Источники данных статистики животноводства и кормовой базы.

Животноводство– это совокупность отраслей, занимающихся разведением с/х животных с целью производства продуктов питания и сырья для промышленности, органических удобрений для растениеводства.

Задачи статистики животноводства:

1) оценка уровня развития животноводства в целом и его отраслей;

2) изучение размещения животноводческих отраслей по территории;

3) оценка условий производства и выявление резервов для развития отраслей животноводства.

Статистика животноводства подразделяется на:

Ø Статистику численности и воспроизводства поголовья животных;

Ø Статистику продуктивности с/х животных и продукции животноводства;

Ø Статистику кормовой базы и кормовых ресурсов.

При изучении состава стада в статистике используется ряд признаков: вид животных, пол, возраст, производственное назначение или хозяйственное использование. Вид животных: КРС, свиньи, овцы, козы, лошади, птица (куры, утки, гуси, индейки), пушные звери и кролики, пчелосемьи.

По полу подразделяются только взрослые животные:

а) маточное поголовье; б) производители.

Маточное поголовье + производители = основное продуктивное стадо.

По производственному назначению: а) рабочий скот (лошади, волы); б) продуктивный скот (это скот, дающий животноводческую продукцию).

Для целей планирования производственного процесса в животноводстве и экономического анализа важным показателем является численность сельскохозяйственных животных.

Численность сельскохозяйственных животных определяется:

1) на начало периода (месяца, квартала, года, стойлового или пастбищного периода) — выходное поголовье;

2) в среднем за период – среднее поголовье.

Для получения обобщающих показателей численности всех видов животных производится их пересчет в условное (переводное) поголовье.

За единицу условного поголовья принимается 1 голова взрослого КРС, а в основу переводных коэффициентов могут быть положены различные показатели: балансовая стоимость 1 головы; потребляемое количество кормов на 1 голову; живая масса одной головы.

Структура стада— это удельный вес (доля) поголовья по каждой половозрастной группе в составе всего поголовья данного вида.

где П — выходное поголовье животных данного вида.

Структура стада позволяет оценить:

1) производственное направление в животноводстве;

2) оборот стада.

Оборот стада или воспроизводство стада – это процесс возобновления поголовья за счет получения приплода, выращивания молодняка и замены выбракованных и выбывших животных.

Для анализа оборота стада используют данные наличия и движения поголовья в течение месяца, квартала, года.

В животноводстве в течение производственного процесса животных покупают, продают, сдают на мясо, животные дают приплод, возможно падение животных по болезни. Это движение (приход и расход) приводится в балансовой таблице 1, которая отражает оборот стада.

Воспроизводство стада – это постоянное возобновление стада путем получения и выращивания приплода и замены ремонтным молодняком выбывших животных. Воспроизводство может быть:

Ø Простое (численность скота к концу года не увеличивается);

Ø Расширенное (поголовье растет)

По данным оборота стада можно исчислить важнейшие показатели воспроизводства стада: выход приплода на 100 маток, обеспеченность ремонтным молодняком, а также показатели выбраковки, падежа и сохранения скота и др.

Показатель выхода приплода на 100 маток по крупному рогатом скоту определяется в расчете только на коров, а также в расчете на 100 коров и телок старше двух лет. Показатель выхода приплода в расчете на 100 коров определяется отношением числа телят, полученных за год только от коров, к числу коров на начало года

Показатель обеспеченности ремонтным молодняком определяется отношением числа ремонтного молодняка к взрослому поголовью. Он может быть исчислен как на начало, так и на конец года. По крупному рогатому скоту этот показатель исчисляется отношением телок старше двух лет и старше одного года к числу коров, умноженному на 100.

Показатель выбраковки скота определяется процентным отношением количества скота всех возрастов, реализованного для убоя на мясо, к количеству скота в обороте. Под оборотом скота понимают наличие его на начало года плюс приплод и поступление со стороны, не считая перевода из одних возрастных групп в другие.

Показатель падежа скота и гибели скота определяется процентным отношением числа павших и погибших животных к поголовью скота в обороте. Процент падежа исчисляется как по всему стаду, так и по возрастным группам.

Показатель сохранения скота = 100 % – показатель падежа скота

При анализе показателей падежа и гибели скота следует глубоко изучать причины падежа. При этом изучаются условия кормления и содержания скота, организация ветеринарной службы и другие стороны.

К показателям осеменения относится и обеспеченность маточного поголовья производителями. Обеспеченность стада производителями характеризуется числом предназначенных к случке маток, приходящихся на одного производителя. При массовом искусственном осеменении животных потребность в производителях сокращается.

Продуктивность животных – это количество продукции определенного вида, полученной за промежуток времени (день, месяц, год).

В условиях РБ основными показателями продуктивности с/х животных являются: молочная продуктивность коров, мясная продуктивность ремонтного молодняка и животных на откорме, шерстная продуктивность овец, яйценоскость птицы и т. д.

В условиях Республики Беларусь продуктивность сельскохозяйственных животных в первую очередь зависит от уровня кормления, то есть количества и качества корма, скармливаемого животным с учетом половозрастной группы и физиологического состояния. Поэтому в статистике животноводства отводится важное место учету поступления, наличия и расхода кормов, кроме того, оценивается состояние собственной кормовой базы хозяйств, возможности покупки концентрированных кормов, обеспеченности животных кормами по зоотехническим нормам, что и составляет задачи статистики кормов.

Кормовая база — это совокупность материально-технических средств производства и источников получения кормов с целью обеспечения кормами животноводства.

По своему происхождению корма делятся на: 1) растительные; 2) животного происхождения; З) минеральные; 4) комбинированные.

По питательности корма делятся на:

§ концентрированные,

§ грубые,

§ сочные,

§ зеленые,

§ пастбищные,

§ молочные корма,

§ отходы технической переработки растительного сырья (жом, патока. Барда),

§ отходы мясокомбинатов (мясокостная мука),

§ отходы рыбной промышленности.

Кормовые ресурсы — это наличие в хозяйстве кормов всех видов, как покупных, так и собственного производства.

Поскольку расход кормов осуществляется ежедневно, а поступление чаще всего сезонное и связано с кормопроизводством в растениеводстве, то динамика кормовых ресурсов отражается в кормовом балансе. Кормовой баланс составляется на месяц, квартал, календарный год, пастбищный и стойловый периоды. Кормовой баланс бывает плановый и отчетный (фактический). Баланс обычно содержит:

1) перечень кормов по видам и группам;

2) остаток (наличие) кормов на начало отчетного периода;

3) поступление (приход) кормов за отчетный период:

а) заготовка собственных кормов;

б) покупка, обмен кормов и т. д.;

4) расход кормов за отчетный период:

а) выдача животным в хозяйстве;

б) выдача животным в личной собственности;

в) реализация, обмен;

г) хищения и другие расходы;

5) наличие (остаток) кормов на конец отчетного периода.

Таблица 3. Классификация кормов

Источники данных статистики животноводства:

§ годовой отчет;

§ форма № 24-сх (месячная);

§ форма № 24-сх (годовая);

§ материалы бюджетного исследования;

§ форма 3 – по личному подсобному и фермерскому хозяйству.

Источники данных статистики кормовой базы:

§ статистический отчет о заготовке кормов – форма 10-сх;

§ баланс кормов с приложениями – форма 27-сх;

§ справка 1 по поголовью;

§ справка 2 по стоимости израсходованных кормов.

Тема: Статистика труда

• ⇐ Назад
• 0
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 91011
• 12
• 13
• 14
• 15
• Далее ⇒