Ідентифікація і оцінка відповідності товарів
Розділ 2. ІДЕНТИФІКАЦІЯ ТОВАРІВ
Тема 2.1. Ідентифікація товарів та простежуваність товарних партій.
План.
1. Сутність ідентифікації товарів
2. Ідентифікація і оцінка відповідності товарів
3. Види і засоби ідентифікації
4. Способи і методи ідентифікації
Д/зТитаренко Л.Д. Основи експертизи продовольчих товарів: Навчальний посібник. - К.: Кондор, 2009. Стор 50-72
1. Ідентифікація товарів та простежуваність товарних партій.
Полікарпов І.С. Ідентифікація товарів: Підручник. – К.: Центр навчальної літератури, 2005. Стор. 272-324
1. Ідентифікація грошових знаків та цінних паперів.
1. Сутність ідентифікації товарів
Ідентифікація (від лат. identifico — ототожнюю) — ототожнювання об'єктів, розпізнавання, встановлення відповідності розпізнаваного об'єкта своєму образу (знаку). У процесі ідентифікації товарів виявляють відповідності досліджуваного товару базовій моделі (зразку), що характеризується тією ж сукупністю показників, або інформації про товар, що подається на маркуванні, в товарно-супровідних або нормативних документах.
На сучасному етапі завданнями ідентифікації є:
• визначення основних понять, структури, норм і правил у сфері ідентифікації товарів;
• розробка основних критеріїв, які повинні використовуватися для цілей ідентифікації однорідних груп, конкретних видів і найменувань товарів;
• дослідження споживних властивостей товарів і показників, що їх характеризують, для виявлення найбільш достовірних критеріїв ідентифікації;
• удосконалювання стандартів та іншої нормативної документації шляхом включення до неї показників якості, що будуть використовуватися при ідентифікації;
• розробка методів ідентифікації товарів, перш за все експрес-методів, що дозволять з досить високим ступенем імовірності визначати асортиментну належність товару.
У Законі України "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" (1998 р.)наводиться таке визначення поняття ідентифікації: "Ідентифікація — визначення відповідності показників якості харчових продуктів і продовольчої сировини показникам, встановленим у нормативній та технічній документації виробника харчових продуктів чи наведеним в інформації про ці продукти, а також визначення відповідності харчових продуктів і продовольчої сировини узвичаєній загальній назві з метою сертифікації".
Для досягнення цієї мети необхідно вирішити такі завдання:
1. До якого класу або групи однорідних товарів належать вироби даної партії товарів?
2. Чи відповідає якість товарів даної партії вимогам нормативних документів або технічному опису на дану групу товару?
3. До якого сорту належить даний товар, якщо він поділяється на певні сорти?
4. Чи не входить даний товар у номенклатуру заборонених до реалізації товарів або товарів, що мають деякі обмеження для реалізації на вітчизняному ринку (квотування, ліцензування тощо).
Об'єктами ідентифікації є товари, послуги, цінні папери, інформація тощо. Ми будемо розглядати тільки одну групу об'єктів — вироби, що беруть участь у процесі купівлі-продажу і стають при цьому матеріальним товаром.
Суб'єктами ідентифікації товарів є всі учасники ринкових відносин:
• виробник товару — на стадії приймання сировини, напівфабрикатів, комплектуючих виробів і протягом всього технологічного циклу до реалізації продукції зі своїх складів;
• представники торгівлі (оптової і роздрібної) — на стадії укладання договорів купівлі-продажу, приймання товарів і підготовки їх до реалізації;
• споживач — на стадії купівлі і використання чи експлуатації товару.
Ідентифікація і оцінка відповідності товарів
Ідентифікаційна експертиза спрямована на встановлення відповідності товару певним вимогам.
У міжнародних нормативних документах (Керівництво ІСО/МЄК 2, п. 13.1) термін "відповідність" трактується як "додержання усіх встановлених вимог до продукції, процесу чи послуги".
У практичній діяльності при оцінці відповідності визначається рівень (ступінь) відповідності, тобто проводиться порівняння фактичних показників із встановленими в нормативній документації вимогами. Рівень відповідності може виражатися коефіцієнтом відповідності або у відсотках.
Оцінка якості — це вибір номенклатури показників якості і встановлення їхнього фактичного значення. Для оцінки якості можуть обиратися різні показники, у тому числі і не регламентовані нормативними документами.
Оцінку якості можуть проводити всі суб'єкти ринкових відносин: виробники, продавці, споживачі.
