Оформление курсовой работы
Объем курсовой работы составляет в среднем 30 – 35 страниц. Пояснительную записку курсовой работы выполняют на одной стороне белой писчей бумаги формата А 4 /210 х 297 мм / без рамок и штампов.
Оформляется курсовая работа в соответствии со стандартом организацииСТО 4.2–07–2012 Система менеджмента качества. Общие требования к построению, изложению и оформлению документов учебной деятельности.
Курсовую работу необходимо сброшюровать и представить в переплете.
Пояснительная записка курсовой работы составляется по следующей схеме:
- титульный лист;
- содержание;
- введение;
- основная часть;
- заключение;
- библиографический список;
- приложения.
5.1.1 Оформление титульного листа
Титульный лист считается первой страницей работы, однако номер страницы на нем не пишется. Форма титульного листа курсовой работы является общепринятой для технических специальностей высших учебных заведений. Форма титульного листа курсовой работы приведена в приложении К.
5.1.2 Содержание
В содержании приводятся введение, наименование всех разделов и подразделов, которые изучаются в данной работе, заключение, библиографический список, приложения. Заголовки в оглавлении, и по тексту должны полностью совпадать.
5.1.3 Введение
Введение должно занимать 1 – 2 страницы. Во ведении студент кратко и внятно приводит обоснование актуальности темы, которой посвящена данная курсовая работа. При анализе актуальности используются результаты состояния современного рынка. Во введении рассматриваются основные положения и документы, лежащие в основе работы, кратко характеризуется современное состояние вопроса или проблемы, формулируется задача, новизна и возможные пути решения. Кроме того требуется определить цель курсовой работы и вопросы, которым автор уделяет основное внимание при изложении темы.
5.1.4 Основная часть
В основной части описывается концепция и направления деятельности ресторанного заведения; дается характеристика всех процессов, связанных с обслуживанием, функционированием, продвижением предприятия, в соответствии с его деятельностью. В основной части сосредоточен материал, полученный в результате изучения специальной и дополнительной литературы.
5.1.5 Заключение
Заключение содержит окончательные выводы по работе, степень соответствия разработанной темы требованиям задания.
5.1.6 Оформление библиографического списка
Список литературы отражает полноту изучения студентом тематического материала, имеющего непосредственное отношение к теме курсовой работы. Литература должна быть по возможности новой. В список литературы включают все источники.
Литературу по теме курсовой работы следует подбирать в библиотеке при помощи предметного каталога. В составе литературных источников должны быть нормативные документы: справочники, учебники, учебные и методические пособия (указания), периодические издания, реферативные сборники и др.
В процессе изучения подобранной литературы необходимо конспектировать отдельные положения, чтобы в дальнейшем на основе сделанных записей самостоятельно изложить теоретическую часть работы. Недопустимо дословное переписывание текста из учебников, учебных пособий, журнальных статей и т. д. В случае заимствования из литературных источников цитат необходимо давать ссылку.
5.1.7 Оформление приложений
В тексте документа на все приложения должны быть даны ссылки. Приложения располагают в порядке ссылок на них в тексте документа.
Приложения выполняют на листах формата А4.
Приложения должны иметь общую с остальной частью документа сквозную нумерацию страниц.
Все приложения должны быть перечислены в содержании документа с указанием их номеров и заголовков.