Глава 4. Диеты – для задротов
Неужели мы сошли с ума? В том, что касается еды, я думаю, да. Я не вынесу еще хоть капли того словесного поноса, которым страдают эти сумасшедшие диетологи. Диеты – для слабаков, и пришло время открыть тебе глаза на оборотную сторону этих якобы чудесных способов исцеления.
Вот тебе слово, которое не хочет слышать ни один слабак, сидящий на диете: баланс. Каждый знакомый мне мученик, придерживающийся какой‑нибудь новомодной диеты, проводит дни, недели, месяцы, а иногда даже годы, поедая дерьмо и насилуя свой организм. Я расскажу тебе о моем друге из Нью‑Йорка. Он ест каку, курит, не занимается спортом и постоянно испытывает стресс; но потом он устраивает себе двухнедельную чистку лимонным соком, кайенским перцем и кленовым сиропом. На пятый день у меня остается два варианта: надрать его изнуренную перцем задницу или вызвать врачей со смирительной рубашкой.
Все проблемы с весом проистекают оттого, что ты не хочешь контролировать свои вкусовые рецепторы и победить лень. Сегодня. Никаких сраных отговорок. Даже если у тебя Синдром Мамона (это когда брюхо нависает над ремнем), тебе придется признать тот факт, что твоя диета не работает. Они придуманы для слабохарактерных людей, которые хотят получить волшебную пилюлю от своих бед.
Я не сижу на диете. Я каждый день делаю правильный выбор относительно еды, и если я решу съесть какое‑нибудь жареное, жирное вегетарианское блюдо… что ж, да без проблем! Нельзя жить с такими жесткими правилами. Расслабьтесь, парни! Дай своим яйцам дышать или, ты просто сломаешься.
К чертям эти диеты‑качели; сдержанность и баланс – вот ключи к веселью в жизни. Перестань быть занудой. Меня просто бесят сотни диет, с которыми я столкнулся за эти годы. И где они сейчас? Все канули в лету. А я все еще здесь и прекрасно себя чувствую. Почему? Потому что я сделал свой выбор относительно питания и придерживался баланса. Я никогда не сидел ни на одной диете… НИКОГДА.
Все это дерьмо вышло из‑под контроля в старой доброй Америке, не так ли? Если диеты так прекрасны, тогда почему мы до сих пор самая жирная нация на планете? Что ж, мы все‑таки сделали имя «Джаред», принадлежащее королю сэндвичей Subway, известным каждому…
Правда заключается в том, что все эти диеты‑качели и интенсивные курсы похудения убивают тебя. Они направлены на получение результата в короткие сроки, они не рассматривают долгосрочную перспективу. Потом, когда все дерьмо, связанное с очередной диетой, всплывает в неутешительных анализах и тревожных симптомах, эти ебучие диетологи скармливают тебе свою новую сенсацию. Они ищут ответы везде и никогда их не находят. Послушай: оставаться здоровым нетрудно. Не усложняй себе жизнь. Счастье очень даже достижимо.
Чертова дюжина
Ну‑с, приступим. Далее я изложу мои мысли по поводу того, почему все эти диеты представляют собой полнейшее дерьмо.
Диета южного побережья
Наибольшая проблема для меня в этой диете заключается в том, что доктор Агатстон, автор диеты, недостаточно подчеркивает необходимость занятий спортом. Он говорит, что 20 минут в день вполне хватит. Чушь. Этого хватит, если ты уже в форме, но у каждого человека свой тип тела, и люди с лишним весом должны тренироваться намного больше. Если ты ешь 40 минут и 20 минут занимаешься физкультурой, твои шансы на успех меня не воодушевляют. Плюс, эта диета не принимает во внимание возможность наличия аллергических реакций, и людям приходится избегать многого из того, что рекомендует Агатстон (молочные продукты и яйца). Неужели он советует пастеризованное молоко, спросишь ты? Оно ведь содержит гормоны роста, пестициды и бактерии! Именно так. Еще он советует есть побольше рыбы – продукта, который обычно напичкан полихлорбифенилом и меркурием. Агатстон даже поддерживает важность употребления аспартама, искусственного подсластителя, который обычно скрывается за марками NutraSweet и Equal. Доказано, что это дерьмо вызывает рак и усугубляет диабет! И вдобавок ко всему старый добрый доктор сам принимает статины, чтобы снизить уровень холестерина в крови. Эй, Док, напиши мне по электронке – я сниму тебя с этой наркоты.
