Требования к содержанию отчета по производственной практике

В отчете по производственной практике отражается проделанная студентом работа по всестороннему изучению деятельности предприятия индустрии туризма (турфирмы, предприятия сферы размещения, предприятия питания и др.), на котором он проходил практику, а именно: рассматриваются особенности организации менеджмента, маркетинга на предприятии, управления персоналом, планово-финансовой деятельности, бухгалтерского учета, действую­щая на предприятии система налогообложения, описывается технологический процесс оказания услуги.

Отчет должен носить аналитический характер, т.е. содержать обобщенные выводы об основных видах деятельности базового предприятия и направлении деятельности, по которому студент пишет дипломную работу.

Отчет по производственной практике должен включать следующие разделы:

- титульный лист с подписями студента, руководителей практики от организации и от университета.

- содержание работы с указанием страниц начала разделов и подразделов;

- введение;

- разделы основной части;

- заключение;

- список используемых источников;

- приложения (если такие имеются).

Введение. В данном разделе раскрывается актуальность темы выпускной квалификационной работы, указываются проблемы по данной тематике, отражается цель производственной практики, формулируются ее задачи. Рекомендуемый объем введения - 2-3 печатных страницы формата А4.

Первый раздел основной части. В данном разделе проводится подробный анализ деятельности туристского предприятия, на котором студент проходил практику. Раздел по смысловому наполнению делится на несколько параграфов:

1. Особенности организации менеджмента на предприятии:

- организационная структура управления;

- разделение труда;

- уровни управления;

- методы и стиль управления;

- виды и формы оплаты труда;

- управление конфликтами;

- система качества;

- информационные технологии.

2. Особенности организации маркетинга на предприятии:

- анализ микро- и макросреды предприятия;

- оценка рыночной ситуации;

- исследование товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики предприятия.

3. Управление персоналом на предприятии:

- описываются наем, отбор, ротация кадров;

- подходы к организации обучения;

- система мотивации.

4. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия:

- особенности организации бухгалтерского учета и отчетности на туристском предприятии;

- система налогообложения;

- порядок формирования себестоимости туристской услуги и ее структура;

- оценка финансовых результатов деятельности предприятия;

- расчет возможных показателей экономической деятельности.

При отражении технологии процесса обслуживания студентом одним из существующих методов проектируется услуга («диаграм­мное проектирование», «точки соприкосновения», «потребительский сценарий», «реинжиниринг»). В результате анализа деятельности туристического предприятия студентом выявляются проблемы и недостатки его работы, разрабатываются собственные предложения по их устранению.

Второй раздел основной части. В данном разделе описывается проделанная студентом работа над выпускной квалификационной работой в рамках производственной практики. Отражаются проведенный анализ по проблематике работы, результаты проведенных исследований, выявленные проблемы. Раздел по смысловому наполнению делится на несколько параграфов.

Третий раздел основной части. Здесь студентом составляется подробный план своей работы над выполнением выпускной квалификационной работы, указываются поставленные им проблемы для дальнейшего исследования (по теме работы) и определяются методы (подходы) к ее решению.

Заключение. В данном разделе обобщаются результаты производственной практики, студент отражает выявленные недостатки в работе туристского предприятия и предлагает мероприятия по совершенствованию его работы. Кратко описывает проделанную работу по написанию выпускной квалификационной работы. Рекомендуемый объем заключения - 2-3 печатных страницы формата А4.

Список используемых источников должен содержать перечень литературных источников, правовых актов, источников статистических данных и иных опубликованных документов и материалов, использованных при выполнении работы по практике. Каждому источнику присваивается порядковый номер, и приводятся его выходные данные. Список используемых источников располагается в алфавитном порядке. Количество источников должно быть не менее 25.

Приложения включают в пронумерованном порядке те формы и таблицы, которые не вошли в основной текст отчета по практике.
По тексту отчета на них делаются ссылки.

Отчет по преддипломной практике оформляется согласно требованиям нормоконтроля и сдается на выпускающую кафедру в печатном виде.