп=90%S_гр.

Для вариантов 4-6 S_всп=75%S_гр

3. Площадь участков приемки и комплектования (S_пр и S_км) может быть определена следующим образом:

(3.3)

(3.4)

4. Площадь рабочих мест (S_р.м.) может определяться размером в 12м², т.е. рабочим местом заведующего складом, оборудованным вблизи участка комплектования с максимально возможным обзором складского помещения.

5. Площадь приемной экспедиции (S_п.э.) определяется по формуле:

(3.5)

где, 365 – количество дней в году.

6. Площадь отправляемой экспедиции (S_о.э.) рассчитывается по формуле:

(3.6)

Пользуясь приведенными выше формулами и данными таблицы 3.1 выполните расчет площади склада. Результаты расчетов оформите в таблицу 3.2. и сделайте выводы по особенностях формирования технологических зон склада.

Таблица 3.2

Эксплуатация технологических зон склада

Наименование технологических зон склада	Размер площади зоны м²	% в общей площади склада
Зона хранения (грузовая площадь) Зона хранения (площадь проходов и проездов) Участок приемки товара Участок комплектования Приемочная экспедиция Отправочная экспедиция Рабочее место заведующего складом
Общая площадь склада		100%

Порядок сдачи работы

Преподавателю сдаются расчеты, таблица 3.2 и выводы по особенностям формирования технологических зон склада.

Лабораторная работа № 4

Разработка модели и сетевого графика торгово-технологического процесса на складе оптового предприятия

Цель – приобретение навыков в управлении торгово-технологическим процессом с целью минимизации издержек, сокращения затрат времени на выполнение операции, обеспечения сохранности товаров.

Условия и исходные данные

Задание – на основании схемы грузовых потоков (рис. 4.1) разработать модель и дать описание этапов торгово-технологического процесса. Составить сетевой график, определить резерв времени работ, лежащих вне критического пути.

Рисунок 4.1 – Схема движения материального потока

Торгово-технологический процесс на складе – это совокупность последовательно выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров.

Содержание и объем складского технологического процесса зависит от вида склада, физико-химических свойств товаров, объема грузооборота и других факторов. Организация технологического процесса оказывает влияние на общую продолжительность продвижения товаров от пунктов производства к товарополучателям. Правильно организованный ТТП позволяет снизить издержки хранения и товарные потери.

Сетевой график ТТП дает возможность оценить количество и качество мероприятий, вносить резервы времени, показать какие этапы могут выполняться параллельно.

Данные для построения модели и графика ТТП даны в таблице 4.1 и 4.2

Таблица 4.1

Этапы и события торгово-технологического процесса

Этапы ТТП	Обозначение события	Наименование этапа события
I II III IV V VI VII VIII IX X XI	a₀ a₁ a₂ a₃ a₄ a₅ a₆ a₇ a₈ a₉ a₁₀	Поступление товара, проверка сопроводительных документов Разгрузка транспортных средств Нахождение товара в приемной экспедиции Приемка товара по количеству и качеству Перемещение товара до зоны хранения Размещение товаров на хранение, укладка (в штабеля, на стеллажном оборудовании) Хранение товаров Перемещение товара из зоны хранения Нахождение товара на участке комплектования Нахождение товара в отправочной экспедиции Отпуск товара покупателям

Таблица 4.2

Затраты времени но выполнение работ

Обозна чение работы	Наименование работы	Продолжительность времени (час, минута)
I	II	III	IV	V	VI
А₀₁	Поступление товара, проверка сопроводительных документов и транспортных средств. Разгрузка товара с транспортных средств	1ч.20м.	1ч.	45м.	50м.	1ч.30м.	1ч.
А₁₂	Нахождение товара в приемной экспедиции	48ч.	24ч.	2ч.	5ч.	12ч.	6ч.
А₁₃	Приемка товара по количеству и качеству	1ч.20м.	1ч.	12ч.	6ч.	2ч.	7ч.
А₁₄	Перемещение товара в зону хранения с участка разгрузки	40м.	30м.	60м.	50м.	80м.	90м.
А₂₄	Перемещение товара в зону хранения с приемочной экспедиции	20м.	35м.	40м.	60м.	50м.	45м.
А₃₄	Перемещение товара в зону хранения с участка приемки по количеству и качеству	20м.	30м.	25м.	35м.	40м.	50м.
А₄₅	Размещение товаров на хранение, укладка на оборудование	1ч.20м.	1ч.30м.	1ч.	1ч.20м.	1ч.40м.	1ч.30м.
А₅₆	Хранение товара	120ч.	240ч.	240ч.	340ч	340ч.	120ч.
А₆₇	Перемещение товаров из зоны хранения	30м.	40м.	60м.	50м.	40м.	30м.
А₇₈	Нахождение товара в зоне комплектования	24ч.	48ч.	12ч.	6ч.	24ч.	12ч.
А₇₉	Нахождение товара в зоне отправочной экспедиции	2ч.	6ч.	24ч.	48ч.	12ч	24ч.
А₇₁₀	Отпуск товара из зоны хранения	1ч.20м.	1ч.	40м.	45м.	1ч.	50м.
А₈₁₀	Отпуск товара из зоны комплектования	20м.	30м.	40м.	30м.	20м.	40м.
А₉₁₀	Отпуск товара из зоны отправной экспедиции	30м.	40м.	20м.	40м.	50м.	30м.

Методические указания

1. Разработать модели торгово-технологического процесса по данным таблицы 4.1 и 4.2. Указать на схеме модели:

I, II, III и тд. – этапы выполнения ТТП;

- наименование этапа и номер события ТТП, последователь-ность выполнения этапов ТТП (движение грузового потока).

Оформить рисунок 4.1.

и т.д.

Рисунок 4.1 – Модель (схема) ТТП

2. Описать каждый этап (I; II; III и т.д.)выполнения ТТП, уровень механизации или автоматизации складских операций. Показать наиболее эффективные пути выполнения операций, способствующие сокращению издержек и затрат времени, наиболее полному использованию складских помещений.

3. Составить сетевой график ТТП (рис. 4.2) на основании разработанной модели и таблицы 4.1 и 4.2.

Рисунок 4.2 – Сетевой график ТТП

где,

- операции с товарами (грузовыми потоками);

- момент начала события;

- момент завершения события;

А01 – наименование работ;

(48^`) – продолжительность времени выполнения работ;

- критический путь, т.е. полный путь, на котором суммарная продолжительность работ является максимальной.

3.2 Определить циклы выполнения ТТП

0-1-3-4-5-6 цикл 1

0-1-2-4-5-6-8 и т.д. цикл 2

и оформить таблицу 4.3.

Таблица 4.3.

Длительность циклов

Циклы	Длительность цикла	Резерв времени
0-1-3-4-5-6 0-1-2-4-5-8	1ч20`+1ч20`+20`+1ч20`+120`=124ч20` 1ч20`+48ч+20`+1ч20`+30`=51ч30`	Критический путь 72ч50`

Резерв времени рассчитывается как разность между циклом с max длительностью (критический путь) и каждым последующим циклом.

3.3.Сделать выводы по каждому определенному циклу.

Порядок сдачи работы

Преподавателю сдается разработанный сетевой график, табл. 4.3 и выводы по каждому циклу ТТП.

Лабораторная работа №5