Материальные затраты на производство единицы продукции

Представим расчет материальных затрат на производство единицы продукции в таблице 46.

 

Таблица 46 - Расчет материальных затрат на производство единицы продукции

 

Вид затрат Ед. изм. Норма расхода Потери, % Цена единицы, руб. Затраты на единицу продукции, руб.
Овощи замороженные
1.Зеленый горошек 13,72
Сырье кг 1,00 10,00 8,00 8,89
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,005   11,00 0,055
Пар кг 0,230   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,005   7,00 0,035
2.Цветная капуста 16,25
Сырье кг 1,00 12,00 12,00 13,64
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,005 - 11,00 0,055
Пар кг 0,230   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,005   7,000 0,035
3. Фасоль         26,65
Сырье кг 1,00 10,00 20,00 22,22
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,005 - 11,000 0,055
Пар кг 0,230   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,005   7,000 0,035
4.Кукуруза         25,88
Сырье кг 1,00 5,00 20,00 21,05
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,005 - 11,000 0,055
Пар кг 0,230   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,005   7,000 0,035
5. Картофель         12,75
Сырье кг 1,00 11,00 7,00 7,87
    Продолжение таблицы 46
 
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,008   11,00 0,09
Пар кг 0,250   0,009 0,002
Вода на технические нужды куб.м 0,008   7,00 0,056
6. Морковь         13,08
Сырье кг 1,00 10,50 7,34 8,20
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,008 - 11,000 0,09
Пар кг 0,250   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,008   7,000 0,056
Замороженные смеси, 450 гр
1. "Летняя"         18,86
Сырье: кг 1,00     14,03
брюссельская капуста кг 0,50 11,00 12,00 6,74
цветная капуста кг 0,17 12,00 12,00 2,28
перец кг 0,17 10,00 7,00 1,30
фасоль стручковая кг 0,17 10,00 20,00 3,71
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,005   11,00 0,06
Пар кг 0,230   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,005   7,000 0,035
2. ""Для борща"         17,46
Сырье: кг 1,00     12,59
капуста кг 0,50 10,00 5,28 2,93
морковь кг 0,10 10,50 7,34 0,82
томаты кг 0,10 7,00 25,90 2,78
петрушка кг 0,10 8,00 50,00 5,43
свекла столовая кг 0,10 21,00 4,88 0,62
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,007   11,000 0,078
Пар кг 0,236   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,007   7,000 0,050
3. Для супа"         25,65
Сырье кг 1,00     20,81
морковь кг 0,25 10,50 7,34 2,05
перец кг 0,25 10,00 7,00 1,94
петрушка кг 0,25 8,00 50,00 13,59
лук порей кг 0,25 7,00 12,00 3,23
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Продолжение таблицы 46
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб. м. 0,006   11,00 0,06
Пар кг 0,235   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,006   7,000 0,040
4. "Витаминная"         17,79
Сырье: кг 1,00     12,94
морковь кг 0,25 10,50 7,34 2,05
зеленый горошек кг 0,25 10,00 8,00 2,22
цветная капуста кг 0,25 12,00 12,00 3,41
кукуруза кг 0,25 5,00 20,00 5,26
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб. м. 0,006   11,00 0,07
Пар кг 0,235   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,006   7,000 0,042
5. "Лечо" 16,90
Сырье: кг 1,00     12,06
перец кг 0,50 10,00 7,00 3,89
томаты кг 0,17 7,00 25,90 4,65
морковь кг 0,17 10,50 7,34 1,37
лук порей кг 0,17 7,00 12,00 2,15
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб. м. 0,006   11,00 0,06
Пар кг 0,236   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,006   7,000 0,039
6. "Овощи для жарки" 12,76
Сырье: кг 1,00     7,92
кабачки кг 0,20 5,00 3,00 0,63
перец кг 0,20 10,00 7,00 1,54
кукуруза кг 0,20 5,00 20,00 4,20
томаты кг 0,20 7,00 25,90 5,54
картофель кг 0,20 11,00 7,00 1,55
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,0056   11,00 0,06
Пар кг 0,2340   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,0056   7,000 0,039
Замороженные смеси, опт
1. "Для борща" 17,43
Сырье кг 1,00 2,00   12,59
капуста кг 0,50 10,00 5,28 2,93
морковь кг 0,10 10,50 7,34 0,82
томаты кг 0,10 7,00 25,90 2,78

