Пищевая ценность и состав зерномучных товаров. Классификация и характеристика ассортимента основных видов круп

⇐ Назад

2.Охарактеризовать ассортимент хлопчатобумажных тканей по основным ассортиментным признакам.

3.Назначение, виды и классификация мебели для предприятий торговли.

БИЛЕТ № 2.

1.Макаронные изделия: понятие, химический состав и пищевая ценность. Классификация, ассортимент, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент средств для стирки , мытья и чистки по основным ассортиментным признакам.

3. Порядок заполнения книги кассира-операциониста по результатам работы за день.

БИЛЕТ № 3

1.Крупа: понятие, химический состав и пищевая ценность. Классификация, характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент льняных тканей по основным ассортиментным признакам.

3 .Немеханическое оборудование торговых залов и подсобных помещений, их назначение и характеристика.

БИЛЕТ № 4

1.Варёные колбасы: сырьё, производство. Характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент кожаной галантереи по основным ассортиментным признакам.

3.Права покупателя при продаже ему товара ненадлежащего качества согласно Закону РФ о защите прав потребителей.

БИЛЕТ № 5

1.Мука: понятие, химический состав и пищевая ценность. Классификация муки, характеристика ассортимента, качество, хранение.

2 Охарактеризовать ассортимент шерстяных тканей по основным ассортиментным признакам.

3. Обязанности кассира

БИЛЕТ № 6.

1. Мёд: химический состав и пищевая ценность. Классификация, ассортимент, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент шелковых тканей по основным ассортиментным признакам.

3. Правила и сроки обмена товаров надлежащего качества

БИЛЕТ № 7

1.Сахар: химический состав, пищевая ценность. Классификация, характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент керамической посуды по основным ассортиментным признакам.

3.Назначение и характеристика торгового инвентаря и инструментария.

БИЛЕТ № 8

1.Свежие овощи. Химический состав, значение в питании. Классификация овощей. Требования к качеству, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент верхних швейных изделий по основным ассортиментным признакам.

3. Порядок заполнения расходных кассовых ордеров

БИЛЕТ № 9

1.Рыба охлаждённая, мороженая. Виды рыб, поступающих в розничную торговую сеть. Качество, хранение.

2.Охарактеризовать ассортимент легкого женского платья по основным ассортиментным признакам

3.Покупатель принес в магазин сумку с просьбой заменить её, так как она не подошла по цвету. Сумка куплена в этом магазине 12 дней назад. Как поступить?

БИЛЕТ №10

1.Приправы: значение в питании, классификация. Характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент стеклянной посуды по основным ассортиментным признакам.

3. Материальная ответственность работников розничных торговых предприятий.

БИЛЕТ11

1.Рыба копчёная. Способы копчения, характеристика ассортимента, качество, условия и сроки хранения.

2. Охарактеризовать ассортимент белья швейного столового по основным ассортиментным признакам.

3.Понятие о весоизмерительном оборудовании, его значение для торговли, классификация ВИО.

БИЛЕТ № 12

1.Свежие овощи. Химический состав, значение в питании. Классификация и товароведная характеристика свежих овощей . Требование к качеству, хранение

2. Охарактеризовать ассортимент белья швейного постельного по основным ассортиментным признакам.

3.Что такое « гарантийный срок», « срок хранения» и « срок службы»?

БИЛЕТ № 13

1.Икра рыбная : химический состав, пищевая ценность. Классификация, характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент косметических средств по уходу за зубами и полостью рта по основным ассортиментным признакам.

3.РНЦ—10. Устройство, механизмы и их функции. Порядок установки весов на рабочем месте, правила взвешивания.

БИЛЕТ № 14

1.Мясо: химический состав, пищевая ценность. Классификация мяса , клеймение, требования к качеству, условия и сроки хранения.

2. Охарактеризовать ассортимент верхнего трикотажа по основным ассортиментным признакам.

3.Составьте акт по неиспользованным кассовым чекам ( чеки прилагаются)

БИЛЕТ № 15

1.Молоко, сливки: химический состав, пищевая ценность. Переработка молока, классификация, характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент косметических средств по уходу за волосами по основным ассортиментным признакам.

3. Покупательница принесла комбинацию 44-размера и попросила обменять на 46-размер. Действия продавца?

БИЛЕТ №16

1.Хлебобулочные изделия: пищевая ценность, сырьё, производство, классификация..Характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент косметических средств по уходу за кожей по основным ассортиментным признакам.

