Требования к гостиницам различных категорий

Требования Категория

* ** *** **** *****

1. Здание и прилегающая к нему территория

Вывеска:

освещаемая или светящаяся х х

светящаяся с эмблемой х х х

Вход для гостей:

отдельный от служебного входа х х х х х

с козырьком для защиты от атмосферных осадков на пути от автомобиля х х

воздушно-тепловая завеса х х

в ресторан (кафе, бар):

из гостиницы х х х х х

с улицы х х х

Автостоянка:

охраняемая, в гостиницах х х х

охраняемая, в мотелях х х х х х

или гараж х х х

количество мест от количества номеров, не менее:

для гостиниц

10% х х

20% х

30% х х

для мотелей

80% х х х х

2. Техническое оборудование

Аварийное освещение и энергоснабжение:

аварийное освещение

стационарный генератор, обеспечивающий основное освещение и работу оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 ч¹ х

стационарный генератор, обеспечивающий работу всего энергопотребляющего оборудования х х

Водоснабжение: горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ х х х

Оборудование для дополнительной фильтрации воды х х

Кондиционированиевоздуха во всех помещениях, круглогодично х х

Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях включая лифты х х

Лифты в здании:

более одного этажа х х

более двух этажей х

более трех этажей х х

грузовой и пассажирский отдельно х х

время ожидания не более:

30 с х х

45 с х

круглосуточный подъем и спуск х х х х х

служебный, отдельный от лифта для гостей х х

Телефонная связь из номера:

внутренняя (без выхода в город) или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100% номеров х

внутренняя в 100% номеров х

прямая с городской сетью в 100% номеров х

прямая с городской, междугородной, международной сетью в 100% номеров х х

Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком:

городской, междугородный, международный х х х х х

городской: не менее одного на этаж при отсутствии телефона в номере х х

3. Номерной фонд

Мест в одно-двухместных номерах, не менее:

60% х

80% х

100% х х х

Многокомнатные номера (апартаменты) и/или номера, которые могут быть соединены х х

Многокомнатные номера(апартаменты) х х

Площадь номера (не учитывает площадь санузла, лоджии, балкона), кв. м²:

Однокомнатного одноместного Однокомнатного двухместного

х х

х

12 (16) 14 (20) х

14 (18) 16 (25) х

Номера, предназначенные для приема большого числа гостей, должны иметь площадь, определяемую из расчета: 6 кв. м на каждое дополнительное место х х

Санузел в номере: умывальник, унитаз, ванна или душ:

не менее 25% номеров х

не менее 50% номеров х

не менее 100% номеров х

умывальник, унитаз, ванна: 100% номеров х х

дополнительный туалет для многокомнатных номеров х х

Номер без санузла оборудуется умывальником х х

Площадь санузла, кв. м

3, 8 х х х

4, 0 х

5, 0 х

4. Техническое оснащение

Двери и замки:

с внутренним предохранителем х х х х х

замок повышенной секретности х х

глазок в двери х

Охранная сигнализация или электронные средства контроля за безопасностью номера

Звукоизоляция:

на уровне 35 дБА х х х

повышенная, обеспечивающая уровень шума менее 35 дБА х х

Освещение:

от потолочного (настенного), напольного светильника х х х х х

прикроватный светильник х х х х х

настольная лампа х х х

светильник над умывальником х х х х х

выключатель дистанционного управления всех источников света у изголовья кровати х х

Электророзетки:

с указанием напряжения х х х х х

разнопазовые х х

Отопление:

термостат для индивидуальной регулировки температуры х х

подогрев пола в ванной комнате х

Регулятор кондиционирования воздуха х х

Телефонный аппарат: х х х х

в апартаментах в каждой комнате х х х

в ванной комнате или кнопка вызова обслуживающего персонала х

Будильное устройство (таймер) х х

Радиоприемник х х х х х

Телевизор:

в многокомнатных номерах х х

по просьбе гостя х х

цветной в каждом номере х х х

с экраном не менее 37 см по диагонали, приемом программ основных телекомпаний мира и гостиничного видеоканала, дистанционным управлением х х

Холодильник в многокомнатных номерах х х х

Мини-бар х х

Мини-сейф х х

5. Оснащение мебелью и инвентарем

Кровать (минимальные размеры):