Зоновая диета
И снова проблема с типами телосложения. Диета предполагает, чтобы ты получал 40 % калорий из углеводов, 30 % из жиров и 30 % из белков. Но любая система питания, которая делит все на черное и белое – это конченая херня. Зоновая диета даже подчеркивает необходимость употребления нежирного мяса, яичного белка, птицы и рыбы – продуктов производства, которые вредны и для тебя, и для планеты, – но в ней недостаточно фруктов, овощей, а, следовательно, клетчатки и сложных углеводов. Этим мандаедам пора прекратить пороть ерунду о сложных углеводах. Они существовали в течение многих тысяч лет – задолго до того, как придумали эти идиотские диеты. Да и любая диета, устроенная таким образом, как Зоновая, просто сведет тебя с ума. Когда ты перестанешь придерживаться ее (как и поступает большинство людей, на что их толкают жесткие правила и стоимость рекомендованных продуктов, иногда эквивалентная ипотечному кредиту), те немногие килограммы, которые ты сбросил, быстро вернутся. Так неужели действительно стоит рисковать здоровьем?
Диета Аткинса
К счастью, сейчас эта низкоуглеводная ебень не так популярна. Но до того, как Аткинс умер, он успел облапошить очень многих, его продуктами были завалены все прилавки. Я не удивлюсь, если окажется, что он похоронен в золотом гробу. Мясо, которое он так впаривал, разрушает толстую кишку, способствует попаданию кислоты в кровь и приводит к многочисленным побочным эффектам. И я, конечно, не могу исключать тот вариант, что в 2003 году доктор Аткинс умер, поскользнувшись на льду и неудачно упав, но правда заключается в том, что у него были серьезные проблемы с сердцем. Поэтому неудивительно, что его жена, которая могла потерять миллионы, заработанные благодаря этой диете, постаралась скрыть настоящую причину смерти. В действительности доктора Аткинса доконала приверженность тому, что он проповедовал.
Безуглеводная/низкоуглеводная диета
Недавно у нас прошел отличный концерт, на котором получился реальный отжиг. Там были и стейдждайвинг, и сальто назад. Это был настоящий концерт Cro‑Mags! После выступления наш друг, который отвечал за безопасность концерта, отвел меня в сторону и спросил, как, черт возьми, мне удается быть таким энергичным в мои 47. Я сказал, что для этого нужны сложные углеводы, зелень, овощи, фрукты, соки и чистый веганский белок. Он рассказал мне, как низкоуглеводная диета сделала продолжительные тренировки для него невозможными. Конечно, он может поднять огромный вес, но после этого он уже не встанет.
Весь этот низкоуглеводный и безуглеводный вздор распространяется, как ты уже догадался, людьми, работающими в мясной индустрии. Я слышал, что диетолог Ленса Армстронга даже засмеялся, когда кто‑то спросил его о диете. Понимаешь, настоящая хорошая физическая форма – это сила, гибкость и ВЫНОСЛИВОСТЬ. Поэтому неудивительно, что история моего друга просто взорвала сенсоры на моем запатентованном детекторе дерьма.
Вот тебе факты. Организм расщепляет сложные углеводы на глюкозу, которая является ключевым источником энергии. Поэтому когда ты лишаешь свой организм сложных углеводов, ему приходится самому находить выход из положения. В результате печень вынуждена переваривать свой собственный белок для того, чтобы вырабатывать глюкозу. Вот тебе и удар ниже пояса, дуралей. По итогам недель этого противоестественного процесса твоя печень начинает расходовать белок, составляющий мышечную массу тела. Братан, ты хочешь хорошо выглядеть? Тогда не лишай организм углеводов.
Nutrisystem[10]
Когда‑нибудь задавался вопросом, почему это дерьмо не нужно хранить в холодильнике? Все потому, что их ебаный, технологически обработанный мусор напичкан консервантами! Эта диета не работает, потому что каждый, кто сидел на ней, согласится с тем, что такая еда на вкус, как дерьмо (и я употребляю это слово в широком смысле). Но, черт побери, чувак, как хорошо она выглядит в рекламе. Они, небось, позвали Стивена Спилберга для постановки спецэффектов. Пироги, печенье, хот‑доги, гамбургеры, макароны с сыром… ебаный же ты в рот! Это не что иное, как фастфуд, преподнесенный в виде здорового питания, поэтому не отдавай этим чмошникам ни копейки. Разве ты не можешь сам контролировать размеры своих порций, предварительно послав умников ко всем хуям? Чувак, сделай самому себе одолжение и экономь 300 баксов в месяц.
