Креветки с кориадром и зеленой фасолью.

2 порции

Ингредиенты:

· 3 ст. л. Измельченной свежей кинзы

· 1 ст.л. кокосового масла

· 170 гр. Фасоли нарезать по 5 см

· 1 маленький желтый сквош тонко нарезанный (разновидность тыквы)

· 1 маленький тонко нарезанный цуккини

· 12 штук креветок

· ¼ чашки Зеленый лук (лук-шалот)

· 2 зубчика чеснока

· ¼ чашки Кокосовое молоко

· 1 ст.л. тамари

· 2 ч.л. сока лайма

· ½ ч.л. Цедра лайма

· 1 ч.л. тертого свежего имбиря (на мелкой терке)

· 1/8 Ч.л. измельченных хлопьев красного перца

Приготовление.

1. Нагреваем кокосовое масло на сковороде и выкладываем зеленую фасоль обжариваем в течении 1 минуты.

2. Добавляем тыкву-сквош и цеккини и обжариваем 2 минуты. Добавляем креветки и зеленый лук, чеснок, обжариваем еще 1 минуту, чтобы креветки покраснели (если они не вареные).

3. Добавить кокосовое молоко, тамари, сок лайма и его цедру, хлопья красного перца. Готовим помешивая в течении 5 минут.

4. Снять с огня и выложить на тарелку, украсить кинзой.

День 3.

Завтрак. Смузи и чай.

1 Перекус. Суп H-burn

Обед. Чай, Куриный салат с авакадо и кремом из манго. 2 сливы.

2 Перекус. Суп H-burn

Ужин. Чай, Жаренные спагетти-сквош с грибами шиитаки.

Куриный салат с авакадо и кремом из манго

1 порция. Если вы приготовили сразу несколько грудок в 1 день диеты, то можно использовать одну для салата, если нет приготовьте ее так как указано в рецепте 1 дня.

Ингредиенты:

· 113 грамм куриной грудки филе без кожи и костей

· Соль и свежесмолотый черный перец

· 1 ч.л. оливкового масла экстра-верджин

· 2 чашки свежего шпината

· 1 чашка кресс салат

· ¼ Авакадо нарезанный и очищенный

· 1 манго нарезанного кубиками (можно использовать замороженные персики или нектарины 1 чашка)

· 2 ст.л. кокосового молока

· 1 ст.л. свежей мяты

· 2 ч.л. свежего сока лайма

· 1/8 Цедра лайма

· ¼ Свежий тертый имбирь

· 1/8 Ч.л. свежесмолотый черный перец

· 1/8 Ч.л. Морская соль

· 1 щепотка толченного красного перца хлопья

Приготовление.

1. Поместив куриную грудку в пищевую пленку или пакет отбить филе до 2 см толщины, посыпать грудку солью и перцем с обеих сторон.

2. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить курицу до готовности (примерно по 4 мин. с каждой стороны) выложите на салфетку куриную грудку из сковородки.

3. В большой глубокой миске смешать манго, кооксовое молоко, мята, сок и цедру лайма, имбирь, соль, черный перец, красный перец.

4. Нарезать куриную грудку и добавить в чашу вместе со шпинатом и кресс-салатом, перемешайте. Приправить солью и черным перцем по вкусу и разложите сверху кусочки авакадо.