E. айқын меристемалық шоғырлары бар
A.Популяциялық деңгейде болуы
B.Ағзалық деңгейде болуы
C. Биологиялық мағынасы бар эксперименталды түрде анықталатын константалары мен параметрлерінің саны максималды болуы
D. Масштабтауға арналған қондырғыларды таңдауды анықтауы
E. Биологиялық мағынасы бар эксперименталды түрде анықталатын константалары мен параметрлерінің саны оптималды болуы
F. Ферментацияға арналған қондырғыларды таңдауды анықтауы
3. Дақылдау процесінің микрокинетикалық көзқарасынан келесі модельдерді таңдаған жөн, олардың негізінде:
A. Қоректік орта шығымының кинетикасын сипаттау
B. Субстраттың ассимиляция кинетикасын сипаттау
C. Лаг-фаза ұзақтығын анықтау
D. Бұл процессті культиватордағы биохимиялық процестермен байланыстыру
E. Микроорганизмдер популяциясының өсу кинетикасын сипаттау
F. Мақсатты метаболит концентрациясын анықтау
4. Микроорганизмдерді өндірістік тереңдік дақылдауға арналған арнайы қондырғы:
A. Ферментер
B. Миксер
C. Барбатер
D. Дрожжанка
E. Шейкер
F.Барабан
5. Микроорганизмдер популяциясының өсу кинетикасының негізгі теңдеулері
A. Бином Ньютон теңдеуі
B. Ферми теңдеуі
C. Михаэлис теңдеуі
D. Пифагор теңдеуі
E. Экспоненциалдық өсу теңдеуі
F. Лобачевскийдің Дифференциалдық теңдеуі
6. Дақылдау түріне байланысты ферментердағы биосинтез:
A. үздіксіз
B. стационарлы
C. төгіп-қосылатын
D. батқан
E. реттелетін
F. көп циклді
7. Микробиологиялық процессте жылу шығу жиілігі:
A. Оттекті пайдалану жиілігіне кері пропорционал
B. Процесстің эксперименттік моделіне тәуелді
C. Микроорганизм түріне тәуелсіз
D. Мақсатты өнімнің кебу жылдамдығына
8. Дақылды ерітіндіні ең алғаш мембраналық әдістер арқылы өңделеді:
A. центрифугалау
B. ультрадыбыспен өңдеу
C. протеазамен өңдейді
D. тұндыру
E. микрофильтрация
F. ББЗ мен өңдеу
9. Микробиологиялық синтез өнімдерін кептірудің кең таралған әдісі:
A. қайнап тұрған қабатта
B. буландыру
C. булық
D. криогендік
E. мұздату
F. ыстық кептіргіш
10. Ферментер ортасында тік өсьті масса алмастырушы құрылғы:
A. рубашка
B. гиотор
C. газды сұйықтықты сепаратор
D. көп жақты араластырғыш
E. отбойник
F. бір жақты араластырғыш
G.Барботер
11. Физикалық жылу материалдарының параметрлері:
A. тұтқырлығы
B. кептіру уақыты
C. материалдың бастапқы ылғалдылығы
D. үдеуі
E. температуралық өткізгіштік коэффициенті
F. үлесті жылу сыйымдылығы
G. температуралық кептіруі
12. Энергияны сұйық фазаға жеткізетін ферментер:
A. құбырлы
B. барботажды сапты
C. барботажды-эрлифитті
D. газлифитті
E. эжекционды
F. сорғыш араластырғышты
G. Барботажды
13. Материалдың маңызды қасиетіне байланысты кептірудің әдісін таңдау:
A. иісі
B. ылғалдылығы
C. термотұрақтылығы
D. қоспаның бары
E. түсі
F. дәмі
G. агрегаттық күйі
14. Ферментерда механикалық араластыруда бар:
A. гиотор
B. орталық құбыр
C. жейденің сыртқы циркуляциялық жүйесі
D. газды сұйықтықты сепаратор
E. эрлифиті реактордың сыртқы циркуляциялық жүйесі
F. араластырғыштар
G. Барботер
15. Төмен энергия жұмсаумен жүзеге асатын фильтрлеу әдісі :
A. Парақты фильтр
B. Ультрафильтрация
C. Парақты фильтр
D. Гиперфильтрация
E. Барабанды
F. Жиектемелі-сыққыш фильтр
G. Жиектемелі-сыққыш фильтр
H. Барабанды
16. Тұндыру процессін жеделдету үшін қолданылатын флокулянттар және коагулянттар:
A. белсенді көмір
B. тұз
C. пектин
D. сефадекс
E. темір хлоры
F. целлюлоза
G.кальций хлоры
17. Микробиологиялық синтездің технологиясы үшін центрифугалаудың кемшілігі:
A. герметизацияның және асептикалық шарттың қамсыздандыруының қиындығы
B. құрастыру күрделігі
C. вибрация, шу
D. жоғары құндылық
E. қыздыру
F. жоғары энергия сыйымдылығы
G. мерзімді қажетті тазалау
18. Р.Г. Бутенко бойынша каллус ұлпаларының классификациясы
A. ұсақ агрегаттарға оңай бөлініп, сулы клеткаға айналады
B. ұсақ ядросыз ұлпалар
C. өткізу жүйесінің редукцияланған камбий аудандары бар
D. митохондриялар және хлоропластар
E. айқын меристемалық шоғырлары бар
F. бактериалды клеткалар
G. ядросыз клеткалар
H. вирусты клеткалар
19. Протопластарды алудың ферментативті әдісі кезінде қандай ферменттер арқылы клетка қабығын жояды:
A. Амилаза
B. Пектиназа
C. Эндонуклеаза
D. Рибонуклеаза
E. Целлюлаза
F. Этил спирті
G. Изопропил спирті
20. Кері осмос пен ультрафильтрация аппараттары мембранасының формасына байланысты жіктеледі:
A. барабанды
B. беттік
C. ұяшықты
D. түтікшелі
E. рамалы
F. спиральды
G. пластинкалы
H. Торлы
| 21. | Протопластарды алудың ферментативті әдісі кезінде қандай ферменттер арқылы клетка қабығын жояды: |
A.гиотор
B. Целлюлаза
C.барботер