Утверждено Методическим Советом педиатрического факультета и центром по координации и управлению методической работой ОрГМА
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ОРЕНБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ МЗ РФ»
Кафедра факультетской педиатрии с курсом пропедевтики детских болезней
“ИСКУССТВЕННОЕ И СМЕШАННОЕ
ВСКАРМЛИВАНИЕ.
СМЕСИ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ.
ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ
В ВОЗРАСТЕ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ”
Учебное пособие по пропедевтике детских болезней
Для самостоятельной работы студентов
II – IV курсов педиатрического факультета
Оренбург - 2004
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ОРЕНБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ МЗ РФ»
Кафедра факультетской педиатрии
С курсом пропедевтики детских болезней
Зыкова Л.С., Вялкова А.А., Мотыженкова О.В.
Любимова О.К., Малеева Н.П.
“ИСКУССТВЕННОЕ И СМЕШАННОЕ
ВСКАРМЛИВАНИЕ.
СМЕСИ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ.
ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ
В ВОЗРАСТЕ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ”
Учебное пособие по пропедевтике детских болезней
Для самостоятельной работы студентов
II – IV курсов педиатрического факультета
Оренбург - 2004
Зыкова Л.С., Вялкова А.А.,
Мотыженкова О.В., Любимова О.К.,
Малеева Н.П.
“ИСКУССТВЕННОЕ И СМЕШАННОЕ
ВСКАРМЛИВАНИЕ.
СМЕСИ ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ.
ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ
В ВОЗРАСТЕ ОТ 1 ДО 3 ЛЕТ”
Учебное пособие по пропедевтике детских болезней
для самостоятельной работы студентов II – IV курсов педиатрического факультета. – 2004. – с.
Под общей редакцией д.м.н., профессора А.А.Вялковой
Пособие составлено сотрудниками кафедры факультетской педиатрии с курсом пропедевтики детских болезней, здорового ребенка и общего ухода за детьми Оренбургской государственной медицинской академии (ректор – профессор С.А.Павловичев).
Утверждено Методическим Советом педиатрического факультета и центром по координации и управлению методической работой ОрГМА.
Рецензенты – доктор медицинских наук, профессор Воляник М.Н., доктор медицинских наук, профессор Щеплягина Л.А.
ТЕМА: «ИСКУССТВЕННОЕ И СМЕШАННОЕ
ВСКАРМЛИВАНИЕ ДЕТЕЙ»
“Искусственное вскармливание” - такой вид вскармливания, которое проводится заменителями грудного молока, а само грудное молоко отсутствует в рационе или составляет менее ¼ от общего объема питания.
Докармливание молочными смесями от 1/3 до ¾ от общего объема молочного питания называется смешанным вскармливанием.Грудное молоко составляет при этом менее 2/3, но более ¼ общего объема питания.
Смешанное и искусственное вскармливание могут и должны претворяться в жизнь исключительно по жизненным показаниям, т.е. при убежденности медицинских работников, желательно их консилиума, в неспособности матери к адекватной лактации и в высоком риске хронического голодания ребенка.
Вместе с тем следует признать, что от 4 до 10% рожениц выявляют неспособность к адекватной лактации независимо от всего комплекса профилактических мероприятий.
Поэтому проблема кормления грудных детей без участия матери всегда будет актуальной для педиатрии.
1. ЦЕЛИ ИЗУЧЕНИЯ ТЕМЫ:
1.1. Студент должен знать:
· определение искусственного вскармливания;
· определение смешанного вскармливания;
· классификацию современных молочных смесей –
заменителей женского молока, их преимущества и
недостатки;
· показания к применению кисломолочных смесей;
· технику искусственного и смешанного вскармливания;
· режимы кормления детей, находящихся на искусственном и смешанном вскармливании;
· потребности ребенка 1 года жизни в пищевых ингредиентах и калориях при смешанном и искусственном вскармливании в зависимости от состава смеси, используемой для кормления ребенка;
· блюда и сроки введения прикормов при искусственном и смешанном вскармливании;
· технологию приготовления блюд прикормов;
· коррекцию питания при искусственном вскармливании;
· коррекцию питания при смешанном вскармливании в
зависимости от степени гипогалактии и докорма;
· принципы лечения гипогалактии;
· показатели стандартного молока, используемого для приготовления детского питания на молочных кухнях.
1.2. Студент должен уметь:
· обработать бутылочку и соску;
· приготовить адаптированную молочную смесь для кормления ребенка;
· рассчитать суточное количество смеси, необходимое ребенку 1-го года жизни, находящемуся на искусственном и смешанном вскармливании;
· провести контрольное кормление;
· провести кормление ребенка 1-го года жизни при отсутствии матери;
· составить диету ребенку от рождения до 12 мес. при искусственном и смешанном вскармливании;
· выписать рецепт на молочную кухню.
Контрольные вопросы по теме:
“ИСКУССТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ”
1. Определение искусственного вскармливания.
2. Классификация молочных смесей, применяемых для искусственного вскармливания (пресные, кисломолочные, обогащенные защитными факторами).
3. Характеристика адаптированных смесей, сроки их введения.
4. Характеристика неадаптированных смесей, сроки введения.
5. Потребность в калориях и пищевых ингредиентах при искусственном вскармливании.
6. Коррекция питания.
7. Сроки введения прикормов.
8. Правила проведения искусственного вскармливания.
9. Составление диет детям от рождения до 12 мес.
10. Оценка эффективности искусственного вскармливания.
Контрольные вопросы по теме:
“СМЕШАННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ”
1. Понятие смешанного вскармливания. Техника контрольного кормления для определения объема докорма.
2. Смеси, применяемые в качестве докорма.
3. Техника проведения смешанного вскармливания.
4. Потребность в калориях и пищевых ингредиентах при смешанном вскармливании.
5. Блюда и сроки введения прикормов.
6. Составление диет детям первого года жизни при смешанном вскармливании.
7. Устройство и назначение молочной кухни.
8. Стандартное молоко. Технология приготовления и ассортимент продуктов, выпускаемых на молочных кухнях.
9. Правила выписки рецептов на молочную кухню.