Информация о конкурентах компании

Последовательность разработки бизнес-плана

Задание.Определить последовательность разработки бизнес-плана, сроки завершения работ по формированию его отдельных разделов. Определить состав специалистов, входящих в группу разработчиков бизнес-плана.

Таблица 3.1 График контроля работ по составлению бизнес-плана

Этап	Разработчик:
	Дни	Исполнитель	Недели (месяцы)
		Отдел	ФИО

1.Постановка цели (идея бизнес-проекта)		Акционеры, совет директоров
2.Маркетинговые исследования		Маркетинга
3.Анализ внешней среды		Маркетинга
4.Внутренний аудит		Маркетинга
5.SWOT-анализ		Маркетинга
6.Разработка маркетинговых стратегий		Маркетинга
7.Производственный план		Производствен-ный
8.Финансовый план. Расчет эффективности		Финансовый
9.Разработка организационной структуры		Дирекция
10.Анализ рисков		Маркетинга Финансовый
11.Компановка бизнес-плана и приложений		Маркетинга
12.Составление резюме		Руководитель команды
13.Экспертиза бизнес-плана		Эксперты
14.Оформление и утверждение бизнес-плана		Финансовый, маркетинга, дирекция

Общая структура и краткое содержание бизнес-плана

Титульный лист

Задание.Составить титульный лист бизнес-плана

___________________________________________________________________

Предприятие

___________________________________________________________________

Адрес

Телекс____________ Факс________________ Телефон____________________

Строго конфиденциально

__________________________________________________________________

Краткое название проекта (до 20-30 знаков), если есть

Полное название проекта

__________________________________________

Руководитель предприятия

Тел.________

__________________________________________

Проект подготовил

Тел.________

Дата начала реализации проекта______________

Продолжительность проекта______________

___________________________________________________________________

Период времени от даты, на которую актуальны исходные данные

Дата составления ______________ г.

Оглавление

Задание.Составьте оглавление бизнес-плана.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Аннотация бизнес-плана, резюме

Задание.Составить аннотацию бизнес-плана

Предприятие __________________

Адрес _______________________

Телефон _________________ Факс ________________

Руководитель предприятия .._______________________________

Суть предполагаемого проекта и место реализации

Результат реализации проекта

Общая стоимость проекта

Необходимые (привлекаемые) финансовые ресурсы

Срок окупаемости проекта ________________

Ожидаемая среднегодовая прибыль

Предполагаемая форма и условия участия инвестора

Возможные гарантии по возврату инвестиций Гарантии по возврату кредита: ликвидные активы предприятия в настоящее время 400 млн. руб. и гарантия банка, обслуживающего предприятие.

Предполагаемая форма гарантии по кредиту: гарантия Администрации Краснодарского края и ликвидные активы других учредителей _____

Задание.В табличной либо произвольнойформе составить резюме проекта

Резюме проекта

Наименование проекта
Цель проекта	Обеспечение населения Краснодарского края и других регионов
Инициатор проекта
Местонахождение проекта	Российская Федерация, Краснодарский край,
Краткое содержание проекта
Результаты проекта	При выходе проекта на полную мощность ежегодно будет произведено и реализовано Выручка от реализации продукции составит
Общая сумма инвестиций	в т. ч.
Структура финансирования	% - финансирование за счет средств инициатора проекта % - финансирование за счет кредитов в т. ч.:
Оценка эффективности проекта	Срок окупаемости (PBP) – Дисконтированный срок окупаемости (DPBP) – Чистая приведенная стоимость (NPV) – Внутренняя норма доходности (IRR) – Индекс прибыльности (PI) – Срок возврата заемных средств –

По оценкам вероятность наступления проектных рисков оценивается «ниже среднего».

Учитывая существующую степень замкнутости технологических систем, в случае наступления рисков они не окажут сколь либо существенного влияния на способность _____________________ обслужить кредит полностью и в установленные в настоящем бизнес-плане сроки.

Все мероприятия Инициатора по предупреждению рисков не требуют дополнительных финансовых затрат и не выходят за рамки уже сложившейся практики предприятия.

