Указания к разработке выводов и написания заключения.

В выводах обязательно отражается точка зрения автора на проблему, формулируются как положительные стороны рассматриваемой проблемы, так и недостатки, обосновываются причины не возможности решения проблем, а также предлагаются рекомендации по решению данной проблемы.

Рекомендации должны логически вытекать из теоретического анализа выбранной темы и изучения опыта практической деятельности специалистов различных служб гостиничного предприятия и носить конкретный характер по преодолению трудностей процесса обслуживания гостей.

Выступление студентов может сопровождаться слайдами.

 

Основные критерии оценки:

- использование современной научной литературы;

- владение языком дисциплины;

- самостоятельная интерпретация описываемых фактов и проблем;

- четкость и логичность изложения;

- обоснованность выводов и рекомендаций;

- язык и стиль работы;

- корректность цитирования и аккуратность оформления.

 

 

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

СТУДЕНТОВ

 

  1. Рассчитать размер платы за проживание в гостинице при условии, что стоимость одноместного номера в сутки составила 2 300 руб., гость въехал 15 июля в 11-00, выехал 18 июля в 17-00. Стоимость предварительного бронирования 200 руб.
  2. Рассчитать коэффициент загрузки гостиничного предприятия, если номерной фонд гостиницы состоит из 700 номеров, а занято гостями 560 номеров
  3. Рассчитать среднесуточную стоимость номера при условии, что продано 58 одноместных номеров по 110 у.е.; 38 двухместных номеров по 130 у.е.; 2 апартамента по 350 у.е.
  4. Рассчитать размер платы за проживание в гостинице при условии, что стоимость двухместного номера в сутки составила 3 100 руб.(за номер), гости въехали 10 июля в 14-00, выехали 18 июля в 21-00. Предварительное бронирование не производилось.
  5. Рассчитать коэффициент загрузки гостиничного предприятия, если номерной фонд гостиницы состоит из 440 номеров, а занято гостями 380 номеров.
  6. Рассчитать среднесуточную стоимость номера при условии, что продано 63 одноместных номеров по 120 у.е.; 52 двухместных номеров по 140 у.е.; 4 апартамента по 370 у.е.
  7. Рассчитать размер платы за проживание в гостинице при условии, что стоимость трехместного номера в сутки составила 1 700 руб., гости въехали 11 июля в 09-00, выехали 13 июля в 17-00. Предварительное бронирование не производилось.
  8. Рассчитать коэффициент загрузки гостиничного предприятия, если номерной фонд гостиницы состоит из 550 номеров, а занято гостями 500 номеров.
  9. Рассчитать среднесуточную стоимость номера при условии, что продано 11 одноместных номеров по 90 у.е.; 28 двухместных номеров по 110 у.е.; 3 апартамента по 300 у.е.
  10. Рассчитать размер платы за проживание в гостинице при условии, что стоимость одноместного номера в сутки составила 2 300 руб., гость въехал 15 июля в 11-00, выехал 15 июля в 17-00. Предварительное бронирование не производилось.
  11. Рассчитать среднесуточную стоимость номера при условии, что продано 68 одноместных номеров по 170 у.е.; 98 двухместных номеров по 220 у.е.; 2 апартамента по 350 у.е.
  12. Рассчитать размер платы за проживание в гостинице при условии, что стоимость двухместного номера «люкс» в сутки составила 5 600 руб., гости въехали 09 июля в 06-00, выехали 18 июля в 17-00. Стоимость предварительного бронирования 200 руб.
  13. Рассчитать среднесуточную стоимость номера при условии, что продано 18 одноместных номеров по 110 у.е.; 26 двухместных номеров по 145 у.е.; 2 апартамента по 300 у.е.
  14. Рассчитать коэффициент загрузки гостиничного предприятия, если номерной фонд гостиницы состоит из 350 номеров, а занято гостями 120 номеров.
  15. Рассчитать среднесуточную стоимость номера при условии, что продано 10 одноместных номеров по 100 у.е.; 56 двухместных номеров по 130 у.е.; 2 апартамента по 330 у.е.
  16. Рассчитать коэффициент загрузки гостиничного предприятия, если номерной фонд гостиницы состоит из 1 400 номеров, а занято гостями 560 номеров.
  17. Рассчитать размер платы за проживание в гостинице при условии, что стоимость одноместного номера 1 категории в сутки составила 1 300 руб., гость въехал 21 июля в 10-00, выехал 24 июля в 21-00. Стоимость предварительного бронирования 200 руб.