Логистические активности по информационным и финансовым потокам

ЛОГИСТИКА

 

 

Конспект лекций

по дисциплине «Логистика»

для студентов направления подготовки

6.070101 «Транспортные технологии»

дневной и заочной форм обучения

 

 

Мариуполь

 
 

УДК 656.073(076.5)

 


Губенко В. К. Логистика [Электронный ресурс] : конспект лекций по дисциплине «Логистика» для студентов направления подготовки 6.070101 «Транспортные технологии» дневной и заочной форм обучения / В. К. Губенко. – Мариуполь : ПГТУ, 2015. – 70 с. – Режим доступа: http://umm.pstu.edu/handle/123456789/8681

 

Конспект лекций для студентов направления 6.070101 «Транспортные технологии». Рассмотрены вопросы методики использования логистики на транспорте. Содержит достаточное число ссылок на всестороннее изучение студентами проблемы построения логистических систем.

 

Составитель В. К. Губенко, д-р техн. наук, проф.

 

Рецензент А. П. Киркин, канд. техн. наук, доцент

 

 

Утверждено

на заседании кафедры

«Технологии международных перевозок и логистики»,

протокол № 12 от 21 июня 2015 г.

 

Утверждено

на заседании методической комиссии

факультета «Транспортные технологии»,

протокол № 12 от 26 июня 2015 г.

 

 

© В. К. Губенко, 2015

© ГВУЗ «ПГТУ», 2015


Содержание

ВВЕДЕНИЕ. 4

Лекция 1. ВОЗНИКНОВЕНИЕ, ПРЕДМЕТ, ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЛОГИСТИКИ.. 5

1.1 Определение логистики. 5

1.2 Цели и задачи логистики. 8

Лекция 2. ЛОГИСТИЧЕСКИЕ АКТИВНОСТИ.. 11

2.1 Логистические активности по информационным и финансовым потокам. 11

2.2 Логистическая система предприятия. 11

Лекция 3. ИНТЕГРИРОВАННЫЕ ЛОГИСТИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ.. 16

3.1 Интегрированная логистика. 16

3.2 Решения на основе логистических затрат. 16

3.3 Система «точно в срок» (JIT), расчет показателя JIT. 19

3.4 Эффект логистики. 22

Лекция 4. ОСНОВЫ СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКИ.. 26

4.1 Задачи и цели складской логистики, виды логистических активностей. 26

4.2 Схема логистического процесса на складе. 28

Лекция 5. УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ В СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКЕ. 30

5.1 Общая схема и параметры управления запасами. 30

5.2 Движение запасов и расчет размера их заказа. 31

Лекция 6. ОПТИМИЗАЦИЯ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ.. 34

6.1 Система с фиксированным размером заказа. 34

6.2 Система с фиксированным интервалом времени между заказами. 36

6.3 Система с установленной периодичностью пополнения запасов до установленного уровня. 39

6.4 Система «Минимум-максимум». 41

Лекция 7. ОСНОВЫ ТРАНСПОРТНОЙ ЛОГИСТИКИ.. 44

7.1Задачи транспортной логистики. 44

7.2 Терминология транспортной логистики. 45

Лекция 8. ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ЦЕПОЧКА ДОСТАВКИ ГРУЗОВ.. 48

8.1 Структура транспортных звеньев в логистической цепи. 48

8.2 Пример расчета выбора транспортного средства. 52

Лекция 9. ЛОГИСТИЧЕСКИЕ ПРОЦЕДУРЫ ВЫБОРА В ТРАНСПОРТНОЙ ЛОГИСТИКЕ. 56

9.1 Логистические процедуры выбора при организации транспортировки. 56

9.2 Выбор логистических посредников. 59

9.2 Срок доставки груза различными видами транспорта. 65

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 67

ВВЕДЕНИЕ

 

Применение логистики значительно повышает производительность труда как в сфере обращения, так и в сфере производства.

По оценкам специалистов, с начала 1980-х гг. в США в ежегодном общем увеличе­нии производительности труда (5-6 %) половина (2,5-3 %) достигается за счет распространения логистики.

Установлено, что сокращение ло­гистических издержек на 1 % эквивалентно почти 10 % увеличения объема продаж.

Логистические цепи анализируются и проектируются внутри функ­циональных областей логистики.

В снабжении логистическая цепь связывает поставщика материалов и производителя продукции; в рас­пределении – производителя продукции и потребителя; в производ­стве формируются логистические цепи по доведению материального потока со склада материалов и комплектующих до склада готовой продукции.

Для любой функциональной области логистики исходным параметром формирования логистической цепи является заказ потре­бителя.

Динамика развития экономических процессов, жесткие ресурсные ог­раничения приводят к существенному возрастанию скорости материаль­ных, транспортных, финансовых, сервисных и информационных потоков при сокращении числа хозяйствующих посредников в цепях, с заменой их электронными модулями.

