В результаті розгляду теоретико - практичних питань студент повинен. - розкривати поняття виробничої програми, виробничої потужності;

вміти:

- розкривати поняття виробничої програми, виробничої потужності;

- оволодіти методикою визначення показників виробничої програми;

- володіти і орієнтуватися в методиці визначення виробничої потужності;

- оцінювати показники виробничої програми в аграрних підприємствах.

План заняття:

1. Поняття якості продукції, показники якості продукції.

2. Рівень конкурентоспроможності продукції, етапи визначення якості продукції.

3. Методи оцінки та управління якістю продукції.

4. Основні способи підвищення якості та конкурентоспроможності продукції.

5. Стандартизація і сертифікація продукції.

6. Державна політика в сфері управління якістю.

7.Методика визначення втрат від зниження якості продукції.

8. Завдання 1.Обчислити річний економічний ефект від виробництва продукції підвищеної якості.

9. Завдання 2:Визначити річний економічний ефект від впровадження нового обладнання.

10. Завдання 3:Визначити залікову масу молока та коефіцієнт сортності.

11. Завдання 4: Визначити загальну суму коштів за реалізацію озимої пшениці хлібоприймальному пункту.

Терміни і поняття:

Якість продукції, показники якості, конкурентоспроможність підприємства, конкурентоспроможність продукції, управління якістью.

Основні положення.

Якість продукції - це сукупність її властивостей, що характеризують міру спроможності даної продукції задовольняти потреби споживачів згідно з її цільовим призначенням. Потреби зазвичай виражаються у властивостях, у їх порівнянні з аналогічними властивостями базового, або еталонного зразка.

Показники якості: біологічні показники, показники технологічності, Показники транспортабельності, показники надійності, показники екологічності , показники безпеки, економічні показники,естетичні показники, патентно-правові показники.

Конкурентоспроможність підприємства - це здатність забезпечувати випуск і реалізацію конкурентоспроможної продукції.

Конкурентоспроможність продукції - це сукупність споживчих властивостей виробу, що характеризують його відмінність від товару - конкурента за ступенем відповідності конкретним суспільним потребам та з урахуванням витрат на їх задоволення, а також цінового показника і прибутковості.

Для визначення рівня якості продукції, що виробляє підприємство, застосовують кілька методів.: органолептичний метод, лабораторний метод, соціологічний метод, економіко-статистичний метод

Стандартизація продукції - це встановлення і застосування єдиних правил з метою упорядкування, узаконення і запровадження показників і норм якості продукції, а також відпрацювання у сфері виробництва технологічних процесів і операцій відповідно до цих вимог.

Задачі для розв’язання:

Задача 1: Виробниче підприємство планує підвищити якість продукції. Прибуток від реалізації одиниці продукції складає 2450 грн., замість А….. грн. – у базовому виробі. Питомі додаткові капітальні вкладення, пов’язані з підвищенням якості продукції дорівнюють 3400 грн. Обчислити річний економічний ефект від виробництва продукції підвищеної якості та термін окупності додаткових витрат на підвищення якості продукції, враховуючи, що обсяг продукції складає 2500 виробів.

Методика виконання:

1. Річний економічний ефект від виробництва продукції підвищеної якості:

(12.1)

де – приріст прибутку від реалізації одиниці продукції;

– питомі капітальні вкладення, пов’язані з виробництвом продукції підвищеної якості.

Ен – коефіцієнт прибутковості капітальних вкладень, Ен=0,15

О – річний обсяг виробництва продукції підвищеної якості.

2. Термін окупності додаткових витрат на підвищення якості продукції:

(12.2)

де Кд – додаткові капітальні вкладення, спрямовані на реалізацію заходів щодо підвищення якості продукції;

– приріст прибутку від реалізації річного обсягу продукції підвищення якості.