В период реализации проекта дивиденды выплачиваться не будут, участие в других проектах не предусматривается.

Основными препятствиями, способными помешать реализации проекта, могут быть только обстоятельства, квалифицирующиеся как форс-мажорные.

Резюме проекта

1 вариант

Представленный инвестиционный проект предусматривает организацию производства хлебобулочной продукции в рамках вновь организуемой компании ЗАО "Австрийский хлеб" и строительства мини-пекарни в Центральном административном округе г. Краснодар. Проект включает закупку импортного оборудования, поиск и реконструкцию производственных помещений, монтаж и наладку оборудования, подготовку персонала и запуск производства и сбыта продукции.

В наши задачи входит предложить жителям и гостям кубанской столицы хлебобулочные изделия на любой вкус. Наша цель - выпускать продукцию самого лучшего качества, так как в настоящее время покупатель уже не ищет только то, что дешевле, а покупает то, что соединяет в себе и качество, и приемлемую цену.

В самом здании булочной-пекарни открыто мини-кафе, которое предложит весь ассортимент нашей выпечки, а также кофе, чай, молочные коктейли, молоко, сок.

В перспективе мы предусматриваем открыть отдел заказов, который обеспечит прием заказов на пиццу и доставку ее непосредственно заказчику, и выпечку тортов на заказ.

Также в перспективе - открытие филиалов в разных районах г. Краснодара и сети мини-кафе с расширенным ассортиментом.

Цель нашего проекта - не останавливаться на достигнутом, расширяться, завоевывать рынки нашей продукцией в долгосрочном планировании - выйти на международный рынок с нашими полуфабрикатами пиццы, слоеных пирожков с мясом, рыбой, морепродуктами; блинчиками в ассортименте.

Мы хотим угодить не только тем людям, которые любят и могут кушать выпечку не в ущерб своему здоровью, но и тем, кто в силу каких-либо обстоятельств должен контролировать потребляемые калории - для такой категории людей мы выпускаем низкокалорийные, с малым содержанием жира и сахара изделия - хлеб с отрубями (галеты).

Проект ориентирован на использование технологических линий и оборудования фирме «Panificent» (Австрия), которые обеспечивают высокое качество продукции и необходимую гибкость производства. Предполагается в будущем расширять ассортимент и объем производства за счет добавления новых элементов технологических линии той же фирмы, которые легко согласуются со старыми.

Финансирование проекта будет осуществляться КБ «Кредитинвест». Цель бизнес-плана состоит в оценке основных финансовых показателей эффективности проекта, его финансовой реализуемости, а также в разработке и оценке схем финансирования проекта, включая расчет необходимых объемов кредитных ресурсов, а также графиков возврата кредитов.

При выходе проекта на полную мощность ежегодно будет произведено и реализовано _______________________ .

Выручка от реализации продукции составит __________________, прибыль составит ___________________________ .

Срок окупаемости (PBP) –

Дисконтированный срок окупаемости (DPBP) –

Чистая приведенная стоимость (NPV) –.

Внутренняя норма доходности (IRR) –

Индекс прибыльности (PI) –

Объем инвестиций, необходимых для реализации проекта, составляет _______________ , в том числе ___________ - финансирование за счет средств инициатора проекта (__________________), __________ - финансирование за счет кредита КБ «Кредитинвест» (__________________).

Инициатор проекта

Задание.Дать общее описание компании с целью получения общего представления о ней как объекте инвестирования или как о возможном партнере по бизнесу.

Информация для составления раздела для функционирующего предприятия содержится в следующих документах:

1. Учредительные документы;

1. Бухгалтерский баланс

2. Отчет о прибылях и убытках

3. Отчет об изменениях капитала

4. Отчет о движении денежных средств

5. Приложение к бухгалтерскому баланс

6. Отчет о численности и заработной плате работников организации

7. Отчет об отраслевых показателях деятельности организации

8. Отчет о затратах на основное производство

9. Баланс продукции

Описание компании, составленное в достаточно произвольной форме, целесообразно подкрепить основными результативными показателями деятельности предприятия за последние 3-5 лет. По усмотрению студента можно их дополнить анализом показателей, характеризующих уровень развития отрасли, в которой предполагается реализовать бизнес-план.

Не будет ошибкой включить в этот раздел информацию о конкурентах компании.

Пример 1. Бизнес-план для создаваемого предприятия

Для реализации представленного проекта предполагается создание новой компании - закрытого акционерного общества «Австрийский хлеб» с уставным капиталом 4000 тыс. рублей. Учредителями компании являются физические лица, полный перечень которых с указанием доли в акционерном капитале, приведен в приложении .

Руководители компании:

1. Иванов Александр Борисович – генеральный директор,

2. Петров Виктор Григорьевич - финансовый директор,

3. Карпухина Любовь Александровна - гл. бухгалтер.

Команда менеджеров проекта имеет опыт работы в области организации производства хлебобулочной продукции с использованием западной технологии и оборудования. Руководители компании участвовали в организации аналогичного производства и обладают профессиональными знаниями в этой сфере. Кроме того, они прошли обучение на фирме «Panificent» (Австрия), где освоили особенности организации производства и сбыта, а также рецептуру традиционного австрийского хлебопечения.

Пример 2. Бизнес-план для функционирующего предприятия

История компании

ОАО фирма «Австрийский хлеб» была создана путем слияния двух организаций «Брэд Мастер» и «Матренин хлеб» и зарегистрирована в апреле 2005 года как открытое акционерное общество.

Учредителями являются три человека, которые внесли в уставной капитал по 10 млн. рублей. Это директор нашего предприятия, коммерческий директор и главный бухгалтер. Все они являются квалифицированными специалистами в своей области, закончили высшие учебные заведения.

Направление деятельности

Предприятие занимается производством хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки высшего сорта. Вся продукция идет на оптовую продажу в организации, заключившие с нами контракт. В настоящее время ОАО «Австрийский хлеб» выпускает более 30 видов продукции. Имеет лицензию.

Наши изделия из ржаной и пшеничной муки изготовляются на высокотехнологичном оборудовании, всегда свежие, имеют аппетитный и привлекательный вид.

Для людей, которые заботятся о своем здоровье, наше предприятие предлагает серию диетических изделий, обогащенных йодом, витаминами и железом, а также с повышенным содержанием пищевых волокон и бета-каротина. Для больных сахарным диабетом в нашем ассортименте имеется диетический хлеб с пониженным содержанием углеводов.

В данное время объем нашей продукции на рынке слишком незначителен. Он составляет в месяц = 63000 кг хлеба, в год - 766 500 кг хлеба.

Структура активов

ОАО «Австрийский хлеб» арендует землю, которая составляет 200 м². В данный момент фирма располагает прекрасным современным зданием, которое построила известная французская компания «Бунч».

Пекарня оснащена современным оборудованием фирмы-поставщика «Convice». Это мощное оборудование может выпускать до 2 500 кг хлеба за смену.

Помимо самого завода, в активах предприятия имеется недавно отстроенный павильон «Горячий хлеб», склад сырья, развита инфраструктура. Регулярно проводится внедрение новой техники, обновление основных фондов. Таким образом, оборудование отвечает всем современным стандартом и позволяет улучшать качество продукции, уменьшая при этом текущие издержки производства. На предприятии работают исключительно квалифицированные работники и менеджеры с большим стажем работы.

На балансе предприятия имеется также автомашина «Газель». Фирма арендует контейнер, предназначенный для торговли собственной продукцией.

В 2012 году объем производства предприятия составил 115456 тыс. рублей, годовая прибыль от реализации - 16573 тыс. рублей. Таким образом, рентабельность производства - 17 %.

Основные потребители

Основными потребителями продукции являются:

Школа № 3 -Хорошевское шоссе, д. 17: 250 шт. - хлеба, 600 шт. - пирожных пирожков, булочек в ассортименте.

