Тема. Дослідження мікрофлори ротової порожнини
Мета: ознайомитися з деякими формами бактеріальних клітин ротової порожнини.
Обладнання: мікроскоп, предметні скельця, накривні скельця, барвники, спиртівка, сірники.
Хід роботи
У ротовій порожнині людини можна виявити багато різних видів мікроорганізмів, оскільки вона є сприятливим середовищем для їхнього розвитку. Тут є достатня кількість поживних речовин, оптимальна температура і слабколужна реакція. З природної мікрофлори порожнини рота можна назвати мікрококи, диплококи, стрептококи, ацидофільну паличку тощо. Багато мікробів заносяться в ротову порожнину ззовні, разом з їжею, водою і повітрям. Особливо велику кількість бактерій можна виявити у порожнині рота біля шийок зубів і в проміжках між зубами. Наявність каріозних зубів є
причиною появи дуже великої кількості бактерій у ротовій порожнині. Наприклад, на препаратах із зубного нальоту можна знайти майже всі основні форми бактерій.
Для дослідження мікрофлори ротової порожнини на стерильне предметно скло наносять краплину води. Потім за допомогою зубочистки або сірника беруть трохи зубного нальоту, змішують з водою і рівномірно розтирають краплю по склу. Дають мазку висохнути, фіксують його над полум'ям (тричі проводять предметне скло над полум'ям спиртівки) і обливають мазок фарбою. Як фарбу можна використати фіолетове чорнило, розведене водою в співвідношенні 1:2, 1:5. Тривалість фарбування - 3-5 хв. Після цього препарат промивають водою, висушують і розглядають під мікроскопом з об'єктивом 90х або 40х.
У ротовій порожнині найчастіше трапляються кулясті і паличкоподібні форми бактерій, але іноді в препаратах можна побачити звивисті форми (частіше це буває, коли зіпсовані зуби) і дріжджі (рисунок 1).
Замалюйте побачене під мікроскопом.
Рисунок 1 - Бактерії ротової порожнини людини
Лабораторна робота 16
Тема. Царство Гриби
Мета: ознайомитися з представниками основних класів нижчих та вищих грибів.
Обладнання: мікропрепарати будови нижчих грибів, мікроскоп, живі міцелії цвільових грибів, плодові тіла вищих грибів.
Хід роботи
Загальні відомості. Гриби - особлива група організмів. Вони об`єднують ознаки рослинних і тваринних організмів. З рослинами їх зближує необмежений ріст, прикріплений спосіб життя, характерний для них спосіб живлення шляхом всмоктування поживних речовин. У деяких у складі клітинної стінки є целюлоза, що властиве рослинній клітині. Безстатеве розмноження відбувається за допомогою зооспор. З тваринами їх об`єднує таке: гриби не мають хлорофілу, тому живляться вони гетеротрофно; запасною речовиною у них є не крохмаль, а глікоген, який притаманний лише тваринам; метаболітом є сечовина; у більшості грибів до складу клітинної оболонки входить хітин, що властиве тваринним організмам. Походять гриби від різних форм одноклітинних джгутикових еукаріот.
До грибів відносять чисельні цвілі, що поселяються на мертвих тілах, а також майже всім відомі шапинкові гриби і велика кількість інших. Гриби разом з бактеріями виконують роль редуцентів в екосисТема. х, забезпечуючи кругообіг основних речовин - вуглецю, азоту, фосфору та інших. У наш час описано близько 100 000 видів грибів.
Царство гриби поділяють на два підцарства: нижчі гриби та вищі гриби.
За сучасною класифікацією гриби поділяють на шість класів: хітрідіоміцети, ооміцети, зигоміцети, аскоміцети, базидіоміцети, дейтероміцети.Перші три класи відносять до нижчих грибів, а три останні - до вищих.
1 Клас зигоміцети - порівняно невелика група організмів (близько 600 видів) мешкає в ґрунті на залишках рослин та тварин, що розкладаються. Звичайним та повсякденним для нас
є цвільовий гриб ризоп чорніючий, що розмножується на харчових продуктах (див. рисунок 1.). Звичайним цвільовим грибом, що псує харчові продукти і часто селиться на хлібові, є також мукор. Сапрофітні зигоміцети утворюють схожу на вату чорну цвіль на харчових продуктах, спричиняючи тим самим суттєву шкоду.
Приготуйте тимчасовий препарат цвілі. Нанесіть краплину води на предметне скельце, покладіть у неї частинку міцелію і накрийте накривним скельцем. Розгляньте препарат під мікроскопом на малому та великому збільшеннях. Замалюйте будову гриба та зробіть відповідні позначення.
Рисунок 1 - Міцелій ризопу із зрілими спорангіями:
1 - _______; 2 - ________; 3 - _______; 4 - _______; 5 -________
2 Клас аскоміцети налічує близько 30 000 видів. Це сизозелені, червоні, бурі цвілі, що викликають псування продуктів. Деякі гриби цього класу викликають серйозні захворювання рослин, наприклад, борошнисту росу, каштанову гниль, голландську хворобу дерев в`яза. До цього ж самого класу відносяться дріжджі, трюфелі та зморшки (рисунки 2,3).
Приготуйте тимчасовий препарат цвілі, розгляньте під
мікроскопом і замалюйте будову аскоміцетів. зробіть відповідні позначення:
1, 2 - _________; 3 - __________; 4 - _________
Рисунок 2 – Аскоміцети: А - пеніцил - конідії розміщуються у вигляді китиці; Б - аспергіл - ланцюжки конідій, що радіально розходяться
Рисунок 3– Аскоміцети: А - монілія на яблуці; Б - зморшок
3 Клас базидіоміцети включає близько 25 000 видів добре відомих нам грибів. Статеве розмноження в них відбувається за допомогою базидіоспор. До цього класу відносять майже всі шапинкові гриби - їстівні та отруйні, а також багато паразитних грибів.
Замалюйте схематичну будову шапинкового гриба та його гіменофору.
Зробіть відповідні позначення (рисунок 4).
 |
|
Рисунок 4 - Будова шапинкового гриба: 1 -_______; 2 -_______; 3 -_______; 4 -______; 5 -______; 6 -______; 7 -_____; 8 -_______
Розгляньте будову плодового тіла шапинкового гриба. Відпрепаруйте частину гіменофору і розгляньте під мікроскопом. Замалюйте побачене.
4 Зробіть висновки по роботі.
Лабораторна робота 17