Провести лабораторну роботу
РОБОТА 1.Плазмоліз у клітинах плівки цибулі.
Потрібно взяти частину цибулі і відокремити м’ясисту луску. Зняти пінцетом тонку плівку, що покриває луску з внутрішнього боку. Відрізати ножицями 3-4 мм плівки і покласти на предметне скельце, капніть краплину розчину йоду на плівку, накрити покривним скельцем і розглянути при малому збільшенні мікроскопу. Ви побачите витянуті і видовжені клітини, що тісно прилягають одна до одної. У клітині можна побачити округле та досить велике ядро, забарвлене йодом у жовто-коричневий колір.
На вашому препараті клітини знаходяться в стані напруження або нормального тургору. Щоб переконатися в тому, що плазматичній мембрані властива напівпроникливість, зробіть наступне:
- до одного краю покривного скельця прикласти щільно смужку фільтрувального паперу, а з протилежного йому боку розмістити краплину 10% розчину хлориду натрію. Фільтрувальний папір швидко вбере частину води, яка заміниться розчином кухонної солі, що притікає з краплини. Клітини будуть знаходитися в гіпертонічному по відношенні до середовища розчині. На ваших очах вакуолі поступово зменшуються, а цитоплазма займає центральну частину клітини. Опинившись в розчині, концентрація якого вища, ніж концентрація всередині клітини, клітини віддали через плазматичну мембрану і оболонку частину води. Пройшло відставання цитоплазми від стінок – плазмоліз.
Тепер вберіть фільтрувальним папірцем розчин з-під накривного скельця, а з іншого краю його – помістіть краплю води. Через деякий час вода поступово займе місце мігруючого розчину і клітина знову прийде в стан нормального тургору, тобто відбудеться – деплазмоліз.
Замалювати декілька клітин у стані норми, плазмолізу та деплазмолізу при великому збільшенні мікроскопу.
РОБОТА 2. Вплив розчинів хлориду натрію на еритроцити жаби. Кров у жаб взяти із перетинок між пальцями задніх кінцівок, або з вушної раковини. Приготувати три предметних скельця, фізіологічний (ізотонічний) розчин. Розмістити невелику краплю крові тварини на перше предметне скельце і додайте краплю фізіологічного розчину, накрити покривним скельцем і роздивитися при великому збільшенні мікроскопу (ок.7 х об. 40). На друге скло крапнути краплю крові і додати краплю гіпарину + гіпертонічний розчин (10% розчин кухонної солі), накрити покривним скельцем і спостерігати за змінами в клітинах під мікроскопом (великим збільшенням). Клітини зморщуються, тому що вода із клітин виходить назовні (плазмоліз). На третє предметне скло крапнути краплю гіпотонічного розчину в краплю крові, зробивши тимчасовий препарат, спостерігати при цьому (на великому збільшенні) за процесом набухання еритроцитів і їх розривом (гемоліз).
Занести в альбом схеми клітини в різних стадіях впливу хлориду натрію.
Рис. 1. Стан еритроцита в:
а) ізотонічному розчині (0,9%); б) гіпотонічному розчині (0,6%);
в) гіпертонічному розчині (1,34%).
Розв’язати ситуаційні задачі:
Задача 1. Клітину помістили в різко охолоджений фізіологічний розчин. Під дією низької температури метаболізм клітини практично зупинився. Виявилось, що клітини швидко збільшується в розмірі (набухає). Поступове підвищення температури фізіологічного розчину до температури фізіологічного рівня супроводжувалось нормалізацією клітинного обміну.
Питання: а) як подіє підвищення температури на процес утворення макроергічних сполук; б) як подіє кількісна зміна макроергів на роботу калійнатрієвого насосу; в) чому при низькій температурі клітина набухає.
Задача 2.Глюкоза проникає в клітину в основному беспосередньо полегшеною дифузією. При ряді патологічних станів процес проникнення глюкози в клітину сповільнюється. З порушенням яких компонентів мембрани це можливе?
РОБОТА 3.Замалюйте схематично К+/Nа+ помпу.