ЭНЦЕФАЛОМИЕЛИТ СВИНЕЙ
(БОЛЕЗНЬ ТЕШЕНА)
Энзоотическое заболевание, характеризующееся воспалением головного и спинного мозга, проявляющееся общим нервным расстройством, рвотой, параличами и парезами конечностей, истощением. Восприимчивы только домашние и дикие свиньи, преимущественно 2-10-месячного возраста.
Возбудитель — РНК-содержащий вирус. Вирус терморезистентен, высокоустойчив к действию различных факторов. Выдерживает нагревание при 65°С в течение 15 минут, при 0-4°С сохраняет активность не менее года, а при минусовых температурах — несколько лет.
Предубойная диагностика. Течение — сверхострое, острое, подострое и хроническое.
При сверхостром течении смерть наступает через 48 часов после появления симптомов. Быстро развивается энцефалит, общий паралич, животные лежат на боку.
При остром течении отмечают хромоту на одну из задних конечностей, после чего наблюдают парез задней части тела. Животное залеживается, иногда стоит на коленях или принимает позу «сидячей» собаки. Больные животные с трудом стоят, передвижение становится затруднительным. Наблюдают также возбуждение, кожную гиперстезию, судорожное сокращение различных групп мышц, скре-жетание зубами.
При подостром течении признаки поражения центральной нервной системы выражены менее резко.
При хроническом течении энцефалит не развивается или же проявляется в умеренной форме, а затем идет на убыль. Паралич регрессирует медленно и почти во всех случаях остается хромота.
Послеубойная диагностика. Обнаруживают гиперемию слизистых оболочек носовой полости, отечность и гиперемию оболочек головного мозга, точечные кровоизлияния. При гистологическом исследовании устанавливают негнойный ме-нингоэнцефалит: очаговую дегенерацию ганглиозных клеток, кариорексис, вакуолизацию клеток и нейронофагию. В продолговатом и спинном мозге обнаруживают дегенерацию нейронов.
Ветеринарно-санитарная оценка. Мясо и продукты убоя перерабатывают на вареные, варено-копченые колбасы или консервы или проваривают.
Допускается использование голов, ног и хвостов для выработки зельца и студня.
При наличии дистрофических изменений в мускулатуре тушу со всеми внутренними органами направляют на утилизацию или сжигают.
Кости, кровь, головной и спинной мозг, кишки, желудки, мочевые пузыри, пищеводы, копыта перерабатывают на сухие животные корма.
Шкуры с животных не снимают, а опаливают или ошпаривают. На мясокомбинатах допускается снятие шкур, которые затем дезинфицируют.