односпальная 80 х 190 см х х

односпальная 90 х 200 см х х х

двуспальная 160 х 190 см х х х

двуспальная 160 х 200 см х х

двуспальная 200 х 200 см х

детские кровати (по просьбе) х х х х

Комплект постельных принадлежностей и белья: матрац с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одело, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки льняные или хлопчатобумажные х х х х х

Прикроватный коврик: у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия х х х

Ковры или ковровое покрытие пола х х

Прикроватная тумбочка (столик): у каждого спального места х х х х х

Шкаф:

с полками, вешалкой и плечиками (не менее 5 шт./место) х х х х х

допускается встроенный х х х

Вешалкадля верхней одежды и головных уборов х х х х х

Стул (не менее одного):

на гостя х х х

на комнату х х

Кресло для отдыха:

на гостя х х

на комнату х х

Стол/ письменный стол х х

Письменный стол с рабочим креслом х х х

Журнальный столик х х

Полка (подставка) для багажа х х х х х

Подставка под телевизор х х х

Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающее затемнение помещения х х х х х

Зеркало:

в полный рост, в каждой комнате х х

в комнате, дополнительно к зеркалу в ванной/ над умывальником х х х

Щетки: одежная, сапожная х х х х х

Ключ комбинированный(для открывания бутылок) х х х х х

Графин, стаканы х х х

Набор посудыдля мини бара х х

Пепельницы х х х х х

Информационные материалы в номере:

на иностранных языках х х х

телефонный справочник х х х х

перечень предоставляемых гостиницей услуг х х х х х

рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией х х х х

Набор письменных принадлежностей(конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш) х х х

Противопожарная инструкция х х х х х

Инструкция о действиях в экстремальных условиях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясения и т.п.) х х х х х

6. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера

Зеркало:

над умывальником х х х

большого размера или зеркальная стенка х х

косметическое для бритья и макияжа х х

Полка для туалетных принадлежностей х х х х х

Занавес для ванной х х х

Коврик х х х х х

Фендля сушки волос х

Полотенцедержатель, крючки для одежды х х х х х

Полотенце (на каждого гостя):

не менее двух х х

не менее трех х

не менее пяти х х

в т.ч. банное х х х х х

Махровая простыня: в апартаментах х

Халат банный (на каждого гостя) х

Шапочкабанная (на каждого гостя) х х х

Тапочкибанные (на каждого гостя) х

Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере потребления):

туалетное мыло: х х х х х

в фирменной упаковке х х х

шампунь, гель, лосьон, соль для ванны х х

Салфетки:

бумажные х х х

махровые х х

Туалетная бумага(с резервным рулоном) х х х х х

Держатель для туалетной бумаги х х х х х

Крышка для унитаза х х х х х

Щетка для унитаза (в футляре) х х х х х

Корзина для мусора х х х х х

Пакеты для предметов гигиены х х х х

Пакеты прачечной, химчистки х х х

7. Санитарные объекты общего пользования

Туалеты:

вблизи общественных помещений х х х х х

на этажах для номеров без санузлов (не менее 1 на 5 номеров, включая туалеты в душевых и ванных комнатах общего пользования, но не менее двух на этаж) х х

Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора х х х х х

Ванные комнаты/ душевые: на этажах для номеров без санузлов (ванные/ душевые кабины из расчета 1 на каждые 5 номеров без санузла, но не менее двух на этаж) х х

Оборудование ванных комнат/ душевых: ванные, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора х х

8. Общественные помещения

Должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения х х х х х

Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и ожидания:кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики х х х х х

Специальное напольное покрытие: (гранитное, мраморное, мозаичное) х х х х х

Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха х х х

Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание х х х

Газеты, журналы х х

Сейф для хранения ценностей гостей х х х х х

Гардероб: в вестибюле х х х х х

Гостиные(салоны) х х х

Помещение(часть помещения) для просмотра телепередач х х

Зал универсальный для культурных/ деловых мероприятий, с оборудованием для синхронного перевода, аудио- и видеоаппаратурой х х х

Бизнес-центр:

электронные средства связи, копировальная техника х х х

помещения для переговоров, компьютеры, телефакс х

Спортивно-оздоровительный центр(с тренажерным или спортивным залом) или клуб здоровья х х

Плавательный бассейн:

с сауной х

или сауна х

Медицинский кабинет х

Парикмахерская:

в гостинице с количеством номеров более 50 х

салон (косметический кабинет, маникюр, педикюр) х х

Комната бытового обслуживания х х х

Магазины и торговые киоски х х

Коридоры: сплошное ковровое покрытие/ ковры х х х

9. Помещения для предоставления услуг питания

Ресторан или кафе х х

Кафе х х

Ресторан:

несколько залов х х

отдельные кабинеты х х

банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал х х

ночной клуб х

Бар х х х

10. Услуги

Служба приема(круглосуточный прием) х х х х х

Швейцар х х

Подноска багажа (из машины в номер или из номера в машину) круглосуточно:

обязательная х х

по просьбе х х х

Утренняя побуда(по просьбе) х х х

Уборка номера горничной:

ежедневная х х х х х

с контролем за его состоянием (в течение дня) х х

Уборка кроватей горничной х х х х х

Вечерняя подготовка номера х

Смена постельного белья:

один раз в пять дней х

Один раз в три дня х х

ежедневно х х

Смена полотенец:

Один раз в три дня х х

ежедневно х х х

Стирка и глажение:

исполнение в течение суток х х х х х

исполнение в течение 12 ч х х

Глажение:

исполнение в течение 1 ч х х

предоставление утюга, гладильной доски х х х

Химчистка:

исполнение в течение суток х х х х

исполнение в течение 12 ч х х

Мелкий ремонт одежды х х х х х

Чистка обуви:

персоналом гостиницы х х

или автоматом х х х х

Почтовые и телеграфные услуги: х х х х х

отправление и доставка заказной корреспонденции, телексов х х

телефаксов х

Вручение корреспонденции гостям х х х х х

Машинопись, копирование документов, услуги секретаря,стенографиста, переводчика (в т.ч. Синхрониста), посыльного, других услуг бизнес-центра х х

Предоставление в пользование(самостоятельное или с участием обслуживающего персонала) компьютеров, электронных средств связи, видео-, аудиооборудования х х

Хранение ценностей в сейфе администрации х х х х х

Хранение багажа х х х х х

Обмен валюты: х

круглосуточный х х

Организация встреч и проводов(в аэропорту, на вокзале и т.д.) х х

Вызов такси х х х х х

Аренда (прокат) автомашины х х

Парковка(персоналом гостиницы)и подача из гаража (со стоянки) к подъезду автомобиля гостя х

Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей:

в гостинице х х

в мотеле х х х х

Бронирование билетов на различные виды транспорта х х х

Бронирование и/ или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия х х х х х

Туристские:

туристская информация х х х х х

экскурсии, гиды - переводчики, инструкторы-проводники х х х

Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой х х х х х

11. Услуги питания

Обслуживание:

возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание) х³ х³ х х

работа хотя бы одного кафе или бара в любое время суток х х

Завтрак:

предоставление х х х х

начало - не позднее 7.00 х х х

окончание: не ранее 10.00 х х х

не ранее 11.00 х

Бронирование мест в ресторане(при наличии ресторана) х х х х

Обслуживание в номере:

в часы завтрака х х

с 7.00 до 24.00 х⁴ х

круглосуточно х

меню завтрака в номере х х

Требования к персоналу и его подготовке

Письменные стандартные (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы х х х х х

Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подготовку:

соответствующую выполняемой работе х х х х х

по обеспечению безопасности в гостинице х х х х х

Значение иностранных языков:

достаточное знание персоналом, занятым в зоне обслуживания, одного иностранного языка международного общения или наиболее употребляемого иностранными клиентами в данном районе х х

свободное владение персоналом одним из иностранных языков; в службе приема обеспечение перевода с 2 - 3 иностранных языков х х х

Медицинские требования: персонал должен проходить периодическое медицинское освидетельствование х х х х х

Внешний вид персонала:

форменная одежда х х х

дифференцированная по службам, служебные значки х х х

Требования к поведению:персонал должен быть способен создавать в гостинице атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательность х х х х х

¹Не обязателен при использовании централизованного аварийного электроснабжения.

²В скобках указаны площади для строящихся и реконструируемых гостиниц.

³Для гостиниц, имеющих более 50 номеров.

⁴При наличии ресторана.

Примечание. Знак "Х" означает обязательное выполнение требования.

⇐ Назад
1
23