Диета Subway
Технологически обработанное мясо, полное химикатов и гормонов роста; технологически обработанный хлеб из зерна, отравленного пестицидами, и такие же овощи. Да, и не забывай об исключительной пользе газировки и чипсов из пакета! Кто‑то просто обязан вытряхнуть дерьмо из мудилы Джареда, рекламирующего все это говно.
Диета шоколадных батончиков и протеиновых коктейлей
В то время как телки гробят свое здоровье вместе со Slim Fast[11]и Weight Watchers, множество чуваков обращаются к этому вот жалкому диетическому плану. Когда ты придерживаешься такой диеты, ты можешь есть только батончики и коктейли, обогащенные витаминами и минералами. Подобный рацион обеспечивает потерю веса за счет голодания. Удачи в усмирении аппетита, дружок! В конце концов, ты, скорее всего, начнешь есть больше, чем прежде, чтобы обуздать неуемный голод.
Диета капустного супа
Конечно, они говорят, что на этой диете можно потерять 6 кг в неделю, не делая никаких упражнений. Единственное, о чем они почему‑то забывают упомянуть, так это о том, что потеря веса осуществляется за счет вывода воды из организма. Да и кто, блядь, захочет лопать всю дорогу сплошной капустный суп? Американская ассоциация сердечнососудистых заболеваний даже предупредила, что эта диета опасна. Оказывается, она оказывает несколько ужасных побочных эффектов, которые приводят к общей слабости, боли в желудке и, – это мое любимое, – диарее. Вдобавок, как только ты возвращаешься к нормальному питанию, к тебе возвращается прежний вес. Хммммм, интересно, почему ни одна здравоохранительная организация не одобрила эту диету…
Соковая диета
Соки – это здорово. Я иногда устраиваю себе соковый пост на два или три дня, когда хочу очистить организм. Но такая фильтрация, длящаяся в течение трех или четырех недель – это убийство для твоего организма и жизненно важных органов. Давай, попробуй соблюдать свой обычный распорядок дня, питаясь только соками. Не выйдет. Плюс, как во многих диетах, основанных на голодании, вес возвращается, стоит тебе перейти к нормальному питанию. Я ем много органических продуктов, таких как зерновые, орехи, семена, овощи и фрукты, плюс, пью много свежевыжатых соков. Это помогает мне избежать переедания и снабжает иммунную систему живыми энзимами, растительными питательными веществами и множеством других великолепных вещей, которые поступают прямо в клетки и разрушают свободные радикалы. Вот тебе правило: никогда не пей соки, которые были пастеризованы или нагревались каким‑либо способом. Такая обработка убивает их питательную ценность.
Диета ленточного червя
Однажды за ужином я заметил, что на футболке моего друга написано «Я выбираю диету ленточного червя». Сначала я подумал, что это шутка, но потом узнал, что некоторые спятившие ебланы действительно ее придерживаются. Секрет вот в чем. Вскоре после того, как ты проглатываешь червя, этот мерзкий паразит начинает вырабатывать белки в твою пищеварительную систему, которые замедляют или ускоряют пищеварение. Пиздюк захватывает управление твоей пищеварительной системой и пожирает все питательные вещества, какие ему только вздумается. И да, чтобы убить потом червя, тебе придется голодать несколько дней. Поскольку червяк изменяет скорость твоего метаболизма в соответствии со своими потребностями, ты можешь терять по несколько кило в неделю. К сожалению, у этой диеты нет счастливого конца. Исмаил, мой друг, занимающийся чисткой толстой кишки, рассказывал мне, что ему приходится давать пациентам специальные травы, чтобы отравить паразита. Потом, когда он держит еду возле заднего прохода, червяк вылезает и говорит «Привет!» Стоит глисту потянуться за едой, как Исмаил хватает его, – а некоторые из этих гадов достигали нескольких десятков сантиметров в длину, – и достает его! Но знаешь что? Как только ты избавляешься от червя и начинаешь нормально питаться, вес и в этом случае возвращается. И, вообще, тот факт, что люди добровольно глотают ленточного червя, желая похудеть, доказывает лишь одно: эти религиозные фанатики, которые размахивают Библией на перекрестках, скорее всего, правы, когда причитают, что конец света близок.
