ЗНАКОМСТВО С ПРОСТОЛЮДИНАМИ
Когда ты впервые с кем-то знакомишься, важно улыбнуться, посмотреть человеку в глаза и протянуть ему правую руку. Сказать: «Здравствуйте, я Кларисса Ренальдо, вдовствующая принцесса Дженовии (или каким именем тебе довелось зваться)». Пока происходит рукопожатие, уверенно пожми руку, но не переусердствуй. Ты принцесса, а не рестлер.
[Но также не стоит и пожимать ее слабо, иначе люди подумают, что ты не самоактуализирована.]
Когда ты представляешь других людей, убедись, что не забыла их имя или фамилию. Если не можешь вспомнить чье-то имя, представь человека тому, чье имя тебе известно («Вы знакомы с его королевским величеством, принцем Уильямом?»), и человек, чье имя ты позабыла, по обыкновению сам назовет себя.
РАЗГОВАРИВАЙ, КАК ПРИНЦЕССА
Что МОЖНО говорить и что НЕЛЬЗЯ
Когда впервые с кем-то встречаешься, начни с вопроса о его/ее мнении или совете. Не задавай ему/ей вопросы с ответом да или нет. Что-то вроде «Где же расположен ваш летний дворец?» или «Что вы думаете об этой остроумной статье о японской королевской семье в сегодняшнем выпуске "New York Times"?» сработает. Текущие события, популярные фильмы, телесериалы, музыка, — все отлично подойдет для начала разговора. Ты также можешь прокомментировать погоду или помещение, в котором вы находитесь.
[Только говори о погоде в самую последнюю очередь. Погода — это так скучно.]
Будь хорошим слушателем:
Не замыкай беседу на себе, даже если ты единственная аристократка в комнате. Позволь и остальным высказаться. Даже если ты увлеклась своими собственными мыслями, не забывай останавливаться и спрашивать знакомого о его мнении или опыте.
Не сплетничай:
Когда только знакомишься с новым человеком, не очень умно спрашивать его о чем-то вроде: «Вы слышали о графине и принце Рене?», потому что он может ответить: «Нет, графиня моя жена. Так что там о ней и принце Рене?». Внезапно тебе станет очень неуютно.
Не ругайся:
Принцессы не пользуются нецензурной бранью, за исключением экстремальных провокаций, как, например, потеря конечности или бесценного ювелирного изделия в биде.
[Принцессы не высмеивают внешний вид, политику, религию или внеклассную деятельность остальных. Даже чирлидинг.]
ЕШЬ, КАК ПРИНЦЕССА
Официальный прием
Это произойдет. В какой-то момент тебя пригласят на официальный прием. Важно, чтобы ты заранее ознакомилась со столовыми приборами, которые будут использоваться.
Те столовые приборы, что используются первыми, всегда располагаются снаружи (слева от тарелки) и в порядке использования (справа от тарелки). Первая вилка, за которой потянешься, самая дальняя от тарелки. С ножами, которые находятся с другой стороны блюда, ровно наоборот. Самый ближний к тарелке нож — нож, который используется в первую очередь, и так далее.
[Это непохоже на систему ПНВП в алгебре — Первый, Наружный, Внутренний, Последний. Всегда используй ту вилку или нож, что ближе к твоей левой стороне.]
Официальная сервировка стола (ожидаема на государственных обедах, выпускном и т.д.)
Сервировочная тарелка расположена так, чтобы узор на ней был повернут правильной стороной к обедающему.
Масленка расположена на столе слева, выше вилок.
Бокалы для вина и воды, выше ножей и ложек, расположены с правой стороны по размеру.
Вилка для закусок находится левее вилки для основного блюда.
Вилка для мясных блюд — слева от вилки для салата.
Вилка для рыбы — слева от вилки для мясных блюд.
Нож для закусок — справа от тарелки.
Нож для мясных блюд — справа от ножа для закусок.
Нож для рыбы — справа от ножа для мясных блюд.
Нож для масла — расположен по диагонали поверх масленки.
Ложка для супа и/или ложка для фруктов расположена за ножами.
Вилка для устриц за ложками.
Салфетка.
Понятно? Très bien!*
За переполненным обеденным столом, большое количество бокалов для воды или вина или же хлебниц может привести к замешательству обедающего. Это может быстро проясниться формированием большого и указательного пальцев левой руки в букву b и большого и указательного пальцев правой в букву d, как показано ниже. b = bread d = drink
b = bread (хлеб) d = drink (напиток)
Хлебница слева от тебя — твоя. Бокал для напитков справа тоже твой.
Вуаля!
[Ты же не хочешь съесть чужой хлеб по ошибке? И точно не захочешь выпить из чужого бокала. Особенно, если он Бориса Пелковски, у которого вечно во рту еда застревает.]
