Факторы, определяющие величину, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость
Величина, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость являются взаимосвязанными показателями и зависят от следующих факторов внутренней и внешней среды торгового предприятия:
- объем производства и качество продукции промышленных и с/х предприятий;
- сезонность производства;
- объемы импорта;
- широта и обновляемость ассортимента;
- звенность товародвижения;
- колебания спроса;
- насыщенность товарных рынков;
- распределение запасов между оптовым и розничным звеньями торговли;
- физико-химические свойства товаров, определяющие сроки их хранения и, следовательно, частоту поставок;
- уровень цен и соотношение спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы;
- объем и структура товарооборота конкретного предприятия и т.д.
Изменения названных факторов могут влиять на величину ТЗ и товарооборачиваемость, улучшая или ухудшая эти показатели.
6.5. Методы анализа и учета 
на торговом предприятии
На торговых предприятиях традиционно применяются три метода анализа и учета запасов:
- инвентаризация, т.е. сплошной подсчет всех товаров, которые при необходимости могут перевешиваться и перемериваться. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и невыгодность для предприятия, т.к. при проведении инвентаризации предприятие, как правило, не функционирует;
- снятие остатков, или оперативный учет, т.е. сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного счета. Причем, подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и т.д.). Затем с учетом соответствующих норм производится пересчет, определяется количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. Недостаток данного метода - меньшая точность, чем при инвентаризации;
- балансовый метод, основанный на использовании балансовой формулы:
Зн + П = Т/О + Др + Зк, (12)
где Зн - товарные запасы на начало анализируемого периода (руб);
П - поступление товаров за анализируемый период(руб);
Т/О - товарооборот предприятия за анализируемый период (руб);
Др - документированный расход товаров за анализируемый период, не являющийся продажей (руб);
Зк - товарные запасы на конец анализируемого периода (руб);
Балансовый метод менее трудоемок, чем предыдущие, и позволяет обеспечить оперативный учет и анализ товарных запасов в связи с другими показателями. Недостаток - отсутствие возможности исключить из расчета всякого рода неустановленные потери, что приводит к некоторым искажениям суммы запасов. Для устранения этого недостатка данные балансового учета систематически должны сопоставляться с данными инвентаризации и снятия остатков.
Используя балансовый метод, легко осуществлять оперативный контроль за движением товаров. Этот метод особенно эффективен при автоматизированном учете на базе компьютерной сети.
Вопросы для самоконтроля
1. Чем обусловлена необходимость создания товарных запасов?
2. Раскройте экономическое содержание процесса товарооборачиваемости.
3. Приведите классификацию товарных запасов.
4. Какая существует система показателей при анализе и учете товарных запасов?
5. Назовите факторы, влияющие на величину, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость.
6. Какие существуют методы анализа и учета товарных запасов на торговом предприятии?