Жаренная куриная грудка с фенхелем и грецкими орехами.
День 1.
Завтрак. Смузи и чай.
1 Перекус. Суп H-burn
Обед. Чай, яичный салат, 1 персик
2 Перекус. Суп H-burn
Ужин. Чай, Жаренная куриная грудка с фенхелем и грецкими орехами.
Смузи H-burn
1 порция.
Ингредиенты:
· ¼ чашки чищенных семян подсолнечника (200 мл/чашка)
· 2 чашки свежего шпината
· 1 чашка кудрявой капусты кале
· 1 целый очищенный грейпфрут
· ¼ чашки сырой очищенной свеклы
· 1 столовая ложка кокосового масла
· ½ чашки воды (если хотите более жидкий смузи можно добавить воды побольше)
· ½ чашки льда
Приготовление:
· Поместить семечки в блендер и измельчить их, затем добавить все ингредиенты и измельчить их до однородной консистенции.
Чай H-burn
15 порций
Ингредиенты:
· 6 лаймов органических разрезанных пополам
· 7 чайных пакетиков расторопши
· 7 чайных пакетиков корня одуванчика
· 1 ст. ложка кукурмы
· 18 чашек воды (200 мл/чашка)
Приготовление:
1. Выжать сок лайма в большую кастрюлю, опускаем и отжатые лаймы в кастрюлю и все наши ингредиенты.
2. Доводим до кипения и кипятим 2-5 минут, затем остужаем в течении 1 часа, процеживаем и храним в холодильнике.
Суп H-burn
20 порций. Обратите ВНИМАНИЕ это суп концентрат, перед приемом блюда его необходимо развести равной частью воды (так что у нас получается 40 порций).
Ингредиенты:
· 6 чашек воды (200 мл/чашка)
· 9 стеблей сельдерея
· 6 чашек нарезанных зеленых бобов
· 6 зубчиков чеснока, раздавить
· 9 цуккини, порезанных (маленьких)
· 3 чашки шампиньонов
· 3 маленьких пучка свежей петрушки
· 1,5 луковицы
· Морская соль по вкусу
Приготовление:
1. Поместить в воду, сельдерей, зеленые бобы и чеснок и варить 5 минут после закипания.
2. Затем добавить цуккини, грибы, петрушку и готовить 5-7 минут пока овощи не станут мягкими.
3. Пюрируем блендером готовый суп остужаем и храним концентрат в холодильнике. Так же его можно порционно заморозить и хранить в морозилке.
Яичный салат.
1 порция.
Ингредиенты:
· 2 отваренных в крутую яйца
· 1/3 чашки нарезанного кубиками сельдерея
· 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука (перои белая часть)
· 1 ст. ложка мелко нарезанной свежей петрушки
· 1 ст. ложка хумуса
· 1 ст. ложка дижонской горчицы
· ½ ст. ложки свежих листьев тимьяна
· 2 чашки порванного салата ромэн
· 1 чашка тонко нарезанного фенхеля (луковица)
· ½ чашки тонко нарезанных шампиньонов
· 1 ст. ложка оливкового масла экстра-верджин
· 1 ст. ложка бальзамического уксуса
· 1 чашка зерен граната
· Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
1. В небольшой миске смешать порезанные яйца, сельдерей, зеленый лук, петрушка, хумус, горчица, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешать.
2. В большой миске порвать салат ромэн, фенхель и грибы с маслом и уксусом. Добавить еще сольи перец по вкусу.
3. Выложить в большую миску поверх салата яичную смесь и посыпать все гранатовыми зернами.
Жаренная куриная грудка с фенхелем и грецкими орехами.
2 порции.
Ингредиенты:
· 225 грамм без костей и кожи куриного филе (грудка)
· 1 ст. Ложка оливкового масла
· 2 средних луковицы фенхеля, нарезанных не более 2 см
· 1 маленькая луковица порезанная колечками не очень тонко
· 2 зубчика чеснока измельченного
· 1 чашка куриного бульона (250 мл)
· 2 чайные ложки бальзамического уксуса
· 2 столовых ложки нарезанного свежего базилика
· 2 ст. ложки измельченных грецких орехов
· Морская соль по вкусу
· 2 чайные ложки сушеного оргегано
· Свежесмолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Поместив куриную грудку в пищевую пленку или пакет отбить филе до 2 см толщины, посыпать грудку солью и перцем с обеих сторон.
2. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить курицу до готовности (примерно по 4 мин. с каждой стороны) выложите на салфетку куриную грудку из сковородки.
3. Добавьте одну столовую ложку масла на раскаленную сковороду, затем добавить укроп, лук и фенхель. Обжаривать овощи до карамелизации, затем добавить чеснок и обжаривать еще 30 секунд.
4. Добавьте куриный бульон, доведите до кипения и варите около 5 минут, пока бульон не испарится. Снять с огня и смешать с уксусом. Добавить соль и перец по вкусу, по верх овощей выложить порезанную куриную грудку и посыпать измельченными грецкими орехами.
День 2.
Завтрак. Смузи и чай.
1 Перекус. Суп H-burn
Обед. Чай, Жаренная куриная грудка с фенхелем и грецкими орехами (порция ужина 1 дня). 1 манго.
2 Перекус. Суп H-burn
Ужин. Чай, Креветки с кориандром и зеленой фасолью.