Школа №12- ул. Беговая, д. 20:1500 шт. - пирожных и пирожков, булочек в ассортименте.

Ресторан «На чай» - Хорошевский проезд, д. 7: 100 шт. - хлеба, 2000 шт. - пирожных и пирожков, булочек в ассортименте.

Основные поставщики сырья

• ООО «Мельничный комбинат» № 20

• ОАО «Торгпродукт»

• ОАО «Планета»

У компании сложились устойчивые, длительные, практически бесконфликтные отношения со всеми партнерами по бизнесу. Любые изменения, происходящие в компании, поддерживались партнерами.

Продукты и услуги

Задание.Дать описание тех видов продукции (услуг), которые предлагаются на рынок.

Представленный инвестиционный проект предусматривает организацию производства хлебобулочной продукции - батонов и булочек, рулетов и пирожков с различными начинками из пшеничной муки высшего сорта.

Наш товар является товаром первой необходимости, предназначенным для ежедневного использования. К нему предъявляются требования, установленные следующими ГОСТами, представленными в приложении 1.

Среди особенностей нашей продукции хотелось бы выделить следующее:

• оригинальный вкус;

• высокое качество;

• свежесть изделий;

• внешний вид.

Хлеб и булочные изделия будут производиться из дрожжевого теста, небольшое количество изделий из слоеного. Хлебобулочные изделия выпекаются по разной рецептуре, различны по вкусу и весу. Полный ассортимент продукции приведен в разделе «План производства». Все изделия сделаны из пшеничной муки высшего сорта. Большую часть ассортимента составляют булочки. Ассортимент может ежедневно увеличиваться или совсем меняться, все зависит от начинки. При продаже булочки упаковываются в специальные целлофановые пакеты. Считаем, что, может быть, и не новинкой, но редкостью наши изделия еще долго будут на рынке, так как на сегодняшний момент в Краснодаре нет пекарен, которые используют рецепты, похожие на наши.

Представим и опишем качество хлеба, продаваемого в магазинах нашего района.

Качественные характеристики хлеба

Хлеб	Вкусовые качества в баллах (1-5)	Срок хранения, дней	Энергетическая ценность хлеба на 100 г, ккал	Полезность (витамины) на 100 г, мг
Столичный		1-2		0,96
Дарницкий				0,85
Формовой		1-2		1,74
Подовый				2,01
Французский		2-3		2,17
Крестьянский				2,14
Особый				2,21
Русский хлеб с изюмом				2,35

Как видно ассортимент хлеба, представленный в магазинах нашего района, невелик. Среди представленных сортов наиболее привлекательными характеристиками отличаются сорта «Особый» и «Русский хлеб с изюмом», которые наше предприятие предполагает производить. Они имеют большой срок хранения, наибольшее количество витаминов. Стоит отметить, что эти сорта отличаются более высокой калорийностью. Этот факт может отпугнуть людей, имеющих проблемы с лишним весом, но, с другой стороны, эти сорта отличаются прекрасными вкусовыми качествами (оценка вкусовых качеств проводилась жителями района).

Конечно, те или иные сорта хлеба имеют свои достоинства и недостатки (например, ржаной хлеб содержит больше полезных для организма минералов и имеет невысокую цену, пшеничный же богат белками и имеет более высокие вкусовые качества). Однако мы считаем, что большей популярностью у покупателей будет пользоваться хлеб сортов «Особый» и «Русский хлеб с изюмом».

Около 70% булочек и батонов будут реализованы в розницу через наш магазин, а также кафе, где можно съесть булочку с горячим кофе, чаем или прохладным напитком. Булочки будут всегда свежие, горячие, так как они поступают в продажу сразу после выпечки. Около 30% наших изделий будут поставляться организациям, предварительные договора с которыми уже заключены (они представлены в приложении). Это кинотеатр «Родина», завод «Салют», клуб «Чайка», детские сады, школы, институт.

Анализ отрасли

Задание 6.Дать анализ положения дел в отрасли, в которой компания предполагает вести свой бизнес, выявить потенциал ее прибыльности, движущие силы конкуренции и ключевые факторы успеха в данной отрасли.

