Тема 10. Управление торгово-технологическим процессом в магазине. 1. Информационная система супермаркета
1. Информационная система супермаркета.
2. Управление ассортиментом товаров в магазине.
3. Управление товарными и покупательскими потоками.
4. Управление качеством торгового обслуживания населения.
Литература: [ 2, 3, 6, 8, 10, 11, 12, 13, 14]
Семинарское занятие 8
Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле
1. Роль тары и упаковки в торгово-технологических процессах предприятий.
2. Стандартизация и унификация тары.
Литература: [1,2, 3, 6, 9, 11, 25]
Семинарское занятие 9
Раздел 6. Оценка экономической эффективности новой техники и технологии
1. Решение задач по определению экономической эффективности внедрения новой технологии продажи товаров с использованием метода самообслуживания.
Литература: [1, 6, 9, 15]
Задания для самостоятельной работы студентов (таблица 3)
Таблица 3
| №№ п/п | Наименование разделов и тем | Виды и содержание самостоятельной работы | |
| Раздел 1. Основы технологии товародвижения | |||
| Тема 1. Понятие и сущность процесса товародвижения | Проработка учебного материала, работа с тестами*и вопросами для самопроверки*. | ||
| Тема 2. Состав типовых технологических операций товародвижения | Проработка учебного материала, работа с тестами* и вопросами для самопроверки*. | ||
| Тема 3. Направления инновационных процессов в торговле | Поиск и обзор научных публикаций и электронных источников информации, подготовки заключения по обзору. Работа с тестами* и вопросами для самопроверки*. | ||
| 2. | Раздел 2. Технология и техническое оснащение предприятий оптовой торговли | ||
| Тема 4 Организация складского технологического процесса | Работа с нормативными документами и законодательной базой (см.раздел 9.1 УМК); работа с тестами* и вопросами для самопроверки*; написание студентами ситуационных задач и решение их по методу кейс-стади. | ||
| Тема 5. Техническое оборудование складов | Посещение группой выставки торгового оборудования; работа с каталогами, поиск и обзор электронных источников информации, подготовка заключения по обзору. Работа с тестами* и вопросами для самопроверки*. | ||
| Тема 6. Управление торгово-технологическим процессом на складском предприятии | Работа с тестами* и вопросам и для самопроверки*. | ||
| Тема 7. Технико-экономические показатели работы складов | Работа с тестами* и вопросами для самопроверки*. | ||
| 3. | Раздел 3. Технология и техническое оснащение предприятий розничной торговли | ||
| Тема 8. Организация торгово-технологического процесса в магазине | Работа с тестами* и вопросам и для самопроверки*. | ||
| * Вопросы для самопроверки (см. раздел 6.1 УМК) Тесты для самопроверки (см. раздел 6.2 УМК) | |||
| Тема 9. Торгово-технологическое оборудование магазина | Посещение группой выставки торгового и складского технологического оборудования; работа с каталогами, поиск и обзор электронных источников информации, подготовка заключения по обзору. Работа с тестами* и вопросами для самопроверки*. | ||
| Тема 10. Управление торгово-технологическим процессом в магазине | Работа с тестами* и вопросами для самопроверки*. | ||
| 4. | Раздел 4. Тара и тарные операции в торговле | Проработка учебного материала, работа с тестами* и вопросами для самопроверки*. | |
| 5. | Раздел 5. Основы проектирования предприятий торговли. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли | Подготовка к докладу; работа с тестами* и вопросам и для самопроверки*. | |
| Тема 11. Принципы, нормы и организация проектирования | Проработка учебного материала, работа с тестами* и вопросами для самопроверки*. | ||
| Тема 12. Организация строительства, реконструкции и ремонта предприятий торговли | Проработка учебного материала, работа с тестами* и вопросами для самопроверки*. | ||
| 6. | Раздел 6. Оценка экономической эффективности новой техники и технологии | Решение задач по определению экономической эффективности внедрения в магазине технологии продажи товаров с использованием метода самообслуживания. Работа с тестами* и вопросами для самопроверки*. |
Самостоятельная работа студентов направлена на более глубокое усвоение изучаемого курса, призвана формировать навыки исследовательской работы и ориентировать студентов на умение применять теоретические знания на практике.
Технология подготовки к семинару, что является основным видом самостоятельной работы студента, включает следующие этапы:
- изучение плана семинара (следует вникнуть в содержание основных вопросов);
- подборка литературы в соответствии с рекомендуемым списком, а также дополнительной литературы, не указанной в списке, но на которую есть ссылки в библиографических справочниках, систематическом каталоге, периодической печати, Интернет-ресурсах и др.;
- ознакомление с содержанием подобранной литературы в соответствии с наименованиями тем и разделов;
- принятие решения, по каким вопросам следует подготовить краткие письменные ответы, выступления, или доклады, а также какие материалы законспектировать в зависимости от предлагаемой формы проведения занятия: метод рабочих групп, метод дискуссии, заслушивание и обсуждение реферативных докладов и др.;
- консультация у преподавателя по списку литературы и содержанию, структуре изложения материалов;
- подготовка материалов к семинарскому занятию.
Результаты самостоятельной работы контролируются преподавателями и учитываются при аттестации студента (зачет, экзамен). При этом проводятся: тестирование, экспресс-опрос на семинарских и практических занятиях, заслушивание докладов, проверка письменных работ и т.д.
Вопросы и задания для самопроверки