III. ОТРАБОТКА ПРАКТИЧЕСКИХ НАВЫКОВ
Для выполнения практических навыков воспользуйтесь
алгоритмами, данными в приложении.
Оценка за занятие __________________
Подпись преподавателя _____________
А ТЕПЕРЬ ПОВТОРИТЕ ЕЩЁ РАЗ!
Корригирующие добавки – это дозированные блюда, являющиеся источниками витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и как дополнительные источники основных ингредиентов (белков, жиров, углеводов), необходимых растущему организму.
Прикормы – это блюда, полностью заменяющие грудные кормления, вытесняя материнское молоко.
Докорм – это молочные смеси, добавляемые при недостатке грудного молока.
Правила введения прикормов и добавок
1. Новое блюдо дают перед кормлением грудью с ложечки.
2. После каждого прикорма рекомендуется прикладывание к груди.
3. Вводить новые блюда постепенно, с малых доз, увеличивая дозу только после того, как ребенок хорошо перенесет предыдущую.
4. Срок введения нового блюда – 1 неделя, и еще 1 неделя нужна для полной адаптации.
5. Интервал между 2 новыми блюдами – 2 недели.
6. Одновременно можно вводить только одно блюдо, переходить к следующему – только после привыкания к предыдущему.
Этапы составления меню ребенку грудного возраста
1. Определите суточный объем пищи:
ü с 2 нед. до 2 мес: Vc = 1/5 массы тела;
ü с 2 мес. до 4 мес: Vc = l/б массы тела;
ü с 4 мес. до 6 мес: Vc = 1/7 массы тела;
ü с 6 мес. до 8 мес: Vc = l/8, но не более 1000 мл;
ü с 8 мес. до 12 мес: Vc = 1200 мл.
2. Определите разовый объем пищи:
Vраз = Vс : количество кормлений, исходя из возраста ребенка:
0—1 мес. — 7 (через 3 часа) или 6 раз (через 3,5часа);
1—5 мес. — 6 раз (через 3,5часа);
5—12 мес. — 5 раз (через 4 часа).
3. Запишите часы кормлений в зависимости от их частоты:
ü 7 раз: 6.00; 9.00; 12.00; 15.00; 18.00; 21.00; 24.00;
ü 6 раз: 6.00; 9.30; 13.00; 16.30; 20.00; 23.30;
ü 5 раз:6.00; 10.00; 14.00; 18.00; 22.00.
4. Определите кол-во прикормов в зависимости от возраста:
5 мес. — 1 прикорм (овощное пюре);
6 мес. — 2 прикорма овощное пюре; молочная каша);
7 мес. — 2 прикорма (овощное пюре; молочная каша, расширение 2-го прикорма- мясо);
8 мес. — 3 прикорма (пюре; каша; цельный кефир);
9 мес. — 3 прикорма (пюре; каша; цельный кефир);
10 мес.— прикорма (пюре; каша; кефир; мясо);
11 мес. —прикорма (пюре; каша; кефир; мясо)
5. мес. —прикормов (пюре; каша; кефир; мясо)
6. Запишите прикормы и грудное молоко (смеси) по часам кормлений.
7. Введите в меню блюда-добавки в определенном количестве:
в 3 мес. — фруктовый сок;
в 3,5 мес, — фруктовое пюре;
в 5,5 мес. — творог;
в 6,5 мес. — яичный желток;
в 7 мес. — протертое мясо, распределив их рационально в течение дня.
Задание на следующее занятие
Тема: Преддошкольный и дошкольный период.
Доклады, рефераты, беседы
- «Адаптация ребенка к ДДУ и школе»
- «Питание и режим в ДДУ»
- «Роль среднего медицинского работника в ДДУ»
- «Роль профилактических прививок»
СЕМИНАРСКО – ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 5
Тема: Преддошкольный и дошкольный периоды.
Цель занятия: изучить особенности преддошкольного и дошкольного периода, АФО органов и систем в эти периоды, научиться оценивать ФР, НПР и социальное развитие детей, давать рекомендации по подготовке детей к поступлению в ДДУ, школу, овладеть навыками составления меню ребенку преддошкольного и дошкольного возраста.
В результате подготовки к занятиюстудент должен
знать:
· характеристику преддошкольного и дошкольного периода;
· АФО органов и систем в эти периоды;
· особенности развития и питания детей преддошкольного и дошкольного периода;
· универсальные потребности ребенка этого возраста и способы их удовлетворения;
· социальную адаптацию ребенка, подготовку к поступлению в ДДУ, школу;
· факторы риска, профилактику детских инфекционных заболеваний у детей преддошкольного и дошкольного возраста;
· диспансерное наблюдение детей в этот период
уметь:
· оценить ФР, НПР и социальное развитие детей периода преддошкольного и дошкольного возраста;
· дать рекомендации родителям по вопросам подготовки ребенка к посещению ДДУ;
· оценить основные потребности и способы их удовлетворения;
· дать рекомендации по обеспечению безопасной окружающей среды дома и на улице;
· дать рекомендации родителям по подготовке ребенка к поступлению в ДДУ, школу.
При подготовке к занятию необходимо изучить
алгоритмы выполнения манипуляций:
1. Антропометрия
2. Проведение вакцинации БЦЖ.
3. Составление меню по алгоритму.
Рекомендуемая литература:
1. Запруднов А.М. Детские болезни, с 86 – 92.
2. Крюкова Д.А. Здоровый человек и его окружение, раздел II, с 111-128.
3. Святкина К.А. Детские болезни, с 32 – 54, 64 – 65.
4. Сборник лекций.
5. Тульчинская В.Д. Здоровый ребенок, с 180 – 200.