Висновок: _______________________________________________________

Задача 2:На підприємстві передбачається впровадженняоновленої продукції з вищими показниками порівняно з базовою моделлю. Впровадження нововведень потребує додаткових капітальних вкладень на суму 204 тис. грн.. Це надасть можливість виробляти щорічно Б….. одиниць продукції. Валові витрати на виробництво одиниці продукції становлять 38 тис. грн., відпускна ціна – 48 тис. грн. Собівартість базової моделі складає 36,8 тис. грн., ціна реалізації – 46, 5 тис. грн..

Обчислити річну економію від збільшення прибутку, термін окупності та коефіцієнт економічної ефективності при впровадженні у виробництво продукції вищої якості.

Методика виконання:

1. Річна економія від збільшення прибутку завдяки зміні якості продукції:

(12.3)

де Ц1, Ц2 – ціна одиниці продукції відповідно до і після підвищення якості;

С1, С2 – собівартість одиниці продукції відповідно до і після підвищення якості.

О – річний обсяг виробництва продукції підвищеної якості.

2. Коефіцієнт економічної ефективності додаткових капітальних вкладень з метою поліпшення якості продукції:

(12.4)

де Кд – додаткові капітальні вкладення, спрямовані на реалізацію заходів щодо підвищення якості продукції;

– приріст прибутку від реалізації річного обсягу продукції підвищеної якості.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Висновок: _______________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Задача 3: Підприємство реалізувало молокозаводу молоко - вищим сортом 10 тис., першим – 8 тис., другим – В…..тис. ц. Визначить коефіцієнт сортності молока.

Методика виконання:

1. Коефіцієнт сортності продукції :

(12.5)

Де Оі – обсяг реалізації продукції і-го сорту;

Крозі – коефіцієнт розмірності і-го сорту.

2. Коефіцієнт розмірності і-го сорту:

(12.6)

де Овс – обсяг реалізації продукції вищого (першого) сорту;

Висновок: _______________________________________________________

Задача 4: Підприємство здає Г…. тон зерна на пункт зберігання з фактичною вологістю 16%, а засміченість бур’янами складає 2%. Базисна кондиція цих показників складає відповідно 14,5% та 1%. Визначить залікову масу та коефіцієнт заліковості зерна.

Методика виконання:

1. Коефіцієнт заліковості продукції :

(12.7)

де Зм – залікова маса продукції, ц

Фм – фізична маса реалізованої продукції, ц;

2. Залікова маса продукції:

(12.8)

де – сума коефіцієнтів фактичної кондиції продукції;

– сума коефіцієнтів стандартної (базисної) кондиції продукції.

Висновок: _______________________________________________________

Питання для перевірки:

11. Поняття якості продукції.

12. Групи показників якості продукції.

13. Основні показники якості продукції.

14. Конкурентоспроможність продукції та підприємства.

15. Методи визначення якості продукції.

16. Стандартизація продукції та її види.

17. Нормативні документи по стандартизації.

18. Сертифікація продукції.

19. Основні напрямки державної концепції у сфері управління якістю.

Завдання для самостійної роботи студентів.

Використовуючи теоретичні матеріали, рекомендовану літературу підготувати відповіді на тестові та контрольні запитання, а також реферати на теми:

1. Вирішення проблеми якості в Україні .

2. Міжнародні стандарти щодо виробництва продукції та надавання послуг.

3. Економічна ефективність забезпечення якості на прикладі інших країн з розвинутою економікою.

4. Стандартизація в системах управління якістю.

5. Сертифікація продукції в Україні.

ЛІТЕРАТУРА

Основна:

1. Андрійчук В.Г. Ефективність діяльності аграрних підприємств: теорія, методика, аналіз: Монографія. – К.: КНЕУ, 2005. – 292с.

2. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств. (видання 2-е, доповнене і перероблене) -К.: КНЕУ, 2002. – 740 с.

3. Андрійчук В.Г. Економіка аграрного підприємства. Навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни.-К.: КНЕУ,2000.- 355 с.