 


Лекция 1.
ВОЗНИКНОВЕНИЕ, ПРЕДМЕТ, ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЛОГИСТИКИ

План

1.1 Определение логистики

1.2 Цели и задачи логистики

Определение логистики

 

Логистика – наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и др. матери­альными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе доведения сы­рья и материалов до производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потреби­теля в соответствии с интересами и тре­бованиями последнего, а также переда­чи, хранения и обработки соответствую­щей информации. Основной практической задачей логистики является обеспечение потребителю полезности, связан­ной со своевременной доставкой в нуж­ное место требуемого товара (time and place utility). Основными объектами исследования в логистике являются материальный поток, запа­сы, логистические издержки, логистичес­кие операции, логистический процесс, ло­гистический канал и др. В логистике имеется ряд взаимосвязанных разделов, в т.ч. логистика снаб­жения (logistics of supply), логистика производства (production logistics), логистика сбыта (logistics of distribution), логистика транспорта (traffic logistics). Системный подход к различным логистическим функциям привел к появлению интегриро­ванной логистики (integrated logistics) (рис. 1.1, 1.2).

Логистический поток – {П} – это синтез-поток, состоящий из материальных {Пм}, информационных {Пи}, энергетических {Пэ}, финансовых {Пф} потоков и потоков услуг {Пу}. Он отражает совокупность потоков, происходящих в них процессов и участ­вующих при этом объектов, совокупность, воспринимаемую как единое целое, существующую как динамический целенаправлен­ный синтез-поток на некотором временном интервале:

.

 

Логистическая система (ЛС) – это взаимосвязанная совокупность средств, функций и управляющих воздействий на логистический поток.

Существование логистической системы как таковой (в от­личие от набора, слабо связанных или разрозненных элементов логистического потока, не представляющих единой системы) определяется целостностью и членимостъю, наличием свя­зей, организацией, интегративными (эмерджентными) свойствами системы.

 

 

Рисунок 1.1 – Функциональное разграничение систем логистики на предприятии

 

 

 

Рисунок 1.2 – Задачи логистики

Под свойством организации в логистической системе понимается снижение энтропии системы – Н(S) (степени неопределенности логистических воздействий).

Интегрированная логистическая система предполагает сквозное управление всеми логистическими функциями как со­ставляющими единого процесса управления потоками в логистических сетях и цепях.

Логистическая цепь (logistical chain; supply chain) представляет собой линейно-упорядоченное подмножество участ­ников доведения конкретной партии продукции до потребителя через звенья цепи.

Логистическая сеть – полное множество звеньев логистиче­ской системы, взаимосвязанных между собой по материальным и сопутствующим им информационным и финансовым потокам в рамках логистической системы.

Логистический процесс (logistical process) – это множество процессов системы, упорядоченных по времени как последовательность операций, направленная на обес­печение потребителя продукцией соответствующего ассортимента и качества в нужном количестве в требуемое время и место. Фор­мой логистического процесса может быть, например, перевозочный процесс, технологический процесс грузопереработки на складе, таможенная переработка грузов, процесс снабжения пром. пред­приятия сырьём и материалами.

Декомпозиция (децентрализация) объектов, функций, задач логистической системы состоит в разбиении ЛС на подсистемы, обладающие требуемыми свойствами.

Цикл ЛС есть повторяющийся законченный замкнутый процесс, переводящий цель, замысел, потребность, начальное состояние в определенный результат, продукцию, потребительскую стоимость конечное состояние.

Под целью будем понимать конкретную область состояния материально-информационного потока, в которую он переходит в процессе логистических воздействий.

Целевая функция любой логистической системы состоит в том, чтобы обеспечить своевременную, надежную и с минимальными затратами доставку в пункт назначения требуемого товара в сохранном состоянии.

Управлением в ЛС называется процесс формирования целенаправленного эффективного поведения ЛС. Управляемые элементы ЛС объ­единяются в управляемую часть, называемую управляемым объектом (УО). Совокупность управляющих элементов образует управляющую часть, называемую управляющей системой (УС). Обе части взаимодействуют с помощью конечного числа информационных связей.

Реверсивная логистика – это широкое понятие, охватывающее логистический менеджмент и деятельность по снижению и устранению опасных и неопасных потерь тары и продуктов. Она означает обратное распределение, т.е. движение товаров и информации в направлении, противоположном тому, в котором протекает нормальная логистическая деятельность. Мы привыкли к тому, что материалы и товары движутся по цепи поставок в направлении от источника сырья к конечному потребителю. Однако существуют также некоторые виды движения в противоположном направлении, которые тоже необходимо планировать. Одним из таких вариантов движения является изъятие продукта, например для предприятий общественного питания крупных промышленных заводов. Это происходит в случае, если продукты, уже попавшие к потребителю, оказались дефектными до такой степени, что их необходимо собрать и вернуть (рис. 1.3).

 

Рисунок 1.3 – Схема прямого и обратного движения материального потока

 

Цели и задачи логистики

 

В отечественной литературе принято выделять функциональные области (сферы) логистики, которые в силу особенностей разных сторон деятельности предприятия объединяют логистические функции. Функциональными областями логистики являются снабжение, поддержка производства и распределение.

В табл. 1.1 приведены основные задачи, решаемые в разных функциональных областях логистики, а также при выполнении некоторых логистических функций.

 

Таблица 1.1 – Цели и задачи областей логистики и выполнения логистических функций

Наименование логистической функции или области логистики Цели, задачи
Функциональная область – снабжение Цель – удовлетворение потребности производства в материальных ресурсах с максимально возможной эффективностью Задачи: § определение потребности в материальных ресурсах § исследование рынка закупок § оценка и выбор поставщиков § осуществление закупок § контроль и оценка выполнения закупок § подготовка бюджета закупок § другие

 


Продолжение таблицы 1.1

Наименование логистической функции или области логистики Цели, задачи
Функциональная область – распределение (распределительная логистика; сбытовая логистика; дистрибуция и физическое распределение) (Physical distribution) Цель– интегрированное управление логистическими функциями и операциями продвижения готовой продукции и сопутствующим сервисом от производителей и/или оптовых торговых компаний до конечных или промежуточных производителей Задачи на микроуровне: § организация получения и обработки заказа § выбор вида упаковки, комплектация и т.д. § организация доставки и контроль за транспортировкой § организация послереализационного обслуживания Задачи на макроуровне: § выбор и построение распределительной системы (каналов распределения) § определение оптимального количества складов на обслуживаемой территории § определение оптимального расположения распределительных центров (складов)
Функциональная область – управление производственными процедурами (операциями) (Operation management) Цель –обеспечение логистической поддержки управления производственными процедурами Задачи: § оперативно-календарное планирование выпуска готовой продукции (ГП) § оперативное управление технологическими процессами производства § всеобщий контроль качества, поддержание стандартов и соответствующего сервиса
Функциональная область – управление производственными процедурами (операциями) (Operation management) Задачи: § стратегическое и оперативное планирование поставок материальных ресурсов (МР) § организация внутрипроизводственного складского хозяйства § прогнозирование, планирование и нормирование расходов МР в производстве § организация работы внутрипроизводственного технологического транспорта § управление запасами МР, незавершенного производства (НП), ГП на всех уровнях § физическое распределение МР и ГП и другие
Логистическая функция – управления запасами Служит для согласования зачастую противоположных целей различных сфер бизнеса фирмы по отношению к запасам Задачи: § экономия на закупках (за счет скидок) § сокращение затрат на транспортировку § поддержка непрерывности пр-ва и распределения § учет сезонных колебаний спроса § улучшение качества логистического сервиса и др.

Продолжение таблицы 1.1

Наименование логистической функции или области логистики Цели, задачи
Логистическая функция – складирование Охватывает процессы формирования складской сети эффективного функционирования складского хозяйства и управления логистическим процессом на складе Задачи: § выбор вида склада, расчет мощности склада § выбор системы складирования § выравнивание спроса и предложения в снабжении и распределении § унитизация (объединение), разъединение и транспортировка § организация и обеспечение управления логистическим процессом на складе § организация хранения и грузопереработки на складе и др.
Логистическая функция – транспортировка Совокупность процессов погрузки-разгрузки, экспедирования и других логистических операций Задачи: § обеспечение технической и технологической сопряженности участников транспортного процесса, согласование их экономических интересов, а также использование единых систем складирования § создание транспортных систем (в том числе транспортных коридоров и транспортных цепей) § обеспечение технологического единства транспортно-складского хозяйства § совместное планирование производственного, транспортного и складского процессов § выбор вида транспортного средства (ТС) § выбор типа ТС § определение рациональных маршрутов доставки § выбор перевозчика и экспедитора

 

Контрольные вопросы

1. Почему логистику поставили на службу эффективности управления материальными потоками?

2. Дайте свободное определение логистики.

3. Назовите основные звенья логистической системы применительно к Вашему предприятию.

4. Перечислите элементы логистической системы.

5. Дайте определение логистичекой цепи.


Лекция 2.
ЛОГИСТИЧЕСКИЕ АКТИВНОСТИ

План

2.1 Логистические активности по информационным и финансовым потокам

2.2 Логистическая система предприятия

2.3 Примеры логистических цепей

 

Логистические активности по информационным и финансовым потокам

 

В табл. 2.1 приведены как пример логистические активности по информационным и финансовым потокам.

 

Таблица 2.1 – Логистические активности по информационным и финансовым потокам

Информационные потоки Финансовые потоки
Подача заказа на товар Оплата товара покупателем (предоплата)
Обработка заказа и передача его производителю (продавцу) Получение денег за товар от покупателя
Оформление счета на товар Оплата производителем услуг перевозчика, посредника, банка
Передача счета на товар для оплаты покупателю Получение денег за транспортировку перевозчиком
Оформление документов на груз для перевозчика Получение денег за услуги торговым (информационным) посредником
Регистрация грузовых документов покупателем  
Выставление счета за перевозку производителю