Простые неопределенные соцветия
Кисть – соцветие, в котором к главной оси прикрепляются в очередном порядке цветки при помощи цветоножек более или менее одинаковой длины (ландыш, наперстянка, черемуха).
Колос – соцветие, у которого сидячие цветки прикреплены к главной оси. Цветки не имеют цветоножек (подорожник, осока).
Початок – построен по типу колоса, но имеет сильно утолщенную главную ось соцветия. При основании початок часто бывает снабжен покрывалом или чехлом. Покрывало может быть окрашено в белый цвет или другие цвета. Початок имеют женские соцветия кукурузы, рогоз.
Сережка – соцветие построено по типу колоса, но мягкая главная ось направлена не вверх, а поникает и свисает вниз (орешник, тополь, береза, ольха).
Щиток – соцветие построено по типу кисти. Цветоножки в цветках имеют различную длину. В нижних цветках цветоножки более длинные; чем выше прикрепляются цветки к главной оси, тем их цветоножки короче. В щитке все цветки расположены на одном уровне (груша, яблоня, слива).
Зонтик – соцветие, у которого главная ось сильно укорочена. Цветки имеют цветоножки почти одинаковой длины; прикрепляются цветки к верхушке главной оси почти в одной точке. Расходятся цветки лучами в разные стороны (примула, лук, вишня).
Головка – соцветие с укороченной и булавовидной, расширенной вверху осью, цветки сидячие или на коротких цветоножках (клевер, кровохлебка).
Корзинка – соцветие, у которого главная ось наверху сильно расширена, утолщена и довольно плоская. На общем расширенном ложе расположены сидячие цветки. Ложе бывает блюдцевидной, конусовидной формы и т.д. Корзинка снаружи окружена многочисленными листочками, которые образуют обертку. Соцветие корзинка является типичным для растений из семейства астровых (подсолнечник, ромашка, василек).
Сложные неопределенные соцветия
Сложная кисть или метелка – соцветие, у которого к главной оси прикреплены не цветки, а соцветия простые кисти, они расположены в очередном порядке. Это соцветие встречается у сирени, винограда.
Сложный колос – соцветие, у которого к главной оси прикрепляются не цветки, а мелкие сидячие колоски. Встречается сложный колос у пшеницы, ржи, ячменя, пырея.
Сложный зонтик – соцветие, у которого на верхушках лучей общего нижнего зонтика находятся вместо цветков соцветия зонтики. В основании лучей нижнего зонтика нередко из прицветников образуется обвертка. У верхних маленьких зонтиков образуются обвертки. Соцветие сложный зонтик характерно для растений семейства сельдерейных или зонтичных.
Сложный щиток (щитковидная метелка) – соцветие, у которого цветки или мелкие компактные соцветия (корзинки) располагаются в одной плоскости. К главной оси прикрепляются боковые оси по типу щитка. Сложный щиток имеют пижма, тысячелистник.
Определенные соцветия
Эти соцветия характеризуются тем, что у них главная ось заканчивается верхушечным цветком. При этом рост главной оси прекращается.
Развилина – соцветие, у которого главная ось заканчивается цветком, ниже цветка от вершины главной оси отходят в стороны две боковые оси второго порядка, которые также заканчиваются цветками. Вновь под этими цветками образуются по две супротивные боковые оси третьего порядка, которые в свою очередь также ветвятся. Развилина встречается у гвоздики.
Извилина – соцветие, у которого главная ось заканчивается цветком, под ним развивается только одна боковая ось. Она перерастает главную ось и также заканчивается цветком. Боковые оси ответвляются попеременно то вправо, то влево. Извилина встречается у гладиолуса, ириса, калужницы.
Завиток – соцветие, у которого главная ось заканчивается цветком. Под цветком образуется боковая ось, которая также заканчивается цветком и т.д. Все ответвления улиткообразно загибаются и направлены в одну сторону. Встречается завиток у незабудки, медуницы, окопника (см. рис.37).