4. Економіка підприємства. (за ред. проф. Покропивного С.Ф.) – К.: КНЕУ, 2001.-528 с.

5. Іванілов О.С. Економіка підприємства: підруч. (для студ. вищ. навч.закл.) / О.С.Іванілов – К.: Центр учбової літератури, 2009. – 728с.

6. Макаровська Т. П., Бондар Н. М. М15 Економіка підприємства: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. — К.: МАУП, 2003. — 304 с.: іл. — Бібліогр.: с. 293-297.

7. Мельник Л.Г., Корінцева О.І. Економіка підприємства: Конспект лекцій: Навч.посіб. – Суми: ВТД «Університетська книга», 2004.-412с.

8. Петрович Й.М., Кіт А.Ф., Кулі шов В.В. та ін. Економіка підприємства: Підручник / За загальною редакцією Й.М. Петровича. – Львів: „Магнолія плюс”, видавець В.М. Піча.- 2004.-680с.

9. Семернікова І.О. , Мєшкова-Кравченко Н.В. Економіка підприємства: авчальний посібник (Курс лекцій). – Херсон: ОЛДІ-плюс, 2003.-312с.

10. Шваб Л.І. Економіка підприємства: Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів. – К.: Каравела, 2004. – 568с.

11. Черевко Г.В., Горбонос Ф.В., Іваницька Г.Б. Економіка підприємств: Навчальний посібник / За аг.ред. Г.В.Черевка. – Львів: Апріорі, 2004. – 384с.

Додаткова:

12. Конституція України. — К.: Видання інституту законодавства Верховної Ради України, 1996. — 249 с

13. Господарський кодекс України. Відомості Верховної Ради України, ,2004 р.

14. Агафонова Л. Підготовка бізнес-плану. Практикум (3 – є вид.). – К.: Знання, 2001.- 158с.

15. Андрійчук В. Г. Економіка аграрних підприємств. — К.; ІЗМН, 1996. —510 с.

16. Андрійчук В., Бауер Л. Менеджмент: прийняття рішень і ризик. — К.:КНЕУ, 1998. —314с.

17. Андрійчук В. Г. Оцінка макро- і мікропараметрів економіки в контексті .продовольчої безпеки України // Економіка АПК. — 2001. — № 5. — С. 6] —65.

18. Бондар Н. М. Економіка підприємства: Навч. посіб. 2005.— 400 с.

19. Бойчук І.М., Харів М.І. Економіка підприємств. – Л.: Сполом. – 1998.- 212с.

20. Ворст М., Ревентлоу П. Экономика фирмы. —М.: Вьюшая школа, 1994.—-270с

21. Дем 'яненко М. Я. Основи податкових відносин.—К.: ІАЕ УААН, 1998. — 263 с

22. Дем'яненко С. І. Менеджмент виробничих витрат. — К.: КНЕУ, 1998.—264с.

23. Економічний аналіз: Навч. посібник / М.А.Болюх, В.З. Бурчевский, М.І. Горбаток; За ред. акад.. НАНУ, проф. М.Г Чумаченька. – К.: КНЕУ, 2001. – 540с.

24. Кемпбзля Р., Маккоиелл, Стенди Л. Брю. Экономикс: В 2-х т. — М.: Республика, 1992. —Т. 2. —С. 238—249.

25. Липчук В.В., Дудяк А.П. Маркетинг: основи теорії і практики. Навчальний посібник. / За загальною редакцією В.В.Липчука. – Львів: «Новий світ - 2000»; «Магнолія плюс». – 2003. - 288с.

26. Майорова Т.В. Інвестиційна діяльність: Навч. посібник. – К.: ЦУЛ, 2003. – 376с.

27. Методичні рекомендації з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) сільськогосподарських підприємств. Затверджено наказом Міністерства аграрної політики України 18.05.2001 р„ № 132.