Что МОЖНО во время приема пищи:
• Всегда жди, пока за столом не соберутся все гости, прежде чем сесть на свое место.
• Всегда клади салфетку на колени.
• Всегда жди, пока хозяйка не возьмет в руки вилку, прежде чем начать есть.
• Всегда разрезай еду на небольшие кусочки, используя либо европейский стиль, либо американский. В европейском стиле нужно разрезать пищу, удерживая нож в правой руке, придерживая блюдо вилкой в левой руке. Просто подцепи отрезанный кусочек пищи на вилку, которая все также находится в твоей левой руке, зубцами вниз. Американский стиль похож, за исключением того, что после разрезания пищи нож можно положить на верхний край тарелки и взять вилку из левой руки в правую, чтобы поесть, зубцами вниз. Любой стиль вполне приемлем.
• Ешь все, что на твоей ложке или вилке, в один укус (бери маленькие порции).
• Убирай семена, кости и косточки из своего рта пальцами (незаметно) и положи в стороне от тарелки.
• С помощью пальцев ешь только такую пищу, как картошка фри, картофельные чипсы, сэндвичи и кукурузу в початках. Только не забывай вытирать пальцы о салфетку после каждого укуса — облизывать их нельзя.
• Всегда приноси извинения, если чувствуешь необходимость отлучиться из-за стола. Салфетку оставь на своем стуле.
• Когда закончишь есть, положи нож и вилку на тарелку, скрестив их, затем подожди, пока поднимется хозяйка, прежде чем встать из-за стола.
Что НЕЛЬЗЯ во время приема пищи:
• Не начинай есть прежде хозяйки.
• Не разговаривай с набитым ртом.
• Не отводи мизинец в сторону, когда поднимаешь бокал. [Пусть даже миссис Тёрстон Хауэлл III так делает.]
• Не нарезай мясо (или любое другое блюдо) на небольшие порции, пока не начнешь трапезу. Нарезай только то, что собираешься положить себе в рот.
• Не набивай рот до отказа, как бы ни было вкусно.
[Особенно чем-то прохладительным, вроде шербета.]
• Не всасывай лапшу. Длинные макароны должны быть закручены в небольшие порции на кончике вилки, это можно сделать с помощью ложки или на краю тарелки.
• Не окунай повторно картофельный ломтик или крудите в общую миску с соусом, если ты уже сделала укус.
Если на официальном ужине — или даже на обычной встрече с друзьями — тебе предложили блюдо, которое ты не можешь или не хочешь есть, просто ответь: «Нет, спасибо» — тихо и вежливо. Не нужно объяснять причину, но если ты строгая вегетарианка, можешь сообщить об этом хозяйке, только так, чтобы вас не подслушал весь стол. В ином случае просто говори: «Нет, merci!»
[Плохая идея — попытаться уронить на пол под стул еду, которую ты отвергаешь по этическим соображениям, например, дыню, завернутую в прошутто, в надежде, что хозяйская собака съест ее. Есть шанс, что собака тоже не станет это есть, и еда окажется у тебя на подошве. Не то, чтобы со мной такое приключалось...]
ПРИНЦЕССА И ГОРОХ (В СУПЕ)
Сильнее всех блюд на обеде обычно смущает не величественный лобстер или колючий артишок, как можно было бы подумать, а, возможно, самое простое из существующих яств: суп. Да, суп. При неправильном поедании супа могут произойти любые катастрофы: от прихлёбывания до скрежета ложкой. Секрет супа прост: от себя! Всегда зачёрпывай суп от себя! Затем поднеси ложку ко рту, наклонившись над тарелкой. Но нельзя горбиться над тарелкой, как собака над миской!
Поднеся суп к губам, отпей ТИХО с БОКОВОЙ стороны ложки. Вопреки расхожему мнению, ни в одной культуре НИКОГДА не приветствуется прихлёбывание. Во всяком случае, когда это делают королевские особы. И не засовывай всю ложку в рот, как будто глотаешь сироп от кашля. ПЕЙ сбоку. ПЕЙ!
Когда суп в тарелке достигает уровня, на котором нужно наклонить её, чтобы зачерпнуть, наклоняй ОТ себя. Понятно? Зачёрпывай ОТ себя, наклоняй ОТ себя. Так ты избежишь потока
масштабов Ниагары, который может пролиться тебе на колени.
И ни в коем случае не дуй на суп! Если он слишком горячий, ПОДОЖДИ, ПОКА ОСТЫНЕТ. НЕТ, ПЕРЕКЛАДЫВАТЬ ЛЁД ИЗ БОКАЛА С ВОДОЙ В СУП НЕЛЬЗЯ. В некоторых странах шеф-повар может счесть это страшнейшим из оскорблений и справедливо выгонит тебя из своей столовой.