 

Продолжение таблицы 46
петрушка кг 0,10 8,00 50,00 5,43
свекла столовая кг 0,10 21,00 4,88 0,62
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,0056   11,00 0,06
Пар кг 0,2340   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,0056   7,000 0,039
2. Для супа" 25,65
Сырье: кг 1,00 2,00   20,81
морковь кг 0,25 10,50 7,34 2,05
перец кг 0,25 10,00 7,00 1,94
петрушка кг 0,25 8,00 50,00 13,59
лук порей кг 0,25 7,00 12,00 3,23
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,0058   11,00 0,063
Пар кг 0,2350   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,0058   7,000 0,040
3. "Зеленый горошек, морковь, картофель, лук порей, кукуруза" 16,63
Сырье: кг 1,00     11,78
зеленый горошек кг 0,20 10,00 8,00 1,78
морковь кг 0,20 10,50 7,34 1,64
картофель кг 0,20 11,00 7,00 1,57
кукуруза кг 0,20 5,00 20,00 4,21
лук-порей кг 0,20 7,00 12,00 2,58
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,0062   11,00 0,068
Пар кг 0,2380   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,0062   7,000 0,043
4. "Зеленый горошек, лук порей, морковь, цветная капуста" 15,75
Сырье: кг 1,00     10,91
зеленый горошек кг 0,25 10,00 8,00 2,22
морковь кг 0,25 10,50 7,34 2,05
цветная капуста кг 0,25 12,00 12,00 3,41
лук-порей кг 0,25 7,00 12,00 3,23
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,0058   11,00 0,063
Пар кг 0,2350   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,0058   7,000 0,040

 

Продолжение таблицы 46
5. "Кабачки, перец, томаты" 14,20
Сырье: кг 1,00     9,37
кабачки кг 0,50 5,00 3,00 1,58
перец кг 0,25 10,00 3,00 0,83
томаты кг 0,25 7,00 25,90 6,96
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,005   11,00 0,06
Пар кг 0,230   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,005   7,000 0,035
6. "Зеленый горох, морковь" 13,40
Сырье: кг 1,00     8,55
зеленый горошек кг 0,50 10,00 8,00 4,44
морковь кг 0,50 10,50 7,34 4,10
Упаковка шт 2,22 1,00 1,50 3,37
Электроэнергия       0,80 0,80
Заработная плата       0,57 0,57
Вода на технические нужды куб.м 0,007   11,00 0,07
Пар кг 0,240   0,009 0,002
Канализация куб.м 0,007   7,000 0,046

 

Расчет затрат на сырье. В расчетах затрат на сырье принимались средние цены на продукцию, реализуемую сельскохозяйственными товаропроизводителями.

Затраты на упаковку. Стоимость 1 тонны упаковки на рынке полимерной упаковки составляет 60000 руб. Стоимость пакета с нанесением цифровой флексографической печати ─ 1,5 рубля.

Расчет затрат на воду, используемую в производстве. Расход воды на линии по подготовке клубней к замораживанию - 32 куб м./ч. Расход воды на линии по подготовке различных овощей к замораживанию 15 куб.м./ч. Стоимость 1 куб. м. воды ─ 11 руб.

Затраты на пар. Расход пара на линии по подготовке различных овощей к замораживанию 690 кг/ч. Расход пара на линии по подготовке корнеплодов к замораживанию ─ 1000 кг/ч. Стоимость 1 тонны пара 8,60 руб.

Затраты на канализацию. Объем сточных вод равен объему потребленной в технологическом процессе воды. Оплата за канализацию ─ 7 руб./куб. м.

Заработная плата работников основного производства, относимая на 1 кг произведенной продукции в 2008 г., составила 0,57 руб.