НАБОР ЗАДАНИЙ ДЛЯ КОНТРОЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
Задание 1.
Согласно второму закону термодинамики, всякая система стремиться обладать минимальным запасом энергии. Укажите, каким путем можно уменьшить поверхностную энергию гетерогенной системы.
A. Уменьшить поверхностное натяжение
B. Уменьшить концентрацию растворенных веществ
C. Увеличить поверхность раздела фаз
D. Увеличить поверхностное натяжение
E. Прокипятить раствор
Задание 2.
Поверхностно-активными свойствами обладают многие органические соединения. Укажите, какое из соединений имеет наиболее высокую поверхностную активность.
A. Трилон-Б
B. Стеариновая кислота
C. Бутанол
D. Уксусная кислота
E. Фосфорная кислота
Задание 3.
Поверхностно-активные вещества обычно обладают низким поверхностным натяжением. Укажите характерную особенность строения молекул ПАВ.
A. Дифильность
B. Малое сродство к воде
C. Хорошая растворимость в воде
D. Отрицательная адсорбция
E. Наличие двух ковалентных связей
Задание 4.
При достижении определенной концентрации молекул ПАВ величина адсорбции становится независимой от концентрации растворенного вещества. Это связано с:
A. Образованием насыщенного раствора
B. Достижением минимального возможного значения поверхностной энергии
C. Образованием мономолекулярного слоя на поверхности раздела
D. Усилением взаимодействий между молекулами ПАВ и растворителем
E. Снижением концентрации ПАВ в поверхностном слое
Задание 5.
Адсорбционная способность иона определяется величиной его заряда и ионного радиуса. Укажите ион, обладающий наибольшей адсорбционной способностью.
A. Na+
B. Cs+
C. K+
D. Ca2+
E. Al3+
Задание 6.
Поверхностно-инактивные вещества хорошо растворимы в воде и взаимодействие их с растворителем сильнее, чем между молекулами растворителя. Укажите поверхностно-инактивные вещества.
A. Спирты и амины
B. Неорганические кислоты и их соли
C. Карбоновые кислоты и мыла
D. Амины и сульфокислоты
E. Спирты и мыла
Задание 7.
Процесс очистки воды при помощи ионитов широко используется в промышленности. Укажите, от каких ионов можно очистить воду при помощи анионитов.
A. Ca2+
B. Na+
C. H3O+
D. К+
E. Cl-
Задание 8.
Для выведения токсинов из желудочно-кишечного тракта используется группа веществ, получивших название:
A. Ферменты
B. Антибиотики
C. Энтеросорбенты
D. Антитоксины
E. Иониты
Задание 9.
Использование активированного угля в медицинской практике основывается на его:
A. Высокой адсорбционной способности
B. Гидрофобности
C. Гидрофильности
D. Малой адсорбционной способности
Е. Растворимости в воде
Задание 10.
Определите, какой из растворов обладает наименьшим поверхностным натяжением.
А. 0,1М СН3ОН
В. 0,1М С2Н5ОН
С. 0,1М С3Н7ОН
D. 0,1М С4Н9ОН
Е. Спирты не являются ПАВ
Эталоны ответов:
1 – A, 2 – B, 3 – A, 4 – C, 5 – E, 6 – B, 7 – E, 8 – С, 9 – A, 10 – D.
Тема 14. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ. ПОЛУЧЕНИЕ, ОЧИСТКА И СВОЙСТВА КОЛЛОИДНЫХ РАСТВОРОВ.
АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ
Окружающий мир – растительные и животные организмы, объекты неживой природы, продукты питания и т.д. – это дисперсные системы разной степени организации. Изучение свойств и закономерностей процессов, характерных для дисперсных систем, дает возможность познавать саму жизнь. Коллоидное, надмолекулярное и высокомолекулярное состояние организации материи реализуется в процессе эволюции всего живого.
Белки – основа существования живой материи в клетках живых организмов находятся в виде коллоидно-дисперсных систем. Отдельная клетка – это сложная дисперсная система, в которой определенные вещества – минеральные и органические (белки, нуклеиновые кислоты, моно-, ди-, полисахариды, липиды, витамины, гормоны) – с разной степенью дисперсности формируют цито – и кариоплазму, а также органеллы и включения. Среди биологических объектов с разными размерами частичек к дисперсным системам можно отнести: эритроциты крови человека, клиническую палочку, вирус гриппа. Размеры частичек в этих системах отличаются на несколько порядков
Коллоидные системы присутствуют в крови, лимфеспинномозговой жидкости. В коллоидном состоянии находятся также соли кальция, магния, жиры, фосфаты, а также холестерин и другие малорастворимые вещества, которые присутствуют в биологических системах.
Электрокинетическое явление электрофорез широко применяется в медицине для разделения и анализа белков, для разделения смесей аминокислоты, антибиотиков, ферментов, антител, форменных элементов крови, бактериальных клеток, для определения чистоты белковых препаратов. С помощью электрофореза осуществляет транспорт лекарственных препаратов через кожу. Для очистки сывороток используют электроосмос.
Диализ используют для очистки растворов белков (ферментов) от примесей низкомолекулярных соединений. По принципу компенсационного диализа работает аппарат «искусственная почка».
Исследование оптических свойств дисперсий имеет большое значение для изучения их структуры, определения концентрации, размеров и формы частичек.
ЦЕЛИ ОБУЧЕНИЯ
ОБЩАЯ ЦЕЛЬ.
Уметь идентифицировать явления диализа, ультрафильтрации, компенсационного и вивидиализа, как основы понятия физико – химических процессов, которые происходят в коллоидных системах для изучения биологии и медицины.
КОНКРЕТНЫЕ ЦЕЛИ
УМЕТЬ.
1. Идентифицировать понятие «дисперсные системы» и их классификацию.
2. Интерпретировать методы получения дисперсных систем.
3. Идентифицировать методы очистки коллоидных систем.
4. Интерпретировать молекулярно-кинетические и оптические свойства коллоидных систем.
5. Интерпретировать понятия: аэрозоли, эмульсии, суспензии.
6. Трактовать роль дисперсных систем в биологии и медицине.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ.
1. Дисперсные системы, их классификация по степени дисперсности: Лиофильные и лиофобные коллоидные системы.
2. Методы получения и очищения золей. Диализ, электродиализ, ультрафильтрация, компенсационный диализ. Вивидиализ. Гемодиализ и аппарат «искусственная почка».
3. Свойства дисперсных систем:
- молекулярно – кинетические (Броуновское движение, диффузия, осмотическое давление, седиментация);
- оптические (опалесценция, конус Тиндаля).
4. Классификация аэрозолей, методы получения и свойства.
5. Суспензии, методы получения и свойства. Пасты, их медицинское использование.
6. Эмульсии, методы получения и свойства. Типы эмульсий. Эмульгаторы. Применение эмульсий в клинической практике. Биологическая роль эмульсий и суспензии.
Основная литература.
1. Медицинская химия: учебник. Калибабчук В.А., Грищенко Л.И., Галинская В.И. и др. – К.: Медицина, 2008. – С. 252-267, 304-311.