Структура сметы затрат на производство
| № п/п | Элементы затрат | Состав элемента затрат |
| 1. | Материальные расходы | Стоимость покупного сырья и основных материалов, сырья собственного улова, полуфабрикатов, комплектующих изделий; работ и услуг производственного характера, используемых непосредственно для производства продукции; стоимость тары и тарных материалов для упаковки готовой продукции; стоимость вспомогательных материалов, запчастей, инвентаря и хозяйственных принадлежностей, топлива и энергии для производственных нужд. Из материальных расходов, включаемых в себестоимость продукции, вычитается стоимость возвратных отходов (остатков сырья, материалов, полуфабрикатов и др.), утративших свойства исходных ресурсов. |
| 2. | Расходы на оплату труда | Основная и дополнительная заработная плата всего промышленно-производственного персонала предприятия в денежной и натуральной форме, включая премии и надбавки, компенсационные начисления, связанные с режимом работы или условиями труда, а также расходы, связанные с содержанием этих работников, предусмотренные контрактами или коллективными договорами. |
| 3. | Отчисления на социальные нужды | Обязательные отчисления от затрат на оплату труда в государственные внебюджетные фонды: социального страхования, пенсионный, медицинского страхования. В указанном элементе учитываются взносы организаций по обязательному социальному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний, производимые в соответствии с законодательством РФ. |
| 4. | Амортизация | Сумма амортизационных отчислений, исчисленная исходя из балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части, а также сумма амортизационных отчислений нематериальных активов, доходных вложений в материальные ценности. |
| 5. | Прочие расходы | Налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком; платежи за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ, вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения; затраты на оплату процентов по полученным кредитам; оплата работ по сертификации продукции, затраты на командировки, плата сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану, за подготовку и переподготовку кадров, на гарантийный ремонт и обслуживание, оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов (или их отдельных частей), лизинговые платежи, амортизация по нематериальным активам, а также другие затраты, входящие в состав себестоимости продукции (работ, услуг), но не относящиеся к ранее перечисленным элементам затрат. |
Группировка по экономическим элементам используется при составлении сметы затрат на производство по предприятию, цехам или другим объектам управления затратами. В ней количественно отражается, сколько и каких затрат будет или фактически произведено. Она, однако, не показывает назначения производственных затрат, их связи с результатами производства и целесообразности несения затрат.
Плановая себестоимость валовой продукции включает затраты на производство и реализацию продукции, а также затраты на незавершенное производство и себестоимость готовой продукции на складах.
Плановая себестоимость товарной продукции по каждому виду изделий определяется путем умножения плановой себестоимости изделий на количество таких изделий (без учета изменения остатков незавершенного производства).
Себестоимость реализованной продукции включает полную себестоимость производства и сбыта за минусом переходящих остатков нереализованной продукции.
10.4. Калькуляция себестоимости продукции
Статьи калькуляции, наоборот, состоят из разнородных в экономическом смысле затрат. Статья калькуляции может включать различные экономические элементы затрат.
Калькуляция - определение затрат в стоимостной (денежной) форме на производство единицы изделия. Калькуляция даёт возможность определить плановую или фактическую себестоимость объекта или изделия и является основой для их оценки.
Объекты калькулирования - это отдельные продукты, группы изделий, полуфабрикаты, незавершенное производство, работы и услуги, заказы на изготовление нескольких изделий. В качестве количественных измерителей объекта калькулирования применяются такие единицы измерения, как натуральные (тонны, тубы, штуки и др.), стоимостные, единицы работ персонала или средств труда (нормо-часы, человеко-часы, машино-часы, человеко-сутки эксплуатационного времени работы судна, тонно-километры перевозок и др.). Структура калькуляционных статей затрат в рыбной промышленности представлена в табл. 10.2.
Таблица 10.2