Рис. 37. Виды соцветий
Простые неопределенные: 1 - кисть, 2 - щиток, 4 - колос, 6 - початок, 7 - зонтик,9 - головка, 10 - корзинка
Сложные неопределенные: 3 - метелка, 5 - сложный колос, 8 - сложный зонтик
Определенные: 11 - развилина, 12 - извилина, 13 – завиток
Морфология семян
Семя – орган, обеспечивающий размножение и распространение растений. Оно формируется из семяпочки после процесса оплодотворения. При большом внешнем разнообразии семян все они имеют сходное строение. Каждое семя снаружи покрыто семенной кожурой. Под кожурой находится зародыш семени, который снабжен питательными веществами. На поверхности кожуры можно заметить рубчик, который образуется при отрыве семени от семяножки. Рубчик может иметь различную форму, величину и окраску. Рядом с рубчиком расположен семявход, который представляет собой небольшое, едва заметное отверстие. Важной частью семени является зародыш. В зародыше находятся части растения в зачаточном состоянии – зародышевый корешок, стебель и почечка, а так же одна или две семядоли (см. рис.38).
Рис. 38. Строение семени фасоли, пастушьей сумки, фиалки трехцветно
Морфология плода
Плод – орган размножения цветковых растений, образуется после оплодотворения семяпочки.
Различают следующие типы плодов:
1.Истинный плод – плод, развивающийся из завязи (черника).
2.Ложный плод – плод, развивающийся не только из завязи, но и других частей цветка (огурец).
3.Простой плод – плод, развивающийся из пестика (орех).
4.Сложный плод – плод, развивающийся из цветка с несколькими пестиками (многоорешек, многолистовка).
5.Дробный плод – плод, распадающийся разными способами (вислоплодник).
6.Соплодие – плод, развивающийся из соцветия (шелковица, инжир, ананас).
7.Односеменной плод – плод, содержащий одно семя (орех).
8.Многосеменной плод – плод, содержащий много семян (стручок).
9.Сочный плод – плод, который содержит много воды (ягода).
10.Сухой плод – плод, околоплодник которого сухой (орех).
Плоды сухие односеменные
Орех – односеменной плод. Околоплодник у него сухой, твердый, деревянистый, с семенем не срастается. Семя свободно располагается внутри полости – гнезда. Плод орех имеется у лещины или лесного ореха. Орешек устроен таким же образом, как и орех, от ореха он отличается меньшими размерами. Орешки имеются у конопли, гречиха имеет трехгранный орешек.
Желудь имеет вытянутую форму. В основании желудь окружен чашевидной плюской, которая образовалась от разрастания листовых или стеблевых частей цветка. Плод желудь имеется у дуба.
Семянка окружена кожистым плотным околоплодником. Околоплодник с семенем в семянке не срастается и свободно прилегает к нему. Семянки являются основным типом плодов в семействе астровых (сложноцветных). Например, подсолнечник, ромашка, василек, одуванчик.
Крылатка по строению близка к семянке, но отличается от нее тем, что имеет околоплодник с кожистым крыловидным выростом. Примером являются плоды ясеня и вяза.
Зерновка – односеменной сухой плод. Околоплодник зерновки кожистый, срастается с семенной кожурой. Плод зерновка характерен для злаковых растений: пшеница, рожь, кукуруза, ячмень
Плоды сухие многосеменные
Листовка является многосеменным одногнездным плодом, который образовался из одного плодолистика. Вскрывание плода происходит по одному (брюшному) шву, т. е в том месте, где произошло срастание краев плодолистика.
Боб – одногнездный плод, который образован одним плодолистиком. Плод боб раскрывается по двум швам и распадается на две створки, семена прикрепляются к створкам плода. Количество семян внутри плода у различных растений бывает неодинаково. Много семян имеют бобы гороха, фасоли, акации и других растений. Одно- и двусеменные бобы встречаются реже, например, у клевера. Плод боб характерен для семейства бобовые.