Анализируя отрасль необходимо использовать современные методы анализа внешней среды. Целесообразно выводы сопровождать графиками, диаграммами.

При разработке раздела выполните задания, приведенные в Приложении А к рабочей тетради.

В настоящее время государственная хлебопекарная промышленность переживает острый кризис. Сложившаяся за предыдущие десятилетия стратегия развития отрасли была направлена на создание высококонцентрированного хлебопекарного производства со строительством крупных хлебозаводов мощностью до 100 т/сутки и необходимостью значительных по объему перевозок сырья и готовой продукции. В результате на сегодняшний день мы имеем высококонцентрированную хлебопекарную промышленность и отсутствие широкого ассортимента качественных кондитерских изделий в магазинах. Кроме того, степень механизации труда в отрасли не достигает и 40%. Миллионный город обеспечивают хлебом всего 6 крупных хлебозаводов. В Краснодаре ежедневно выпускается и распродается 250 т хлеба и хлебобулочных изделий. Потребление хлеба и хлебобулочных изделий составила в 2012 г. 90 кг на душу населения, причем спрос на хлеб растет. Для россиян хлеб является традиционным продуктом, к тому же цены на другие продовольственные товары растут быстрее, чем на хлеб. Для центра города, где располагается наше предприятие, характерно увеличение спроса на высококачественные сорта хлеба, что объясняется повышением доли потребителей с высокой покупательной способностью.

Мировой опыт хлебопечения направлен в сторону создания широкой сети малых пекарен мощностью 80 - 4000 кг/сутки с реализацией продукции на месте ее выработки Достоинства же мини-пекарен несомненны. Прежде всего, это возможность быстро реагировать на изменение потребительских предпочтений в зависимости от сезона года, менять ассортимент в течение дня, всегда предлагая только свежие изделия.

Анализ рынка

Задание.Дайте описание рынка в целом и его перспективных целевых сегментов, определите значение характеристик сегментов, а также возможностей, которые они предоставляют.

«Русская булочная» намерена осуществлять продажу булочных изделий высшего сорта. По мере роста булочной мы будем постепенно менять соотношение между розничными и оптовыми продажами (которые ныне составляет 70 : 30). Объем розничной торговли в ближайшие несколько лет будет нарастать, однако центр тяжести придется на увеличение оптовых продаж. Основные потребители нашей продукции:

1. Жители того района, где расположена булочная.

2. Ближайшие организации (институты, кинотеатры, заводы, школы, детские
сады).

3. Любые клиенты, желающие приобрести нашу продукцию.
Критерии сегментации рынка для частных лиц:

возраст от 14 до 65 лет;

социальная принадлежность - рабочие, служащие, пенсионеры, студенты, школьники;

уровень дохода - средний.

Организации - потенциальные потребители:

1. Кинотеатр «Родина».

Адрес: ст. м. «Семеновская», ул. Большая Семеновская, д. 18.

Показ зарубежных и российских фильмов, видеопрокат. Приблизительная численность ежедневно посещающих сеансы и работающего персонала - 400 человек. Поставка булочек составит 250 штук.

2. Клуб «Чайка».

Адрес: 1-я Соколиная ул., д. 12.

Здесь работают различные кружки, проходят лекции по различной тематике. Численность персонала и посещающих приблизительно 400 человек в день. Поставка булочек составит 250 штук.

3. Автомеханический институт.
Адрес: ул. Большая Семеновская, д. 30.

Работает столовая, кафе. Численность -8000 человек. Поставка булочек составит 2339 штук в день.

4. Завод «Салют».

Адрес: 4-я Соколиная ул., д., 13.

Предприятие оборонного комплекса. Численность 15000 человек. Поставка составит 2339 штук.

5. Школа № 530.

Адрес: Преображенский вал, д. 18.

Численность 800 человек. Поставка составит 800 штук.

Школа-лицей № 15.

Адрес: ул. Большая Семеновская, д.8.

Численность 850 человек. Поставка составит 850 штук.

6. Детский сад № 17.

Адрес: ул. 9-я рота, д. 20.

Численность: 250 человек. Поставка булочек составит 500 штук (на завтрак и полдник).

Наша цель - снабжение свежим и теплым хлебом и булочками своих клиентов, находящихся в радиусе 5 км от булочной.

Булочная будет располагаться в промышленном районе, где конкуренты почти отсутствуют, не считая одного государственного хлебного магазина и булочной-пекарни, где ассортимент не так уж широк, а качество не на высшем уровне. Таким образом, наша продукция больше заинтересует покупателя, так как всегда свежие, мягкие и теплые изделия не часто увидишь в хлебном магазине.

Интерес покупателя к товару мы рассчитываем привлечь за счет:

1. Прямых связей с оптовыми покупателями.

2. Рекламы в виде листовок.

3. Расположение магазина в оживленном месте.

4. Высшего качества нашей продукции, дружеской атмосферы обращения, открытости.

Объем продаж конкурентов в районе составляет 6500 т. Наш объем продаж - 2800 т.

Таким образом, доля нашей продукции составит:

2800

2800 + 6500 *100% = 30%.

Анализ конкурентов

Задание.Составить представление о конкурентах, выявить их сильные и слабые стороны, возможности и угрозы внешней среды, а также показать конкурентные преимущества компании.

Задание 9.1.Соберите информацию о конкурентах компании, их сильных и слабых сторонах

Задание 9.2.Выявите наиболее значимые факторы конкурентоспособности продукции, рассчитайте сводный индекс конкурентоспособности продукции предприятия и предприятий-конкурентов

Задание 9.3.Проведите оценку конкурентоспособности предприятия

Сделайте общий вывод об уровне конкуренции на рынке.

Результатами анализа конкурентов и конкуренции являются:

• общие соображения относительно конкуренции на рынке;

• перечень основных фирм-конкурентов и их характеристики;

• разъяснение своих конкурентных преимуществ;

• ожидаемое влияние конкуренции на деятельность компании.

Исходя из того, что производительность пекарни около 2600 кг хлебобулочных изделий в сутки, мы рассчитываем обслуживать население в радиусе 1,5-2 км. В пятерку наших ближайших конкурентов входят:

1. Булочная-пекарня, удаленность - 1 км.

2. Гастроном с хлебным отделом - 700 м.

3. Булочная - 2 км.

4. Торговый павильон №1 - 50 м.

5. Торговый павильон № 2 - 30 м.

В порядке убывающей значимости можно выделить определяющие факторы конкурентоспособности (табл. ) и рассчитать ее количественные параметры (таблица ).

В процентном выражении коэффициенты конкурентоспособности - Еадэ, - отражают действительное положение фирмы на рынке. Преимущества нашей пекарни выше по сравнению с конкурентом № 5 на 33,2%, № 4 - на 26,8%, № 3 на 25,6%. Относительно этих конкурентов наша пекарня занимает устойчивое положение на рынке. Конкурентоспособность нашей продукции относительно конкурентов № 1 и № 2 также выше соответственно на 17%, 22,9%. Эти фирмы (№ 1 и № 2) имеют и сложившуюся репутацию, и постоянных клиентов. Для укрепления нашей позиции на рынке мы планируем провести ряд мероприятий по улучшению продукции и завоеванию симпатий покупателей. Так, дизайн и качество будут улучшены, так как планируется выпускать хлеб в красивых, герметичных упаковках, не только предающих приятный внешний вид изделиям, но и позволяющих надолго сохранить тепло и свежесть продуктов. Немаловажно, что это нововведение лишь в незначительной мере повлияет на цену изделия. Работа без обеденного перерыва также поможет привлечь часть клиентов конкурентов № 1 и № 2. В дальнейшем возможно расширение ассортимента путем увеличения производственной мощности.

Вежливое, быстрое обслуживание, широкий ассортимент высококачественных изделий, а также кафе на базе мини-пекарни - все это, несомненно, позволит завоевать симпатии потребителей.

Информация о конкурентах компании