Тема. Основні родини квіткових рослин
Мета: ознайомитися з основними представниками різних родин рослин класу дводольні.
Обладнання: малюнки, фотографії рослин та гербарні матеріали.
Хід роботи
1 Ознайомтесь з основними ознаками одно- та дводольних рослин, складіть таблицю основних відмінностей між цими двома класами.
Покритонасінні панують у рослинному покриві на всіх континентах. Квіткових нараховується понад 250 тисяч видів і ця цифра дуже приблизна, вважають, що їх значно більше - до 300 тисяч. Відділ покритонасінних рослин поділяється на два
класи – дводольні та однодольні.
Класи дводольних і однодольних поділяють на підкласи, які об`єднують в порядки, родини, роди та види. Ці групи організмів в сисТема. тиці називають таксонами. Розрізняють також проміжні таксони. Клас дводольні охоплює близько 325 родин, 10 000 родів та до 180 000 видів. Однодольні значно поступаються дводольним за цими показниками: 65 родин, близько 3 000 родів і не менш 60 000 видів.
Основні відмінності між дводольними та однодольними рослинами
| Дводольні | Однодольні |
| Зародок звичайно з двома сім`ядолями, іноді з однією, зрідка 3 - 4 сім`ядолі | Зародок з однією сім`ядолею |
| Листки із сітчастим жилкуванням, рідше з дуговим | Листки звичайно з паралельним жилкуванням, зрідка дугове і дуже рідко сітчасте |
| Первинний (зародковий) корінець розвивається в головний корінь, від якого відходять бічні корені і формується стрижнева коренева сисТема. , але у багатьох трав`янистих форм коренева сисТема. мичкувата | Первинний корінець рано відмирає, замінюючись системою додаткових коренів, що утворюють мичкувату кореневу систему |
| Квітки 5 - або рідше 4 - членні, лише у примітивних 3 - членні | Квітки звичайно 3 - членні, іноді 4 - або 2 - членні, але ніколи не бувають 5 - членні |
| Трав`янисті рослини, кущі та дерева (дуби, клени, бобові, троянди, м`ята, гарбуз, горіх, кактуси, фіалки, жовтеці, маки та інші) | В основному трав`янисті рослини, деякі дерева (пальми, лілеї, орхідеї, злакові, іриси, крокуси, цибуля, нарциси та інші) |
2. Ознайомтесь з нижчевикладеним матеріалом та заповніть таблицю:
Основні родини квіткових рослин
| Назва родини, виду | Чисельність родини, виду | Особли- вості будови | Поши-рення | Практич- не зна- чення | Інше (най- цікавіше) |
Клас дводольні
Родина макові
Родина маковівходить до порядкуз назвою - макоцвіті. Родина об`єднує 24 роди і нараховує до 250 видів. Найбільша кількість видів росте в помірних та субтропічних областях Європи, Азії та Америки. Але є рослини, що люблять вологі умови, наприклад, чистотіл.
Листки у макових прості з черговим розташуванням, а на верхівці - з супротивним або мутовчастим. Особливо приваблюють у макових квітки. Вони частіше поодинокі і досить великі. Наприклад, у маку східного, аргемони мексіканської квітки досягають у діаметрі 16, 18 і, навіть, 25 см.
Забарвлення віночка у макових від червоного та червоно-фіолетового у маків і до сніжно-білого у ремерій. У чистотілу дрібні жовті квітки, а у рутки - темно-фіолетові. Чашолистків 2 або 3, віночок складається з 4, 6 або 8 - 12 пелюсток. Тичинок частіше всього багато, зав`язь складається з 3 або 3 - 20 плодолистків. У чистотілу, наприклад, у молодих квітках тичинки вигнуті в бік пелюсток. Плоди макових – це суха коробочка округлої або стручковидної форми.
Рослини родини макових містять велику кількість різних алкалоїдів (від арабського alqali– луг + грецьк. еidos- вид, тобто певний вид хімічної сполуки). Вам, мабуть, відомі деякі з них, наприклад, морфін, хінін, кофеїн, стрихнін, колхіцин та інші. Частина з них є наркотичними речовинами (кофеїн, морфін, кокаїн), зловживання якими призводить до наркоманії. Але в невеликих дозах наркотичні речовини мають знеболюючу дію. Наприклад, багато знеболювальних ліків містять кофеїн. Назви цих речовин говорять про назви рослин, з яких вони видобуваються: папаверин, бікулін, фумарин, глауцин, тощо.
Найдавніше в Західному Середземномор’ї використовувався мак снотворний, звідки він проник у Південну та Середню Азію. Другий давній центр культурних макових – Північно - Західний Китай. В їжу використовують насіння маку. В Україні з насіння маку виготовляють велику кількість макових виробів, які вважаються ласощами - коржі, пиріжки, вареники, рулети, тощо.
Але більш відомі макові як сировина для отримання опію з незрілих макових коробочок. З опію виготовляють цінні медичні препарати - різні наркотики, що мають сильну знеболювальну дію. Для отримання опію культивують мак опійний - Китай, Середня та Мала Азія, Індія. Росте опійний мак на висоті 1500 - 2000 м над рівнем моря. Після цвітіння зелену коробочку надрізують і збирають загустіваючий сік, який потім висушують і пресують. Всі операції проводять вручну і тому опій дуже дорогий. Опій (від грецьк. opus - сік) був відомий ще давнім грекам як лікарський засіб. Потім, в середні віки, опій почав використовуватися при курінні для одурманювання та викликання різних нереальних видінь.
В нашій країні, як олійна культура, (до 50% олії) висівається мак снотворний. Хоча кількість опію в ньому значно поступається маку опійному, однак, наркомани використовують його, як замінник. В хід іде вся рослина, і отримуваний наркотик містить багато домішок, що посилює і без того надзвичайно шкідливий вплив його на організм.
Не втратив свого значення опій і в медицині. У чистому вигляді ця речовина застосовується як знеболюючий засіб (морфій та пантопан) і входить до складу більш як 500 препаратів.
Як лікарський засіб в народній медицині широко використовується чистотіл. Сік цієї рослини дуже отруйний і здавна використовується для виведення бородавок, звідси і його назва. У середні віки алхіміки робили спроби видобути із “золотого кореня” чистотілу засіб для виготовлення золота з менш цінних металів. У Німеччині ця рослина використовувалася при лікуванні золотухи, переломів кісток. Вважався чистотіл лікарською рослиною і в Стародавньому Римі.
Всі макові дуже красиві рослини. Багато з них висаджуються в садах. Наприклад, мак східний з крупними вогняно-червоними квітками, а також мак альпійський, що служить прикрасою будь-якого альпінарію.