Ай көмірсу сүт және сүт өнімдерінде кездеседі?
* Глюкоза
* Крахмал
* +Лактоза
* Пектин
* Клетчатка
Ай көмірсу коллоидтық еріткіш қасиетке ие?
* Глюкоза
* +Крахмал
* Лактоза
* Пектин
* Клетчатка
Андай көмірсу аз мөлшерде бауырда кездеседі?
* Крахмал
* +Гликоген
* Пектин
* Фруктоза
* Лактоза
Ай көмірсу қышқыл мен қанттың қатысуымен сулы ерітіндегі желетәрізді және коллоидты массаның түзілуіне әкеледі?
* +Пектин
* Сахароза
* Фруктоза
* Мальтоза
* Лактоза
Андай көмірсуды жұмыс жағдайы ауыр өнеркәсіптерде емдік және профилактикалық мақсатта қолданылады?
* +Пектин
* Сахароза
* Фруктоза
* Мальтоза
* Лактоза
Ай көмірсу ішек перистальтикасын белсендіреді?
* Галактоза
* Сахароза
* Фруктоза
* Мальтоза
* +Клетчатка
Андай көмірсу организмнен холестеринді шығарады?
* Галактоза
* Сахароза
* Фруктоза
* Мальтоза
*+ Клетчатка
Ішектің пайдалы микрофлорасын қалпына келтіруде қандай көмірсу маңызды рөл атқарады?
* Галактоза
* Сахароза
* Фруктоза
* Мальтоза
* +Клетчатка
Асқазан-ішек жолында ыдырамайтын және энергия көзі болмайтын көмірсуды атаңыз?
*+Целлюлоза
* Крахмал
* Гликоген
* Фруктоза
* Лактоза
Жануар текті негізгі көмірсуды атаңыз?
* Фруктоза
* Сахароза
* +Гликоген
* Крахмал
* Галактоза
Грамм көмірсу ыдырағанға энергияның қандай мөлшері қажет?
* +4 ккал
* 5 ккал
* 7 ккал
* 10 ккал
* 25 ккал
Сімдік және сүт өнімдеріндегі көмірсулардың сіңімділігінің орташа пайызын көрсетіңіз?
* 30-40%
* 45-50%
*65-70%
* 75-80%
* +85-98%
Арапайым көмірсуларға қайсысы жатады?
* Крахмал
* +Лактоза
* Гликоген
* Пектиндік заттар
* Клетчатка
Күрделі көмірсуларға қайсысы жатады?
* Глюкоза
* Фруктоза
* +Крахмал
* Сахароза
* Мальтоза
Моносахаридтарға көмірсулардың қайсысы жатады?
* Крахмал
* Сахароза
* Лактоза
* Гликоген
* +Галактоза
Гексозаға көмірсулардың қайсысы жатады?
* Крахмал
* Сахароза
* Лактоза
* Гликоген
* +Фруктоза
Моносахарид жиі тараған түрін көрсетіңіз?
* Крахмал
* Сахароза
* Лактоза
* Гликоген
* +Глюкоза
Тағамдық мақсатта кондитерлік өнімдер мен салқындатқаш сусындар дайындағанда қандай көмірсуды қолданады?
* Крахмал
* Сахароза
* Лактоза
* Гликоген
* +Фруктоза
Андай моносахарид азық түліктерде бос күйінде кездеспейді?
* Крахмал
* Сахароза
* Лактоза
* +Галактоза
* Глюкоза
Сүттің негізгі көмірсуы лактозаның ыдырауына қай көмірсу қатысады?
* Крахмал
* Сахароза
* Лактоза
* +Галактоза
* Глюкоза
Фруктозаның табиғи көзі болатын азық-түліктерді атаңыз?
* Сүт
* Балық
* Ет
* Жарма
* +Жемістер мен жидектер
Дисахаридке қай көмірсу жатады?
* Фруктоза
* Галактоза
* Крахмал
* +Лактоза
* Глюкоза
Тамақтануда жиі пайдаланылатын көмірсуды көрсетіңіз?
* +Сахароза
* Галактоза
* Крахмал
* Лактоза
* Глюкоза
! Сахарозаның табиғи көзі болатын азық-түліктер:
* Ет
* Балық
* Сүт
* Жарма
* +Көкөністер және жемістер
Кофенің пайдалы қасиеттерін атаңыз?
* +Сергіткіш қасиет
* ЖСҚ жиілетеді
* Қан қысымын жоғарлатады
* Тонусты жақсартады
* Зат алмасуды қалпына келтіреді
Теңіз өнімдері қандай минералдық элементтерге бай?
* Натрий
* +Йод
* Фтор
* Магний
* +Фосфор
Кептірілген жемістер қандай минералдық элементтерге бай?
* +Железо
* Йод
* Кальций
* +Магний
* Фосфор
Фаст-фудты ұзақ уақыт пайдалану қандай жағдайларға әкеледі?
* +Семіздік
* Кахексия
* + Атеросклероз
* Тромбофлебит
* Панкреатит
! Энергетикалық сусындардың организмге кері әсерін көрсетіңіз:
* Энергиямен белсендіреді
* Сергіткіш әсер етеді
* +Жүйке жүйесінің қажуына әкеледі
* + ЖСҚ жиілетеді
* + Қан қысымын жоғарлатады
Андай көмірсу дән өнімдерінің тағамдық құндылығын қамтамасыз етеді?
* Гликоген
* Фруктоза
* Галактоза
* +Крахмал
* Лактоза
Дән өнімдерінің құрамында көп кездесетін көмірсуды көрсетіңіз?
* Гликоген
* Фруктоза
* Галактоза
* +Клетчатка
* Лактоза
Ауыр жұмыс істемейтін адамдардың көмірсуларға деген қажеттілігінің орташа мөлшері қанша?
* 100г
* 200г
* 300г
*+400-500г
* 600г
Ай витаминнің тапшылығы тіс тазалағанда қызыл иектің қанауына әкеледі?
* Витамин А
* Витамин В 1
* Витамин В 6
* Витамин РР
* +Витамин С
Ай витаминнің жеткіліксіздігінде бұлшық ет жеткіліксіздігі, аяқтың ауруы, жүргенде аяқтың талуы, шаршауы болады?
* Аскорбин қышқылы
* +Тиамин
* Рибофлавин
* Пиридоксин
* Ретинола
Рибофлавиннің жеткіліксіздігінде қандай ауру дамиды?
*+Ангулярлы стоматит
* Гиперкератоз
* Глоссит
* Қараңғыда көрмеу
* Парестезия