Оборудование для производства масла
Линия производства сливочного масла П8-ОЛФ
Линия производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок П8-ОЛФ предназначена для выработки сливочного, сладкосливочного, крестьянского и других видов масел с наполнителями и без них из сливок жирностью 32 ... 38%. Технические характеристики линии П8-ОЛФ представлены в таблице 29, общий вид - на рисунке 27.
Таблица 29 - Технические характеристики линии П8-ОЛФ
| Показатель | П8-ОЛФ |
| Производительность при выработке масла, кг/ч - сладкосливочного - крестьянского | |
| Температура пастеризации сливок, 0С | 85..96 |
| Температура масла на выходе, 0С | 13…16 |
| Расход пара на пастеризацию, кг/час | |
| Расход холода, кВт | 46,56 |
| Установленная мощность, м3 | 16,3 |
| Занимаемая мощность, м3 | |
| Габаритные размеры, м3 | 9,7× 4,0 ×3,0 |
Рисунок 27 - Внешний вид линии производства масла П8-ОЛФ
Состав оборудования, входящего в линию масла П8-ОЛФ, приведен в таблице 30
Таблица 30 - Состав оборудования, входящего в линию масла П8-ОЛФ
| Наименование и марка | Характеристика |
| Установка для производства сливочного масла РЗ-ОУА комплектуется столом фасовки весами РН-50 Ш ВН1 насосом П8-ОНВ1-01 | 1шт 1шт 2шт 1шт |
| Пастеризатор трубчатый П8-ОЛФ/3 (П8-ОУП-5/2,5) комплектуется с центробежным насосом П8-ПЦ-10 | 2700 кг/ч 1шт |
| Бак с поплавковым регулятором Р3-ОИС | ем. 250 л |
| Бак накопителя с поплавковым регулятором Р3-ОНЯ | ем. 400 л |
| Бак накопителя для высокожирных сливок Р3-ОНЯ | ем. 250 л |
| Бак для пахты Р3-ОБЯ | ем. 60 л |
| Дезодорационная установка ОДУ-3 | 3000л/ч |
| Насос-дозатор П8-ОНД | 0,8-1,2 м3/ч |
| Пульт управления | |
| Ванна нормализации ВН-600 | 2-3 шт |
| Сепаратор Ж5-ОС2Д-500 | 2-3 шт |
| Насос винтовой П8-ОН1-01 | 1 шт |