Отдельные объекты и сооружения мясной и молочной промышленности
Таблица 31–32
| № пп | Объекты проектирования | Основной показатель объекта | Постоянные величины стоимости разработки рабочей документации, тыс. руб. | Отношение к стоимости разработки рабочей документации | ||
| а | в | проекта К1 | рабочего проекта К2 | |||
| Мясожировой цех, сменной мощностью, т: От 2,5 до 5 Св. 5 до 10 | 1 т то же | 0,21 | 1,11 | |||
| Мясожировой корпус, сменной мощностью, т: От 50 до 100 Св. 100 до 150 | 1 т то же | 0,4 0,3 | 0,21 | 1,11 | ||
| Мясоперерабатывающий корпус, сменной мощностью, т: От 20 до 30 Св. 30 до 50 Св. 50 до 80 | 1 т то же то же | 1,8 1,4 | 0,21 | 1,11 | ||
| Мясоперерабатывающий цех, сменной мощностью, т: От 1 до 2,5 Св. 2,5 до 5 Св. 5 до 10 | 1 т то же то же | 24,5 29,5 | 4,8 | 0,21 | 1,11 | |
| Холодильник хранения мороженого мяса, емкостью, тыс. т: От 0,5 до 2 Св. 2 до 4 Св. 4 до 6 | 1 т то же то же | 10,5 | 0,17 | 1,09 | ||
| Корпус (цех) выработки технических фабрикатов, сменной мощностью, т: От 1 до 2,5 Св. 2,5 до 5 Св. 5 до 10 | 1 т то же то же | 15,5 27,5 | 5,8 2,5 | 0,24 | 1,12 | |
| Корпус (цех) предубойного содержания скота, площадью, тыс. м2 : От 0,5 до 2 Св. 2 до 7,5 Св. 7,5 до 10 | 1 тыс. м2 то же то же | 15,8 20,3 | 2,1 1,5 | 0,28 | 1,16 | |
| Цех (отделение) первичной переработки скота, сменной мощностью, т: От 10 до 100 | 1 т | 0,2 | 0,21 | 1,11 |
Продолжение табл. 31-32
| Кишечный цех (отделение), сменной мощностью, т: От 0,1 до 2 | 1 т | 12,6 | 3,2 | 0,21 | 1,11 | |
| Жировой цех (отделение), сменной мощностью, т: От 0,2 до 4,5 | 1 т | 16,9 | 1,8 | 0,21 | 1,11 | |
| Шкуроконсервировочный цех (отделение), сменной мощностью, т: От 0,5 до 8,5 | 1 т | 13,2 | 0,8 | 0,21 | 1,11 | |
| Консервный цех, сменной мощностью, тыс. условных банок: От 2 до 10 Св. 10 до 20 Св. 50 до 50 Св. 50 до 100 | 1 тыс. условных банок то же то же то же | 90,8 | 3,4 1,7 1,1 0,544 | 0,3 | 1,15 | |
| Административно-бытовой корпус, с количеством, тыс. чел.: От 0,3 до 1,3 Св. 1,3 до 2,6 | 1 тыс. чел. то же | 19,6 22,2 | 0,36 | 1,18 | ||
| Холодильная станция, часовой мощностью, стационарных Гкал: От 0,5 до 2 Св. 2 до 5 Св. 5 до 7,5 | 1 Гкал то же то же | 6,5 | 0,34 | 1,17 | ||
| Блок очистки жирных вод, суточной производительностью, тыс. м3 : От 0,5 до 1 Св. 1 до 2,8 Св. 2,8 до 5,6 | 1 тыс. м3 то же то же | 14,7 22,4 28,56 | 14,7 4,8 | 0,25 | 1,12 | |
| Корпус производства цельномолочной продукции, сменной мощностью, т: От 25 до 100 Св. 100 до 300 | 1 т то же | 41,11 65,21 | 0,392 0,151 | 0,24 | 1,12 | |
| Цех производства цельномолочной продукции, сменной мощностью, т: От 5 до 25 | 1 т | 19,4 | 0,72 | 0,21 | 1,15 | |
| Цех производства заменителя цельного молока (сухого обезжиренного молока), сменной мощностью, т: От 0,7 до 3 Св. 3 до 7 Св. 7 до 14 | 1 т то же то же | 13,1 18,5 24,8 | 4,3 2,5 1,6 | 0,21 | 1,14 | |
| Молокоприемный пункт, сменной мощностью, т: От 5 до 10 Св. 10 до 20 | 1 т то же | 3,95 5,9 | 0,395 0,2 | 0,21 | 1,15 |
Продолжение табл. 31-32
| Цех производства жидких пастообразных продуктов для детей возраста до 1 года, сменной мощностью, т: От 5 до 15 | 1 т | 27,5 | 1,7 | 0,21 | 1,15 | |
| Корпус производства сухих детских молочных продуктов, сменной мощностью, т: От 10 до 20 | 1 т | 120,3 | 0,93 | 0,26 | 1,13 | |
| Корпус производства масла с цехом заменителя цельного молока (сухого обезжиренного), сменной мощностью, т: От 7/6 до 14/12 | 1 т | 54,64 | 3,24 | 0,21 | 1,1 | |
| Корпус производства сыра, сменной мощностью, т: От 2,5 до 5 Св. 5 до 10 | 1 т то же | 37,32 48,97 | 7,01 4,68 | 0,35 | 1,15 | |
| Цех производства плавленого сыра, сменной мощностью, т: От 1 до 5 | 1 т | 12,6 | 2,4 | 0,29 | 1,15 | |
| Сырохранилище, емкостью единовременного хранения, т: От 300 до 1000 | 1 т | 15,1 | 0,015 | 0,35 | 1,21 | |
| Цех производства рафинированного молочного сахара, сменной мощностью, т: От 0,3 до 0,7 Св. 0,7 до 1,4 | 1 т то же | 24,3 | 0,21 | 1,15 | ||
| Цех производства сухих белковых концентратов, сменной мощностью, т: От 0,3 до 0,5 | 1 т | 16,8 | 0,27 | 1,14 | ||
| Корпус производства консервов (сгущенного молока с сахаром и сгущенного стерилизованного молока), сменной мощностью, туб: От 60 до 180 | 1 туб | 0,3 | 0,29 | 1,14 | ||
| Вспомогательные корпуса комбинатов, сменной мощностью, т: цельномолочной продукции От 25 до 300 | 1 т | 15,87 | 0,0463 | 0,2 | 1,14 | |
| производства сыра От 2,5 до 5 Св. 5 до 10 | то же то же | 6,7 | 0,66 | 0,27 0,27 | 1,14 1,14 | |
| производства масла с цехом заменителя цельного молока (сухого обезжиренного) От 7/6 до 14/12 | то же | 0,8 | 0,12 | 1,06 | ||
| производства сухих детских молочных продуктов От 10 до 20 | то же | 0,3 | 0,21 | 1,11 |
Продолжение табл. 31-32
| производства консервов (сгущенного молока с сахаром и сгущенного стерилизованного молока) От 60до 180 | 1 туб | 20,4 | 0,11 | 0,16 | 1,11 | |
| Приемно-моечное отделение, сменной мощностью молока, т: От 50 до 250 | 1 т | 0,016 | 0,13 | 1,11 | ||
| Цех производства мороженого, сменной мощностью, т: От 3 до 6 | 1 т | 18,6 | 1,33 | 0,21 | 1,14 | |
| Цех производства масла, сменной мощностью, т: От 0,5 до 2,5 Св. 2,5 до 10 | 1 т то же | 0,21 | 1,14 |
Примечания: 1. Мощность мясоперерабатывающего корпуса (цеха) принимается в тоннах по переработке мяса на различные изделия с коэффициентом при выработке:
а) котлет, пельменей, фасованного мяса, отрубов –1;
б) вареных, полукопченых колбасных изделий, полуфабрикатов, свинокопченостей и блочного мяса – 1,35;
в) варенокопченых и сырокопченых колбасных изделий – 4.
2 Мощность корпуса (цеха) в тонах переработки технических фабрикатов принимается с коэффициентом при производстве:
а) кормовой муки и кормового обогатителя – 1;
б) технического альбумина – 4.
3. Цены позиций принимаются с коэффициентом:
| № поз. | Основной показатель объекта | Мощность | Коэффициент |
| 1 т | Равно и менее 20 до 10 | 0,72 (без экстраполяции) | |
| 1 т | Равно и менее 50 до 20 | 0,9 | |
| 1 т | Равно и менее 10 и свыше | 0,9(без экстраполяции) | |
| 1 тыс. т | Равно и менее 0,5 | 0,9 | |
| 1 стандартная Гкал | Менее 1 | 0,6 | |
| 1 стандартная Гкал | Равно и менее 3 до 1 | 0,8 | |
| 1 тыс. м3 | Равно и менее 1 | 0,85 | |
| 1 тыс. м3 | Равно и менее 2 до 1 | 0,95 | |
| 1 т | Равно и менее 25 | 0,85 | |
| 1 т | Менее 25 | 0,7 | |
| 1 т | Менее 1,5 | 0,87 | |
| 1 т | Менее 1,5 | 0,65 | |
| 1 т | Равно и менее 1,25 | 0,8 | |
| 1 туб | Равно и менее 100 | 0,8 (без экстраполяции) | |
| 1 т | Менее 25 | 0,9 (без экстраполяции) | |
| 1 туб | Равно и менее 100 | 0,7 | |
| 1 т | Равно и менее 50 | 0,5 (без экстраполяции) |
4. Стоимость проектирования учтена ценами позиций:
а) 11–13 – холодильной станции с оборотной системой водоснабжения;
б) 24–27 – жестянобаночного цеха без электролизного отделения, холодильников с холодильными станциями, внутриплощадочного железнодорожного пути, сетей газоснабжения;
в) 33–35 – очистки производственных жирных вод механическим и физико-химическим методами с биологической доочисткой; при других видах очистки и доочистки стоимость определяется дополнительно;
г) 36-54, 61, 62 – нейтрализации производственных стоков;
д) 36, 37 – цеха масла;
е) 1–10, 14–27 – сооружения очистки сточных вод
ж) 5–10 – холодильных станций.
5. Стоимость проектирования определяется по ценам позиций:
а) 20–22 – с коэффициентом 0,9 – при проектировании встроенных цехов;
б) 42, 43 – с коэффициентом 1,2 – при приеме молока на охлаждение, сепарирование, пастеризацию и отгрузку;
в) 38 с коэффициентами: 1,3 – с цехом масла; 0,15–0,25 в зависимости от вида упаковки – цеха разлива молочных продуктов;
г) 47, 48 с коэффициентом 0,75 – цеха производства адыгейского сыра;
д) 51, 52 – цеха производства белкового концентрата и рафинированного молочного сахара, исходя из их суммарной мощности; с коэффициентом 1,05 – при производстве рафинированного молочного сахара методом ультрафлотации;
е) 11–13 с коэффициентом 0,8 – холодильника на действующем предприятии молочной промышленности.
К таблице 31–32. Относительная стоимость разработки проектно-сметной документации, % цены
| № поз. | Стадия проектирования | Технологическая часть | Механизация технологических процессов и транспорта | Архитектурно-строительная часть | Холодоснабжение | Отопление, вентиляция, пароснабжение | Теплоснабжение | Водоснабжение (включая горячее), канализация | Электроснабжение, электрооборудование, электроосвещение | Автоматизация и управление электроприводами | Связь и сигнализация | Генеральный план и транспорт | Научная организация труда рабочих и служащих. Управление предприятием | Технико-экономические показатели | Организация строительства | Сметная документация |
| 1–4, 20–23 | РП П Р | 23,5 | 24,5 23,5 | 11,5 11,5 | 0,5 | 7,5 7,5 | 6,5 | 2,5 3,5 | 0,3 1,5 – | 0,7 2,5 – | 3,5 – | |||||
| 5–10 | РП П Р | 4,5 | 11,9 11,4 | 0,6 0,5 0,6 | 2,5 3,5 | 0,3 1,5 – | 0,7 2,5 – | 3,5 – | ||||||||
| 11–13 | РП П Р | 16,5 17,5 | 27,5 | 19,5 18,5 | 0,5 | 2,2 | 8,5 | 2,5 3,5 | 0,3 1,5 – | – – – | 3,5 – | |||||
| 14–16 | РП П Р | 1,5 1,5 1,5 | 25,5 25,5 26,5 | – – – | 0,5 | 7,5 | 6,5 | 2,3 8,5 | 2,5 3,5 | 0,3 1,5 – | 0,7 2,5 – | 3,5 – | ||||
| 17–19 | РП П Р | 22,6 | 0,1 0,5 – | 8,5 6,5 7,9 | 1,6 | 6,5 | 6,5 | 4,5 | 3,5 | 0,3 – | – – – | – |
Продолжение к табл. 31–32
| 24–27 | РП П Р | 23,5 22,5 23,5 | 3,5 3,5 | 11,5 11,5 | 1,5 | 7,5 3,5 3,5 | 0,3 1,5 – | 0,7 2,5 – | 3,5 – | |||||||
| 28, 29 | РП П Р | – – – | 41,5 40,5 | 10,8 15,1 10,6 | 1,4 1,4 1,4 | 9,5 10,5 | 3,5 1,5 | 1,5 | 3,5 4,3 4,3 | 0,3 1,5 – | – – – | 4,5 – | ||||
| 30–32 | РП П Р | – – – | – – – | 17,7 | 3,5 3,5 3,5 | 1,5 1,5 | 7,5 | 14,5 | 1,5 | 2,5 3,5 | 0,3 1,5 – | – – – | 2,5 – | |||
| 33–35 | РП П Р | – – – | – – – | – – – | 6,4 7,2 5,9 | 0,6 0,8 0,6 | 52,5 38,5 | 11,7 6,5 | 2,5 2,5 | 0,3 1,5 – | – – – | 4,5 – | ||||
| 36–38, 42–60, | РП П Р | 6,5 | 7,9 | 2,5 2,5 2,5 | 8,5 | 5,5 | 7,5 | 1,5 0,5 | 0,5 1,5 – | – | – | |||||
| 39–41, 51–53 | РП П Р | 16,5 | 6,5 | 20,5 | 6,5 | 8,5 | 1,5 1,5 | 2,5 | 0,5 1,5 – | – | – | 10,5 | ||||
| 45, 46, 54 | РП П Р | 15,5 | 25,5 | 6,5 6,5 | 8,5 | 2,5 3,5 | 0,5 1,5 – | – | – | 8,5 | ||||||
| 47–49, 63, 64 | РП П Р | 17,5 | 21,5 25,5 | 4,5 3,5 | 5,5 | 2,5 2,5 2,5 | 3,5 2,5 | 0,5 – | – | – | 9,5 |
Продолжение к табл. 31–32
| РП П Р | 8,5 | 2,5 2,5 | 1,5 | 0,5 1,5 – | – | – | 9,5 8,5 | |||||||||
| 55–60 | РП П Р | 13,5 | 22,5 | 2,5 | 6,5 6,5 | 5,5 | 1,5 | 0,5 – | – | – | ||||||
| РП П Р | 18,5 17,5 18,5 | 23,5 | 6,5 6,5 | 10,5 | 9,5 9,5 | 1,5 | – – – | 0,5 – | 0,5 – | 8,5 |
Примечание. В графе 7 поз. 5–10, 47, 48 учтено кондиционирование воздуха.