Существует бесконечное множество торговцев, желающих втюхать тебе панацею от всех болезней. К несчастью, люди из индустрии торговли диетическими продуктами, таблетками, книгами, DVD, кассетами с лекциями, семинарами и прочим дерьмом, которое им нужно сбагрить, придумают что угодно, лишь бы заставить тебя расстаться с кровными денежками. Они знают, что могут заработать миллиарды. И до тех пор, пока в мире будет хватать людей, отчаянно жаждущих изменить свой внешний вид, у нас останутся компании, которые продолжат продавать им очередную лучшую на свете диету.
Вам, ребята, нужно прислушаться к стреляному воробью и понять, чем все эти новомодные диеты являются на самом деле – обходным путем для слабаков, которые не желают работать над собой. В похудении нет обходных путей. Если ты хочешь потерять вес, питайся сбалансированной веганской едой и занимайся спортом. Это требует самоотдачи, это требует терпения, это требует решительности, это требует желания избегать всего того дерьма, которым ты пичкаешь свой организм изо дня в день сейчас. Но если ты осилишь этот шаг, у тебя есть реальный шанс щеголять летом в плавках, не испытывая чувства стыда. В общем… создай мне конкуренцию.
Сырьем брать демонов
Органические сырые продукты отлично помогают сбросить вес и при этом остаться здоровым. Кроме того, они повышают твое либидо просто до небес. Эти не прошедшие термическую и технологическую обработку овощи, фрукты, орехи и семена содержат живые энзимы, они суперполезны и легко усваиваются. Естественно, если твой организм начнет тратить меньше энергии, чем требовалось для того, чтобы переваривать тяжелые для тела мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и даже вегетарианские жирные блюда вроде сильно прожаренного соевого мяса, ты почувствуешь себя легче и энергичнее. Я никогда не ощущал тяжести после сыроедческого обеда, но, тем не менее, предпочитаю сочетать сырые и приготовленные блюда.
Лично для меня тяжело быть 100 %‑ным сыроедом в течение долгой холодной нью‑йоркской зимы. Я люблю горячую органическую овсянку и супы. Большинство моих знакомых 100 %‑ных сыроедов на зиму улетают в теплые страны. А так как многие из нас не могут позволить себе такой роскоши, давай будем реалистами. Я – большой поклонник сыроедения в разумных пределах. Оно помогает вывести из организма весь тот ядовитый ад, что в нем накопился. Очень скоро ты заметишь, что твой кишечник уже не так забит, как раньше. Не пугайся, если начнешь чаще ходить в туалет. Это лишний признак того, что твой организм исцеляется.
Прекрасным примером силы сырых продуктов является Анжела Стоукс, автор электронной книги «Свежие эмоции». Эта женщина мелькала во всех новостях, избавившись от 72 кг за два года. «Моя подвижность была ограничена… Я не хотела совершать ни малейших телодвижений, меня не хватало ни на педикюр, ни на прогулку с друзьями», – вспоминает Стоукс. – Я старалась делать вид, что меня все устраивает, но на самом деле я страдала практически постоянно».
Работавший в то время теплицах в Исландии друг Анжелы отправил ей книгу о пользе сыроедения. Она перестала есть продукты животного происхождения и термически обработанную пищу на следующий же день и начала питаться сырыми продуктами. «Все в моей жизни кардинально изменилось. Это было похоже на то, как зажигается лампочка… и именно этого я ждала, чтобы начать заниматься своим здоровьем… Для меня секрет сыроедения заключается в том, что в нем попросту есть свой смысл. Это легко и естественно – есть продукты, которые пришли прямо от Земли. Здесь нет никакой науки, никакой тайны. Однажды ты понимаешь простой принцип, который заключается в том, что ни одно животное в природе не ест приготовленную пищу. Вот и все». Благодаря сыроедению эмоциональная, физическая и социальная жизнь Анжелы улучшилась, и она еще никогда не была так счастлива.
Чувак, бери с этой дамы пример. Отложи эти ебучие пончики и возьмись за дело. И не смейся. Знаю, что ты, возможно, уже давно не видел определенную часть своего тела. Так что очисти свою жизнь сырой пищей и заставь свои кишки и задницу работать.