АРОМАТИЧЕСКИЕ МАСЛА ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ
Не меньшую роль в деле противопаразитарной защиты играют и ароматические масла.
Так, масло укропное может быть внесено вместе с транспортным — подсолнечным — в готовое первое блюдо (1-2 капли на 1 л объема блюда). И тогда трихомонады, многие грибки, вирусы не выдержат атаки такого опасного для них и такого целебного для едока супа.
Масло облепихи убивает только глистов и не страшно для грибков. Поэтому, используя его для оздоровления, можно добавить капельку розового масла на 50 г транспортного облепихового и получится ароматное масло со 100%-ным эффектом против грибков, глистов и вирусов.
Применение облепихового масла отдельно от других может убить глистов и привести к сильному росту грибков, что небезопасно.
Отдельные виды масел — лавандовое, можжевеловое, фенхеля, чайного дерева, эвкалипта — являются ароматическими. Они прекрасно очищают квартиры от микроскопических паразитов, обитающих в жилье. Очень удобны для их использования специальные подсвечники с емкостью для воды над свечой, куда можно добавить несколько капель ароматического масла. При горении свечи ароматы масел наполнят квартиру и сразятся с паразитами.
Удивительные противопаразитарные свойства масел были открыты нами в поисках продуктов питания — дегельминтиков и демикотиков. Надеюсь, что читатели, владеющие техникой работы на приборах фирмы «Имедис», присоединят свои усилия к нашим поискам. Контактный телефон фирмы «Имедис»: 095 (362-73-90).
Использование пищевого масла в качестве транспортного значительно повышает противопаразитарные свойства ароматических масел. Тыквенное масло — транспортное. В организме значительно загрязненного человека оно слабо проявляет свои свойства: убивает паразитов 2-х видов; с розовым маслом — 7-ми, с маслом фенхеля — 8-ми, с маслом гвоздики — 7-ми, с анисовым — 7-ми, с маслом грецкого ореха — 10-ти.
Ароматические масла можно применять в пищу, обогащая пищевые масла, дозируя их капельно по вкусу.
Второй способ применения: использование арома-курильниц.
Третий способ: массажи с применением масел транспортных (кунжутное, кокосовое) и ароматических, сильнодействующих (можжевеловое, анисовое, пихтовое и др.).
Мне нравятся чаи из трав, подслащенные стевией, заваренные сразу на 4-6 стаканов с добавлением капельно по вкусу ароматических масел — апельсинового, лимонного. Масла бергамота, герани, лаванды, мандарина, мяты, сандала, шалфея, розы также прекрасно ароматизируют чаи.
Пищевые масла я обогащаю чаще всего маслом укропа и фенхеля. Иногда готовлю свои масла из транспортного — подсолнечного. В маленькую сковородочку (для жарения зерен кофе) налейте 2 ст. ложки масла подсолнечного и засыпьте зерна семени укропа или петрушки, кардамона и перца. Прогрейте до закипания масла. Иногда достаточно 1-2 секунд. Семена ароматизаторов растрескиваются, и их эфиры растворяются в масле. Этот раствор хорошо ароматизирует первые и вторые блюда, сообщая им противопаразитарные свойства.
Большинство ароматических масел имеют сильные противопаразитарные свойства.
Привожу характеристики ароматических масел по данным информационной службы фирмы «Ароматы жизни».
Масло анисовое
Обладает противовоспалительным, отхаркивающим, жаропонижающим, спазмолитическим, антисептическим, обезболивающим действием, способствует разжижению и удалению мокроты, усиливает действие антибиотиков, возбуждает аппетит. Снимает депрессию, успокаивает, устраняет детскую плаксивость, помогает при нервной анорексии.
В косметике анисовое масло, добавленное в крем, придает коже упругость и улучшает липидный обмен.
Способы применения и дозировка:
Ингаляции: 2-3 капли на 1 стакан воды, длительность процедуры 5-10 минут.
Массаж:: 6 капель на 10 г транспортного масла (абрикосового, миндального, вазелинового) или крема.
Холодный компресс на икры ног при повышенной температуре тела: 7-8 капель на 50 мл воды.
Теплые компрессы на область груди: 7 капель на 50 мл воды.