28. Методичні рекомендації з нормування оборотних засобів підприємствами аграрного сектора (М. Я. Дем'яненко та ін.). — К.: ІАЕ УААН, 1998. — 37 с. Нелеп В. М.

29. Планування на аграрному підприємстві. — К.: КНЕУ, 2000. — 370с.

30. Орлов О.О. Планування діяльності промислового підприємства. Підручник. – К.: Скарби, 2002. – 336 с.

31. Проблеми формування ринкової економіки. Спеціальний випуск «Реструктуризація аграрних підприємств і земельна реформа: стан, проблеми, перспективи». — К.: КНЕУ, 2000. — 420 с.

32. Павленко А.Ф., Войчак А.В. Маркетинг: Підручник. – к.: КНЕУ, 2003. – 246с.

33. Планування діяльності підприємства: Навч.посібник. – К.: МАУП, 1998. – 156с.

34. Саблук П. Т. Аграрна економіка і політика в Україні: підсумки минулого і погляд в майбутнє. — К.: ІАЕ УААН, 2001. — Т. 1. 430 с.; — Т. 2, 481 с.; Т. 3. 485с.

35. Сідун В.А., Плномарьова Ю.В. Економіка підприємства: Навчальний посібник: Вид. 2 – ге, перероб. та доп. – К.: Центр навчальної літератури, 2006.-356с.

36. Тарасюк Г.М., Шваб Л.І. Планування діяльності підприємства: Навч. посібник. – Житомир: ЖЮТУ, 2003. – 580с. Тян Р.Б.

37. Федоров М. М. Економічні проблеми земельних відносин. — К.: ІАЕ УААН, 1998. —293с.

38. Формування ринків матеріальних ресурсів АПК. За ред. чл.-кор. УААН Підлісецького Г. М. — К.: ІАЕ УААН, 2001. — 428 с.

39. Формування та функціонування ринку агропромислової продукції. — К.: ІАЕ УААН, 2000. — 556 с.

40. Харів П.С. Економіка піжприємста: Збірник задач і тестів: Навч.посіб. – 3-е вид., перероб. і доп. – К.: Знання, 2008. – 357 с.

41. Хорунжий М. Й, Організація агропромислового комплексу. — К.: КНЕУ, 2001. —340с.

42. Ціни, витрати, прибутки агровиробництва та інфраструктура продовольчих ринків України. За ред. акад. Шпичака О. М. — К.: ІАЕ УААН, 2001. — 585 с.

43. Юрчишин В. В. Аграрні перетворення в Україні: не безальтернативний погляд на проблему. — К.: ІАЕ УААН, 1999. —65с.

ВИХІДНІ ДАНІ ДЛЯ РОЗРАХУНКУ ЗАВДАНЬ

ВИДИ І ОРГАНІЗАЦІЙНО-ПРАВОВІ ФОРМИ ТА НАПРЯМИ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ.

Варіант	А	Б	В	Г

1	0,80		5,00	0,20
2	0,82		5,10	0,22
3	0,84		5,15	0,24
4	0,86		5,20	0,26
5	0,88		5,25	0,28
6	0,90		5,30	0,30
7	0,92		5,35	0,32
8	0,94		5,40	0,34
9	0,96		5,45	0,36
10	0,98		5,50	0,38
11	1,00		5,55	0,40
12	1,02		5,60	0,42
13	1,04		5,65	0,44
14	1,06		5,70	0,46
15	1,08		5,75	0,48
16	1,10		5,80	0,50
17	0,83		5,85	0,21
18	0,85		5,90	0,23
19	0,87		5,95	0,25
20	0,89		6,00	0,27
21	0,91		6,05	0,29
22	0,93		6,10	0,31
23	0,95		6,15	0,33
24	0,97		6,20	0,35
25	0,99		6,25	0,37

СТРУКТУРА ПІДПРИЄМСТВА.

Варіант	А	Б	В

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25