3. ККМ « ЭКР-3102Ф». Основные режимы работы, характеристика блока клавиатуры, основные ошибки неисправности возникающие в процессе работы и методы их устранения

БИЛЕТ № 17

1.Чай, чайные напитки: химический состав, пищевая ценность, классификация, характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент белья нижнего трикотажного по основным ассортиментным признакам.

3. Документальное оформление и прядок составления товарного отчета.

БИЛЕТ № 18.

1.Кофе и кофейные напитки: химический состав, пищевая ценность, классификация. Характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент чулочно-носочных изделий по основным ассортиментным признакам.

3. ККМ «АМС-100Ф». Характеристика блока клавиатуры .

БИЛЕТ № 19

1.Фруктово-ягодные кондитерские изделия. Классификация, сырьё, характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент кожаной обуви по основным ассортиментным признакам.

3.Покупатель приобрел костюм. Через 10 дней он принес его в магазин на обмен, так как он не подошел ему по расцветке. Обоснуете права покупателя и обязанность продавца в сложившейся ситуации

Билет №20

1.Растительные масла: сырьё, производство, способы очистки. Характеристика ассортимента, качество, хранение.

2. Охарактеризовать ассортимент парфюмерных товаров по основным ассортиментным признакам.

3. 5-го марта покупательница купила в магазине 3,5 метра шерстяной ткани. 7-го марта пришла в магазин и попросила обменять этот отрез на другой 4-х метровый, так как в ателье сказали, что на пальто нужно 4 метра. Однако директор магазина отказалась удовлетворить просьбу покупательницы. Ответ обоснуйте.

БИЛЕТ № 21.

1.Шоколад, какао: сырьё, производство, пищевая ценность. Классификация, характеристика ассортимента, качество, хранение.

2.Правила обмена кожаной обуви, как новой, так и бывшей в употреблении.

3.Весы электронные « Лидер». Назначение, устройство ,правила взвешивания, порядок установки на рабочем месте.

БИЛЕТ № 22

1.Шампанские и газированные вина: сырье, производство. Характеристика ассортимента, качество, хранение.

2.Понятие «инвентаризация», порядок и сроки ее проведения.

3. Основные режимы работы ККМ «АМС-100Ф». Ключи машины.

БИЛЕТ № 23

1.Яйцо куриное: строение, химический состав, пищевая ценность. Классификация, качество, хранение.

2.10 мая покупатель Петрова купила в магазине 20 метров атласной ленты. Через день. Петрова принесла ленту в магазин и попросила обменять её на кружева. Однако продавец отказалась удовлетворить просьбу покупателя. Права ли продавец? Дайте обоснование.

3.Характеристика блока клавиатуры ККМ « SAMSUNG-4615RF», ключи машины, их назначение.

БИЛЕТ № 24

1.Виноградные вина: сырьё, производство. Классификация, характеристика ассортимента, качество, хранение.

2.Документальное оформление сдачи выручки в главную кассу.

3. Устройство ККМ, характеристика и назначение основных узлов.

БИЛЕТ № 25

1.Сыры: химический состав, пищевая ценность. Общая классификация сыров, маркировка, качество, хранение.

2. Покупатель купил комплект постельного белья. Данный товар не понравился членам семьи по расцветке. Имеет ли потребитель право на обмен?

3. Основные признаки платежеспособности банкнот ЦБ России.

БИЛЕТ № 26

1.Безалкогольные напитки: классификация, характеристика ассортимента, качество, хранение.

2.Порядок заполнения приходных кассовых ордеров.

3.Работа кассира в течении смены и правила расчета с покупателями.

Билет №28

1.Мясные консервы: сырьё, производство, классификация. Характеристика ассортимента, качество, хранение

2. Порядок заключения договоров о материальной ответственности. Права и обязанности сторон.

3.Характеристика блока клавиатуры ККМ «Орион 100 К», основные режимы

Билет №29

1.Мясо домашней птицы: химический состав и пищевая ценность. Классификация, требования к качеству, маркировка, хранение.

2.Порядок выдачи доверенностей и их использования.

3. Получить отчетную ведомость показаний на ККМ: «АМС-ЮОФ», «ЭКР-3102Ф», «SAMSUNG-4615RF»,

«Орион 100 К», Характеристика реквизитов

Билет №30

1.Рыбные консервы: понятие производство. Классификация, характеристика ассортимента, качество, маркировка, хранение.

2.Охарактеризовать ассортимент кожаной обуви по основным ассортиментным признакам.

3.Отпечатать чек на несколько покупок с определением сдачи на ККМ: «АМС-100Ф», «ЭКР-3102Ф», «SAMSUNG-4615RF», «Орион 100 К»,

⇐ Назад