Обогащение кремов и тоников: 6 капель на 10 г основы.
Аромалампа: при мигрени, сердцебиении и слабости.
Предостережение: противопоказано детям до 3-х лет.
Масло сладкого апельсина
Стимулирует нервную систему, повышает иммунитет, способствует улучшению зрения, регулирует углеводный и жировой обмен, способствует снижению веса и выведению токсинов из организма, устраняет воспалительные и деструктивные изменения и кровоточивость десен. Повышает сопротивляемость организма к инфекции. Эффективно в борьбе с целлюлитом!
В косметике используется в увлажняющих кремах для сухой кожи и в антицеллюлитных кремах.
Способы применения и дозировка.
Массаж:: 6—10 капель на 10 г транспортного (абрикосового, миндального, вазелинового) масла или крема.
Ванны: 3-5 капель на ванну.
Аппликация на десны: смешать апельсиновое масло с любым растительным в пропорции 1:1 и нанести на пораженные места на 20 минут.
Обогащение кремов, масок, тоников: 5 капель на 10 г основы.
Аромалампа: при депрессии, раздражительности, бессоннице.
Предупреждение: не применять наружно перед выходом на солнце!
Хранить в холодном месте.
Масло бергамотовое
Применяется для снятия нервного напряжения, устранения депрессии и апатии, а также при различных воспалительных заболеваниях кожи, лишае, избыточном салоотделении, юношеских прыщах, ускоряет заживление ран и язв, обладает выраженным антисептическим свойством (в сочетании с маслами шалфея и эвкалипта оно усиливается), улучшает состояние кожи при псориазе, экземе, устраняет перхоть и укрепляет волосы.
Способы применения и дозировка.
Массаж: 5-6 капель на 20 г основы.
Массаж волосистой части головы: жирная себорея — 5-6 капель на 20 г основы.
Ванны: 4—7 капель на ванну.
Компрессы: 6-8 капель на 50 мл воды.
Ингаляции: 2-3 капли на 1 стакан воды.
Предупреждение: не применять наружно перед появлением на солнце! Не рекомендуется применять детям до 12 лет (обязательна консультация врача).
Масло гвоздичное
Обладает антибактериальным, противовирусным, антисептическим, спазмолитическим и обезболивающим действием, улучшает микроциркуляцию, нормализует артериальное давление. Является одним из лучших обезболивающих и антисептических средств в стоматологии. Способствует заживлению гнойных и инфицированных ран, эффективное средство при чесотке. Прекрасное средство против кровососущих насекомых.
Способы применения и дозировка.
Массаж: 1-2 капли на 20 г масляной основы: крем, масло растительное.
Ароматврапия: 1-2 капли на аромалампу.
Ванны: 1-3 капли на ванну.
Средство против кровососущих насекомых: 1-2 капли на 20 гмасляной основы.
Предостережение: не применять при беременности и повышенной нервной возбудимости.
Масло гераниевое
Оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Прекрасный антисептик и применяется при инфекции верхних дыхательных путей. Обладает выраженным заживляющим действием, иммуностимулянт, снимает воспаление в области наружного среднего уха и носоглотки, улучшает проводимость сердечной мышцы, нормализует сердечный ритм, снижает артериальное давление.
Наружное применение: 5 капель на 10 г основы.
Аромалампа: 5-7 капель на 50 мл воды.
Тампоны в ухо: 1-2 капли масла нанести на смоченный теплой водой ватный тампон, держать 15-20 минут.
Предостережение: не применять при пониженном содержании сахара в крови, одновременно с приемом противозачаточных средств, а также детям до 6 лет.
Масло грейпфрутовое
Масло представляет собой лимфатический стимулятор, помогает избавиться от удержания жидкости в организме, от синдрома застоя и целлюлита. Рекомендуется в косметических целях для улучшения состояния жирной, нечистой кожи. Обладает отбеливающим действием. Повышает иммунитет, регулирует жировой обмен.
Тонизирует, поднимает настроение, повышает умственную активность организма.
Способы применения и дозировка.
Массаж: 5-7 капель на 10 г основы.
Ароматерапия: аромакурительница.
Предупреждение: не применять наружно перед выходом на солнце!
