МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
По дисциплине «Гигиена и санитария общественного питания» необходимо выполнить домашнюю контрольную работу. При написании работы следует проявить навыки самостоятельной работы, показать умение пользоваться литературными источниками. В процессе выполнения работы необходимо использовать специальную и дополнительную литературу.
Контрольная работа выполняется в тетради, на обложке которой учащийся указывает фамилию, имя, отчество, шифр, номер группы, название дисциплины, вариант, номер контрольной работы, домашний адрес.
Контрольная работа должна быть выполнена в установленные учебным графиком сроки и написана чернилами, грамотно, разборчиво, без сокращения слов, с полями для замечаний рецензента.
Приступая к выполнению контрольной работы, учащийся должен написать полностью вопрос, указать его номер.
Ответы на вопросы должны быть конкретными и полностью раскрывать их сущность. Необходимо творчески подходить к изложению изученного материала. Ответы должны содержать элементы анализа, сопровождаться конкретными примерами из практики работы предприятий общественного питания. Переписывание текста из учебников и учебных пособий не допускается.
При рецензировании контрольной работы оценивается правильность ответов на поставленные вопросы, степень использования рекомендованной литературы, приведение примеров из практики работы предприятий общественного питания.
Объем контрольной работы должен составлять не менее 12 страниц ученической тетради. В конце работы указывается перечень использованной литературы, ставится дата выполнения работы и личная подпись. Необходимо оставить 1 чистый лист для рецензии. Выполненная контрольная работа сдается в колледж на рецензирование в учебную часть.
Учащиеся, получившие контрольную работу после проверки, должны внимательно ознакомиться с рецензией и с учетом замечаний и рекомендаций преподавателя, доработать отдельные вопросы. Не зачтенная контрольная работа выполняется учащимися повторно с учетом рекомендаций рецензента и сдается в колледж вместе с не зачтенной работой на проверку повторно.
При выполнении контрольной работы на компьютере должны быть соблюдены следующие требования:
- объем работы - 12-14 страниц формата А4;
- шрифт - 14 Times New Roman;
- межстрочный интервал - одинарный
- параметры страницы (поля) - 2 см (верхнее), 2 см (нижнее), 3 см (левое), 1 см (правое).
ВЫБОР ВАРИАНТА ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Вариант контрольной работы определяется по прилагаемой таблице и перечню вопросов в зависимости от двух последних цифр номера зачетной книжки учащегося.
В таблице вариантов по горизонтали, Б размещаются цифры от 0 до 9, каждая из которых является последней цифрой номера учащегося. По вертикали А размещаются цифры от 0 до 9, каждая из которых – первая цифра номера.
Пересечение горизонтальной и вертикальной линий определяет клетку с вопросами варианта учащегося. Например, номер учащегося 15. Пересечение строки по вертикали А и столбца по горизонтали Б определяет клетку варианта с вопросами (4, 15, 25, 32, 46). При выборе необходимого варианта следует быть очень внимательным во избежание ошибок.