Яка з систем управління запасами дозволяє класифікувати асортимент товарів за їх вартістю?
А) система з фіксованою періодичністю замовлення
Б) ХУZ-аналіз
В) АВС-аналіз
Г) система оперативного управління
Яка з систем управління запасами враховує рівномірність попиту на продукцію, товари, ресурси?
А) система з фіксованою періодичністю замовлення
Б) ХУZ-аналіз
В) АВС-аналіз
Г) система оперативного управління
До якої з груп відносять найдешевші товари при здійсненні АВС-аналізу запасів?
А) групи А
Б) групи В
В) групи С
Г) нікуди не відносять
До якої з груп відносять найдорожчі товари при здійсненні АВС-аналізу запасів?
А) групи А
Б) групи В
В) групи С
Г) нікуди не відносять
До якої групи відносять сезонні товари при здійсненні ХУZ-аналізу запасів?
А) група Х
Б) група У
В) група Z
Г) це може бути будь-яка з груп
До якої групи відносять товари з рівномірним та легко прогнозованим попитом при здійсненні ХУZ-аналізу запасів?
А) група Х
Б) група У
В) група Z
Г) це може бути будь-яка з груп
До якої групи відносять найдорожчі товари при здійсненні ХУZ-аналізу запасів?
А) група Х
Б) група У
В) група Z
Г) це може бути будь-яка з груп
До змістовного модулю №5 «Транспортна логістика у ресторанному господарстві»
51. За призначенням виділяють такі групи транспорту:
А) міський та приміський
Б) приватний та державний
В) загального користування та не загального користування
Г) пасажирський, вантажний та спеціалізований
52. За кількістю видів транспорту, що беруть участь у постачанні товарів, виділяють транспортні системи:
А) міст та селищ
Б) унімодальні та інтермодальні
В) наземні та підземні
Г) магістральні та термінальні
Який з видів транспорту не актуальний для ресторанного господарства?
А) повітряний
Б) залізничний
В) трубопровідний
Г) водний
Який з видів транспорту є найдорожчим у застосуванні?
А) повітряний
Б) залізничний
В) автомобільний
Г) водний
Що за вид транспорту має унікальну властивість доставки товарів «від дверей до дверей»?
А) повітряний
Б) залізничний
В) автомобільний
Г) водний
Який з видів транспорту визнаний універсальним у застосуванні для закладів ресторанного господарства?
А) повітряний
Б) залізничний
В) автомобільний
Г) водний
Який з видів транспорту може застосовуватися при потребі доставки вантажу в найбільш складно доступні регіони – в будь-яку точку світу?
А) повітряний
Б) залізничний
В) автомобільний
Г) водний
Який з видів транспорту є найдешевший, але не досить регулярним?
А) повітряний
Б) залізничний
В) автомобільний
Г) водний
До якого з видів транспорту характерна найбільша обмеженість у виборі перевізника?
А) повітряний
Б) залізничний
В) автомобільний
Г) водний
Скільки виділяється основних факторів, які впливають на вибір виду транспорту?
А) два
Б) три
В) чотири
Г) шість
Яке з видів маркування містить найменування виробу, назву виробника товару, його адресу, марку, якісні характеристики та інші необхідні дані на товар?
А) товарне
Б) транспортне
В) відправницьке
Г) спеціальне
Яке з видів маркування містить номер місця і число місць, найменування відправника й одержувача, пункти відправлення і призначення?
А) товарне
Б) транспортне
В) відправницьке
Г) спеціальне
Яке маркування містить масу вантажу брутто і нетто, номер вантажної партії?
А) товарне
Б) транспортне
В) відправницьке
Г) спеціальне
Яке маркування вказує спосіб збереження вантажу і поводження з ним в дорозі і під час вантажних операцій?
А) товарне
Б) транспортне
В) відправницьке
Г) спеціальне
Як називається найбільш досконалий спосіб організації матеріалопотоків вантажів?
А) маршрутизація
Б) оптимізація
В) програмування
Г) транспортування