Хранить в холодном месте.
Реакция кожи: легкое жжение (1-2 минуты).
Масло еловое
Повышает защитные свойства организма, обладает антисептическим, антибактериальным, противовоспалительным, обезболивающим действием.
Омолаживает кожу, поддерживает ее защитные функции, помогает при экземе, дерматозах, ушибах, ссадинах, ранах, гнойничковых воспалениях, препятствует выпадению волос и появлению перхоти, уменьшает потливость.
Способы применения и дозировка.
Массаж:: 5-7 капель на 10 г основы.
Ванна: 4-7 капель на полную ванну.
В качестве освежителя воздуха в помещении (с помощью опрыскивателя).
Аромакурителъница: 3-1 капель на 15 м2.
Обогащение косметических средств: 4-6 капель на 15 г основы.
При нанесении на кожу — чувство покалывания (1-2 минуты).
Противопоказания: не применять при беременности.
Масло лавандовое
Это масло относится к маслам общетерапевтического действия. Обладает противобактериальным, противогрибковым, противовирусным и противопаразитарным действием, является натуральным природным антисептиком. Поэтому лавандовое масло эффективно при различных инфекционных заболеваниях. На нервную систему действует успокаивающе, обладает снотворным эффектом, но в то же время является сильным антидепрессантом. Снижает артериальное давление, действует как противоспазматическое и обезболивающее средство при ревматических болях, мигрени, мышечных спазмах и болезненных месячных. Стимулирует крово- и лимфообращение, процессы заживления. Стимулятор иммунитета.
В силу успокаивающего действия и благотворного влияния на процессы обновления клеток, а также благодаря сильным антисептическим свойствам особенно подходит для раздраженной и воспаленной кожи.
Способы применения и дозировка.
Массаж:: 4-5 капель на 20 г основы.
Ванны: 7-8 капель на ванну.
Компрессы: Ъ-А капли на 50 мл воды.
Ингаляции: 10 капель на 1 л горячей воды.
Предупреждение: не применять в первые месяцы беременности и после аборта.
Масло лимонное
Как любое цитрусовое масло, оно обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, применяется при инфекционных заболеваниях органов дыхания. Понижает артериальное давление, тонизирует мышцы венозной стенки, снимает депрессию, придает жизненные силы, способствует концентрации внимания. Ускоряет заживление трещин, разглаживает кожу, обладает отбеливающим эффектом, смягчает ороговевшие участки кожи.
Способы применения и дозировка.
Массаж:: 4-5 капель на 20 г основы.
Ванны: 8-12 капель на ванну.
Компрессы: 4-5 капель на 50 мл воды.
Обтирание: 2-3 капли на 100 мл воды.
В косметических целях: 2-3 капли на 50 г основы.
Ингаляции: 3-4 капли на 1 стакан воды. Предостережение: не применять наружно перед появлением на солнце! Хранить в холодильнике!
Масло мандариновое
Применяется для снятия нервного напряжения, устраняет депрессию, бессонницу, вызванную стрессом или беспокойством, эффективно при гнойничковых заболеваниях кожи, пористой жирной коже, трещинах кожи, трещинах в углах губ, воспалениях уха. Масло великолепно предохраняет от следов при растяжении и удаляет шрамы.
Способы применения и дозировка.
Массаж:: 3-5 капель на 20 г транспортного (абрикосового, миндального, вазелинового) масла или крема.
Ванны: 3-6 капель на ванну.
Ингаляция: при гриппе, простуде, воспалении легких, бронхитах — 2-3 капли на 1 стакан воды.
Предупреждение: не применять наружно перед выходом на солнце!
Хранить в холодном месте.
Масло можжевеловое
Способствует регенерации тканей, препятствует образованию рубцов, прекрасно очищает жирную и нормальную кожу, обладает целебным действием при дерматозах, мокнущих экземах, трещинах, устраняет себорею. Тонизирует нервную систему, устраняет апатию, умственное утомление, повышает эластичность сосудов и хрящевой ткани.
Способы применения и дозировка.
Массаж:: 3-4 капли на 20 г основы.
Ванны: 5 капель на полную ванну воды.
Аромалампа: 2-3 капли на 50 мл воды.
Предостережение: не применять при тяжелом течении гипертонической болезни, беременности, а также детям до 12 лет.
Масло мятное
Восстанавливает силы, устраняет нервное перевозбуждение, нервозность вследствие дефицита сна. Уменьшает реактивность кожи на нервное перевозбуждение или воздействие раздражающими веществами. Повышает защитные функции эпидермиса, выравнивает цвет кожи. Лечит экзему, воспалительные процессы кожи, угревую сыпь, явные сосудистые рисунки кожи.
Спазмолитическое воздействие на сосуды головного мозга при головокружении, тошноте, рвоте, укачивании в транспорте, при нарушении вестибулярного аппарата. Оптимизирует мозговое кровообращение. Противовоспалительное и анальгезирующее действие при кариесе, воспалении десен, стоматите. Устраняет сердечные боли, нормализует работу сердечной мышцы.
Способы применения и дозировка.
Наружное применение: 5 капель на 15 г основы.
Ингаляции: 10 капель на 1 л горячей воды.
Предостережение: не применять при беременности, кормлении грудью, детям до 6лет.
Масло пихтовое
Обладает антисептическим, обезболивающим, противовоспалительным свойствами при лечении ЛОР-за-болеваний, при воспалительных и инфекционных заболеваниях дыхательной системы, мышечных, суставных и костных болях различного происхождения (остеохондроз, невриты, артриты, невралгии). Является иммуномодулятором. Снимает стресс, хроническую усталость, успокаивает, гармонизирует, тонизирует,
дезинфицирует воздух, вселяет оптимизм, усиливает настойчивость.
Способы применения и дозировка.
Массаж: 9-10 капель масла смешать с 20 г детского крема или крема для массажа.
Ароматерапия: 2-3 капли на 50 мл воды.
Ванны: 6-7 капель на ванну.
Бани: в воду добавить несколько капель масла.
Масло розмариновое
Это масло — одно из самых ценных масел в ароматерапии. Является прекрасным умственным и физическим стимулятором. Антисептик, регулирует пониженное артериальное давление, крово- и лимфообращение. Как обезболивающее и антиспазматическое средство эффективно при различных травматических повреждениях, артритах, ревматизме, мышечных болях и спазмах. Как сильный антисептик применяется при инфекционных заболеваниях дыхательной системы.
На нервную систему действует оптимизирующе, обладает противосудорожным действием. Оказывает противодиабетический эффект, стимулирует иммунитет, рост новых клеток кожи, устраняет пигментные пятна.
Способы применения и дозировка.
Массаж: 5-6 капель на 20 г основы.
Ванны: 8-12 капель на ванну.
Компрессы: 7-8 капель на 50 мл воды.
Предостережение: не применять при беременности, эпилепсии и детям до 6 лет.
Масло розовое
Является мощным антиоксидантом, обладает эффективным антисептическим, антибактериальным и антивирусным действием. Снимает депрессию, нервное напряжение, создает теплую и уютную атмосферу, повышает чувственность, усиливает сексуальное желание.
Хорошо подходит для ежедневного ухода за стареющей, сухой и чувствительной кожей. Оказывает успокаивающее, укрепляющее и нормализующее действие.
Наружное применение: 1-2 капли на 10 г основы.
Масло сандаловое
Оказывает укрепляющее, спазмолитическое, мочегонное, дезинфицирующее, противовоспалительное действие, разжижает мокроту, увеличивает половое влечение. Применяется при кашле, насморке, импотенции, затрудненном глотании, тошноте, рвоте.
Сандаловое масло особенно рекомендуется для ухода за сухой, шершавой и воспаленной кожей благодаря своему успокаивающему, увлажняющему и антисептическому действию.
Способы применения и дозировка.
Массаж: 6-8 капель на 20 г основы.
Ванны: 4-6 капель на полную ванну.
Компрессы: 1-3 капли на 50 мл воды.
Масло сосновое
Обладает антисептическим и антивирусным эффектом, оказывает противовоспалительное, обезболивающее, противоотечное и отхаркивающее действие, эффективно при бронхитах, пневмонии, трахеите, способствует снижению температуры тела. Восстанавливает душевное равновесие, помогает справиться со стрессовыми ситуациями. Повышает защитную функцию кожи, упругость, омолаживает ее, способствует выведению токсинов через кожу. Эффективное средство для дезинфекции воздуха во время эпидемии гриппа.
Способы применения и дозировка. Массаж:: 5-6 капель на 20 г основы (детям до 12 лет 1-2 капли).
Ванны: 7-8 капель на ванну. Бани: в воду добавлять несколько капель масла. Ингаляции: 4-5 капель на 1 стакан воды. Хранить в прохладном месте.
Масло укропное
Укропное масло рекомендуется употреблять в качестве антисептика, болеутоляющего (особенно при массаже), а также успокаивающего средства. При гнойничковых заболеваниях кожи применяют так называемую укропную воду.
Способы применения и дозировка.
Массаж: 2-3 капли на 15 г основы.
Ароматерапия: аромакурительница.
Ванны: 23 капли на ванну.
Укропная вода: 2-3 капли на 1 стакан воды.
Масло фенхелевое
Нейтрализует токсины, яды, выводит шлаки из организма. Антисептическое, антибактериальное, антивирусное, мочегонное, спазмолитическое действие. Оказывает психоэмоциональное воздействие: освобождает от чувства страха, усиливает чувствительность (аромакурительница).
Возвращает упругость коже лица, груди, бедер, увлажняет сухую кожу, снимает отечность в области глаз.
Наружное применение: в смеси с растительным маслом (5-7 капель на 10 г масла):
• при жирной коже;
• при коликах и спазмах желудка в виде растирания;
• при целлюлите как массажное масло.
Водный раствор (5 капель на 1/8 л воды) — при ангине в качестве полоскания.
Предостережение: не применять больным эпилепсией. Детям до 6 лет использовать не более 1 капли на процедуру.
Масло чайного дерева
Это масло является полностью натуральным антисептиком. Благоприятно воздействует на кожные покровы, устраняя зуд, шелушения, гнойничковые высыпания на лице, юношеские угри. Способствует ускоренному заживлению при порезах, укусах, ссадинах.
Применяется наружно:
• при ветряной оспе, опоясывающем лишае, угрях, нечистой коже — 3 капли масла на 10 г транспортного масла;
• при порезах и ссадинах — промыть раствором: 10 капель на 1 ст. ложку воды;
• при грибковых заболеваниях стоп масло нанести на пораженные участки;
• при укусах насекомых нанести 1 каплю масла на пораженное место, при бородавках смазать и заклеить пластырем.
• при простуде: ингаляция — 2 капли на 0,5 л горячей воды, растереть грудь и спину;
• полоскание горла — 1-2 капли на 1 стакан воды.
• при рините смазать в носу — 1 капля на 1 ч. ложку транспортного масла.
• дезинфекция помещения: влажная уборка составом — 2 капли масла чайного дерева и 3 капли гвоздичного масла.
Предупреждение: масло сильного действия. Не применять детям до 6 лет.
Масло шалфея мускатного
Является сильным антисептиком. Обладает противовоспалительным, обезболивающим, спазмолитическим действием, повышает артериальное давление, усиливает микроциркуляцию сосудов, нормализует пищеварение, снимает колики, способствует нормализации гормонального фона у женщин, повышает иммунитет. Применяется при бактериальных инфекциях, бронхите, пневмонии, трахеите, ларингите, ревматизме, артрите. Снимает депрессию, нервное напряжение, поддерживает эмоциональное равновесие, повышает умственную, физическую и сексуальную активность. Обладает выраженным регенерирующим действием, регулирует работу сальных и потовых желез, является натуральным дезодорантом.
Способы применения и дозировка.
Массаж: 6-7 капель на 20 г основы.
Ванны: 4-6 капель на ванну.
Компрессы: 2-3 капли на 50 мл воды.
Ингаляции: 1-2 капли на 1 стакан воды.
Предостережение: не применять при беременности, кормлении грудью (прекращает лактацию), эпилепсии, гипертонии, сильном эмоциональном возбуждении, детям до 2 лет.
Масло эвкалиптовое
Обладает антисептическим, антибактериальным, противовирусным, противовоспалительным, отхаркивающим, обезболивающим, спазмолитическим, жаропонижающим и потогонным действием, стимулирует регенерацию тканей, снимает отеки, способствует насыщению крови кислородом. Эффективно при бронхите, кашле, ревматизме, артрите, невралгии. Восстанавливает равновесие в периоды эмоционального спада, усиливает концентрацию внимания, очищает воздух, препятствует размножению микроорганизмов. Нормализует работу сальных желез, обладает отбеливающим действием, исцеляет ожоги, герпес.
Способы применения и дозировка.
Массаж: 1-2 капли на 20 г основы.
Ванны: 2-4 капли на ванну.
Бани: в воду добавлять несколько капель масла.
Компрессы: 2 капли на 50 мл воды.
Ингаляции: 1-2 капли на 1 стакан воды.
Предостережение: не использовать для грудных детей! Не совмещать с гомеопатическими препаратами. Не применять более 2 капель при одной процедуре (кроме общих ванн).
* * *
Люди тысячелетиями высоко ценили чистые экстракты из ароматических растений за целебные свойства и восхитительный аромат. Наше обоняние имеет значительно большую роль, чем мы можем себе представить.
Количественно, наш нос воспринимает значительно больше запахов, чем слышит звуков наше ухо. Приятный запах может положительно влиять на настроение человека и его способности.
К маслам, которые являются успокаивающими средствами и помогают уменьшить чувство опасения и страха, относятся масла шалфея мускатного, иланг-иланга, лаванды.
Гераниевое масло уравновешивает эмоции, особенно подходит женщинам и благоприятно влияет на стиль жизни деловой женщины, как на работе, так и дома. А лимонное действует освежающе и бодряще.
Используйте эфирные масла, принимая ванны или же делая восстановительный и расслабляющий массаж, объединяя благотворное действие ароматов с целительным прикосновением. Это масла чайного дерева, розмарина, мяты, можжевеловое.
Чем больше вы пользуетесь эфирными маслами, тем увереннее вы составляете смеси, соответствующие вашему настроению и вашим индивидуальным вкусам.
О ВИНЕ
Многие вещи оказываются целительными, только если их используют своевременно: вино, данное больному вовремя, служит лекарством, и наоборот, выпитое некстати, оно люжет вызвать буйство, горячку и, значит, превратиться не в лекарство, а в причину болезни.
Гиппократ, 460-377 гг. до н. э.
Во многих предыдущих своих работах я причисляла вино к общей группе спиртных напитков (в том числе и продуктов перегонки). Сегодня, благодаря электронному тестированию, натуральное виноградное вино — за его особые естественные свойства — можно выделить из общей группы спиртных напитков.
Три вечно необходимых для поддержания жизни и здоровья продукта — Хлеб, Масло и Вино — могут помочь любому из нас выжить в наше нелегкое время. По опыту знаю: любой ресторан спокойно, без проблем, обслужит любой праздничный стол, приготовив и подав напиток ДеВиНа. Заверяю вас, гости останутся довольны. Они возвратятся домой трезвыми, отдохнувшими, со свежей головой и добрыми намерениями.
Жители Кавказа нередко подают к столу не только вино для взрослых, но и напиток из вина, приготовленный для детей. В специальных деревянных бочках небольшой емкости десятками лет выдерживается вино сладких сортов винограда. Когда в семье появляются дети, бочонок вскрывают, опускают в вино раскаленные ножи, куски нержавеющей стали. Вино нагревается, из него испаряется спирт (температура кипения спирта — 70 °С). Получившийся напиток дают детям.
Спирт в вине используется как естественный консервант, который не позволяет вину испортиться и потерять свои целебные качества десятки и даже сотни лет.
Неоднократно проверяла полученные из вина напитки на предмет их противопаразитарного действия. Результаты оказывались ошеломляющими — в зависимости от вида исходного продукта вино убивало ленточных и круглых глистов, трихомонаду ротовую, бактериозы, целый ряд грибков.
Напиток, полученный .путем выпаривания спирта, сохраняет свои вкусовые качества около трех суток. Его можно залить в ту же нарядную бутылку, откуда вылили для выпаривания, предварительно ополоснув ее горячей водой. Такой напиток украсит любой стол и сделает компанию счастливой без применения алкогольных напитков" и «упражнений в безумстве».
