Состав и структура капитальных вложений в инвестиционный проект

Направление инвестиционных вложений	Размер инвестиционных вложений, тыс. руб.	Структура инвестиционных вложений, %
Строительные работы и реконструкция производственных помещений
Закупка и монтаж оборудования
Проектные работы и подготовка производства
Первоначальные оборотные средства
Итого

Потребность проекта в первоначальных оборотных средствах, необходимых для нормального функционирования производства, определена на период до выхода на запланированную проектную мощность. В дальнейшем источником финансирования оборотных средств будет служить выручка от реализации готовой продукции проекта.

Производственные затраты

Затраты на производство и сбыт продукции складываются из затрат на сырье, организацию производственного процесса, обслуживание оборудования, и затрат на продвижение продукции (реклама, дистрибуция и продвижение) и общепроизводственных расходов.

Затраты по годам рассчитаны без учета инфляции. Прямые переменные издержки рассчитаны в соответствии с материальными затратами на производство единицы продукции и программой производства продукции.

Затраты на сырье

Потребность в сырье определяется исходя из мощности оборудования, производительности труда, предполагаемого ежедневного ассортимента, рецептов изделий. В расчетах затрат на сырье принимаются средние цены, сложившиеся на предполагаемых рынках его закупки.

Используемое сырье

Наименование	Цена за 1 кг, руб.	Потребность в сырье в день, кг	Потребность в сырье в месяц, кг	Стоимость сырья, руб.
Мука
Маргарин
Соль
Растительное масло
Сливочное масло
Молоко
Дрожжи
Яйца	33 за 1 дес.
Корица
Яблоки
Курага
Изюм
Орехи
Творог
Джем
Сахар
Молочный порошок
Итого

Ниже приведен расчет затрат на сырье для производства хлеба и других изделий исходя из предполагаемой мощности оборудования.

(Расчет осуществляется по индивидуальному варианту – приложение Б к рабочей тетради. В приложении В приведены используемые рецепты приготовления продукции.)

1. Хлеб «Особый»

Суточный выпуск 600 кг,

выход продукции: из 100 кг муки - 132 кг хлеба

суточный расход муки - 454,5 кг

Наименование сырья	Расход сырья на 100 кг муки, кг	Расход сырья на 600 кг хлеба, кг	Цена за 1 кг, руб.	Стоимость на 600 кг хлеба, руб.
Мука	100,0
Сахар	1,0
Соль	1,5
Масло растительное	0,3
Маргарин	7,0
Дрожжи	5,0
Итого

Русский хлеб с изюмом

Суточный выпуск 600 кг

выход продукции: из 100 кг муки - 132 кг хлеба

суточный расход муки - 454,5 кг

Наименование сырья	Расход сырья на 100 кг муки, кг	Расход сырья на 600 кг хлеба, кг	Цена за 1 кг, руб.	Стоимость на 600 кг хлеба, руб.
Мука	100,0
Сахар	1,1
Соль	1,4
Масло растительное	0,3
Маргарин	8,0
Дрожжи	5,0
Изюм
Итого