Стручок и стручочек - плоды двугнездные, образованные двумя плодолистиками. Внутри каждого плода находится перегородка, которая разделяет плод на два гнезда. Семена прикрепляются не к створкам плода, а к продольной перегородке. Вскрываются эти плоды по двум швам от основания кверху. Стручок обычно имеет удлиненную форму, его длина превышает ширину в 4 раза и более. В стручочке длина почти равна ширине. Плод стручочек короткий и широкий, например, у пастушьей сумки и ярутки. Эти два плода встречаются у растений из семейства капустных (крестоцветных). Плоды стручки имеют, например, желтушник и горчица.
Коробочка- плод, который образуется двумя или несколькими плодолистиками. У различных растений коробочки раскрываются разными способами: при помощи дырочек, из которых высыпаются семена (мак), коробочка белены (кузовок) раскрывается крышечкой. Растрескиваются и раскрываются створками коробочки хлопчатника, дурмана, тюльпана. Коробочка так же может вскрываться зубчиками в верхней части плода (первоцвет). Количество гнезд в коробочках бывает различное. Коробочки бывают одногнездные (хлопчатник), двугнездные (белена), трехгнездные (тюльпан) и многогнездные (лён)
Сочные плоды
Ягода – мясистый сочный многосеменной плод. Образовалась от срастания нескольких плодолистиков. Околоплодник ягоды состоит из двух слоев: снаружи находится кожица, внутри расположена мякоть плода, в которую погружены многочисленные семена. Плод ягода характерен для винограда, красавки, картофеля.
Костянка – сочный окрашенный односеменной и одногнездный плод, семя с околоплодником не срастается. Околоплодник костянки состоит из хорошо различающихся трех частей. Снаружи костянка покрыта тонкой кожицей, которая составляет наружный слой околоплодника, так называемый внеплодник. Средняя сочная мясистая часть околоплодника называется межплодником. Внутренняя часть околоплодника является косточкой, она одревесневшая и твердая. Косточка представляет собой внутриплодник. Она надежно защищает от повреждений находящихся внутри семя. Примером костянки являются плоды черемухи, вишни, сливы, персика, абрикоса.
Померанец – лимон, апельсин.
Тыквина – плод, у которого наружный слой околоплодника деревянистый, а семена находятся в сочной мякоти (дыня, тыква, арбуз) (рис.39).
Рис. 39. Виды плодов
Сухие многосемянные: 1 – листовка; 2 - боб; 3 – коробочка; 4 - стручок; 5 - стручочек
Сухие односемянные: 6 - многоорешек; 7 – одноорешек (рогоз); 8 - орех; 9 - семянка; 10 – зерновка
Сочные: 11 - костянка; 12 - ягода; 13 - земляника; 14 - яблоко; 15 - тыквина; 16 – померанец
СИСТЕМАТИКА РАСТЕНИЙ
Класс двудольные
Семейство лютиковые – Ranunculaceae
Лютиковые - семейство насчитывает около 2000 видов (50 родов), обитающих в умеренном и холодном поясах Северного полушария. Представители семейства - однолетние, двулетние и многолетние травы; иногда полукустарники и вьющиеся кустарники. К лютиковым относятся аконит, лютик, живокость, адонис, ветреница, водосбор, ломонос, морозник и др. Многие лютиковые ядовиты.
У одних видов листья только прикорневые, у других ещё и стебельные, у большинства очередные, без прилистников, цельные или пальчато - или перисто-рассечённые; основание черешка большей частью расширено в виде влагалища. Цветки у большинства лютиковых правильные, реже обоеполые с двойным или простым околоцветником. Развиваются цветки либо поодиночке на верхушке стебля или в листовых пазухах, либо образуют соцветия: кисть, метёлка. Типичный цветок устроен так: пять чашелистиков, пять лепестков, множество тычинок и пестиков; завязь верхняя. Плод - сборный: листовка, многолистовка, многоорешек, ягода и коробочка. Семена содержат большой белок и маленький зародыш.
Лекарственные растения: