СВОЙСТВА НЕКОТОРЫХ ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ
![]() | |||||
![]() | |||||
![]() |
Производные бензола
Как лекарственные средства
Ароматическая основа | Производные |
Пара-аминофенол
![]() |
Фенетидин Парацетамол Фенацетин
![]() ![]() ![]() |
Пара-аминобензой-ная кислота
![]() |
Анестезин Новокаин
![]() ![]() |
Сульфаниловая кислота
![]() |
Стрептоцид (сульфаниламид) Группа сульфаниламидов
![]() ![]() |
Салициловая
кислота
![]() |
Метилсалицилат Фенилсалицилат Аспирин
(ацетилсалицилат)
![]() ![]() ![]() |
Пиррол
![]() | ![]() ![]() |
Тиофен
![]() | ![]() |
Индол
![]() | ![]() |
Имидазол
![]() | ![]() ![]() |
Тиазол
![]() | ![]() |
Пиридин
![]() | ![]() ![]() ![]() |
Пиримидин
![]() | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пурин
![]() | ![]() ![]() ![]() ![]() |
Строение биологически значимых гетероциклов
биополимеры и их структурные компоненты
углеводы
моносахаридЫ. Классификация
По характеру оксо-групп |
| |||||||||||||||||
По длине цепи |
| |||||||||||||||||
По стерео-изомерии | Эпимеры по С4
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |||||||||||||||||
По положению гликозидного гидроксила |
![]() ![]()
A-Форма b-Форма | |||||||||||||||||
Производные моносахаридов |
![]() ![]() |
Циклооксотаутомерия моносахаридов в водных растворах
B-D-глюкопираноза a-D-глюкопираноза
D-глюкоза
B-D-глюкофураноза a-D-глюкофураноза
Следствием и доказательством таутомерии является мутаротация.
Мутаротация –это явление изменения угла вращения плоскополяризованного света во времени свежеприготовленными растворами моносахаридов.
Химические свойства моносахаридов.
1. Окислениедо кислот
(в кислой среде).
![]() | ![]() | ||
Br2-H2O фермент
![]() | |||||
![]() | |||||
![]() | |||||
HNO3 конц.
Гликоновые кислоты гликуроновые кислоты
Гликаровые кислоты
2.
Восстановление(до спиртов).
![]() |
[ H+ ]
+
D-фруктоза D-глюцит (сорбит) Маннит
Образование гликозидов.
![]() | ![]() |
H+
+
─ H2O
a-D-глюкопираноза этил-a-D-глюкопиранозид
4. Ацилирование.
![]() |
a-D-глюкопираноза пентаацетилглюкоза
5. Алкилирование.
![]() |
СН3J
пентаметилглюкоза
Эпимеризация (взаимопревращение моносахаридов)
![]() | ![]() | ||||
![]() | |||||
a-СН-кислотный
центр
таутомерия таутомерия
альдоза ен-диол кетоза
Дисахариды
![]() |
Это гликозиды:
1. Восстанавливающие –способны окисляться до кислот (т.е. быть восстано-вителями), т.к. благодаря оставшемуся гликозидному гидроксилу второй цикл может раскрываться (мальтоза, лактоза, целлобиоза):
+
![]() | |||||
![]() | |||||
![]() | |||||
гликозидная спиртовая a-форма a-1,4-гликозидная связь
группа группа a-D-глюкопиранозил-1®4-a-D-глюкопираноза
![]() | |||||
![]() | |||||
![]() | |||||
окисление
Мальтобионовая кислота открытая форма
B-форма
a-D-глюкопиранозил-1®4-b-D-глюкопираноза
2.
Невосстанавливающие – не могут окисляться.
гликозидные 1,2-гликозидная связь
гидроксилы
─ Н2О
a-D-глюкопиранозил-(1®2)-b-D-фруктофуранозид
ПОЛИСАХАРИДЫ
![]() | ![]() |
Гомополисахариды Гетерополисахариды