Для выпаривания брались сладкие вина. Однако и сухие вина тоже можно деалкоголизировать, а затем добавить в них натуральный мед по вкусу. Такой напиток убивает кандидов.
Теперь самое время заглянуть в энологию (науку об изготовлении и хранении вина), в химию, технологию вина, в увологию (учение о свойствах винограда) и познакомиться с гигиеническими и питательными веществами, для которых спирт, полученный путем естественного спиртового брожения, является сберегающим, консервирующим фактором. Выпаривая спирт, мы можем в полной мере познать ценные оздоравливающие качества вина.
Между водочными изделиями и виноградным вином существует большое различие. Водка является раствором этилового спирта с примесью небольших количеств высших спиртов (сивушных масел). При изготовлении ликеров, настоек, наливок используются соки, эссенции, ароматические вещества.
Вино не является продуктом перегонки. Оно содержит ряд питательных и биологически активных веществ, необходимых для организма человека. Это диетические, органические вещества в легкоусвояемой форме: органические кислоты (винная, яблочная, лимонная, янтарная и др.), органически связанный фосфор, протеины, аминокислоты, пектиновые вещества, глицерин, а также минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо).
Кроме того, в вине содержатся витамины, микроэлементы и радиоактивные вещества.
По данным французского энолога Фланси, в вине содержатся витамины (мг/л):
С (аскорбиновая кислота) 1-10
В, (тиамин) 8-88
В2 (рибофлавин) 80-450
РР (никотиновая кислота) 0,7-2
В вине также содержатся в незначительных количествах витамины А, О, Е, В6, В12.
Работы отечественных исследователей А. М. Фролова-Багреева, Е. П. Троицкого, Е. Г. Андриевского показали, что виноград содержит множество микроэлементов: марганец, железо, медь, цинк, кобальт, мышьяк, бор, бром, фтор, йод и другие, которые участвуют в обмене веществ как биокатализаторы, активизирующие действие гормонов и ферментов.
Ученые Надсон и Кювье, исследуя вина, доказали, что они обладают радиоактивностью, которая для белых вин определяется в пределах 0,03-0,1, для красных — 0,042-0,60 мккюри. Это показывает, что вина по своей радиоактивности очень близки к минеральным лечебным радиоактивным водам.
Напиток, полученный путем деалкоголизации вина, может оказать полезное оздоравливающее действие при многих заболеваниях: обмена веществ, желудочно-кишечного тракта, анемии, колите, астении.
Напиток, полученный деалкоголизацией белых вин, может помочь при лечении от гипертонии, при вялости печени и как диуретическое и послабляющее средство. Красные вина, деалкоголизированные, — при гипотонии, ожирении и как тонизирующее средство.
Говоря о терапевтических свойствах деалкоголизи-рованных вин, хочется вспомнить слова профессора Н. Ф. Голубова: «Едва ли может подлежать сомнению, что они (деалкоголизированные вина), вовремя и в надлежащем виде данные больному, являются лечебным фактором высокого значения».
На антисептические и бактерицидные свойства вин указывают такие исследователи, как Д. М. Лавров, Г. И. Коган, А. И. Черкес.
Исследователь Е. Ганзен придавал большое значение полифенолам и аглкжонам красных красящих веществ, содержащихся в вине. Они имеют большие бактерицидные свойства, чем стандартный раствор фенола (1:10000). Поэтому красные вина несут в себе более ярко выраженный бактерицидный эффект.
Деалкоголизированное вино с полным правом может считаться самым здоровым гигиеническим напитком.
Я думаю, что деалкоголизированный винный напиток — мы назвали его ДеВиНа (приоритет зарегистрирован) — вытеснит со стола вредные алкогольные напитки, станет средством борьбы с алкоголизмом, откроет возможности укрепить здоровье приверженцам здорового образа жизни и войдет с нами в XXI век.
ДеВиНа может прийти в бары и рестораны, на стол к трезвенникам, в лечебные учреждения и в семьи. Он легко приготавливается, может быть приятным и полезным как в горячем, так и в холодном виде.
Этот напиток ждет своих исследователей.