Глава 1               Исследование особенностей отношения к своему телу у женщин с нарушениями пищевого поведения

1.1        Организация и методики исследования

Базу исследования составили  68 женщин в возрасте от 25 до 30 лет, которые все имеют высшее специальное образование и занимаются той или иной деятельностью в офисах, занимая различные должности разных уровней в бизнес-структурах и государственных  учреждениях. Подобный подбор респондентов обусловлен тем, что деятельность женщин на профессиональном поприще предполагает постоянное нахождение в фокусе внимания и в эпицентре общения и, именно это обстоятельство делает внешность этих женщин центром внимания и компонентом их деятельности, поэтому эти женщины вынуждены уделять своей внешности особое внимание.

С другой стороны, следует подчеркнуть, что в опросе участвовали женщины, которые сфокусировались на имеющихся у них проблемах нарушений пищевого поведения, которые часто сопровождаются значительной степенью ожирения. Среди

Тестирование испытуемых было организованно в групповой форме и включало в себя 2 методики: Голландский опросник пищевого поведения» (DEBQ), «Опросник образа собственного тела (ООСТ)» О.А. Скугаревского.

Методика «Голландский опросник пищевого поведения» (DEBQ) применяется для оценки нарушений пищевого поведения. Голландский опросник пищевого поведения был разработан в 1986 году голландскими психологами Сельскохозяйственного университета (Нидерланды) на базе факультета социальной психологии и факультета питания человека для выявления эмоциогенного, ограничительного и экстернального типов нарушений пищевого поведения. Таким образом в основе опросника лежат общерастространенные теории переедания, используемые в диагностике нарушений пищевого поведения с разделением на типы: эмоциогенный, ограничительный и экстернальный. Данный опросник позволил  получить эффективный и валидизированный инструмент для количественной и качественной оценки нарушений пищевого поведения, связанных с отказом от пищи в целях поддержания нормальной массы тела, перееданием и его последствиями – ожирением. Данные тестирования по методике DEBQ позволяют выработать дифференцированные стратегии работы с пациентами с целью коррекции их массы тела.

Степень неудовлетворенности/удовлетворенности внешностью как особенность отношения женщин к своей внешности была измерена с помощью разработанного О. А. Скугаревским «Опросника отношения к собственному телу (ООСТ)».

Основой методики опросника является опыт работы с пациентами, которые имеют нарушениями пищевого поведения и переживают по поводу восприятия образа собственного тела. О.А. Скугаревский рассматривает понятие  «образ собственного тела» как конструкт, который включает не только оценку восприятия человеком собственного тела, но и эмоциональный аспект  этого восприятия и отношение к образу тела со стороны окружающих. Оценкой восприятия образа тела является  (не)удовлетворенность своей внешностью, что дает возможность выявить ООСТ.

Для обработки результатов ООСТ используются бланк ответов, полученных в результате тестирования и таблица перевода в стандартную шкалу сырых баллов, не подчиняющихся закону нормального распределения.

В процессе обработки выявляется суммарный показатель каждой анкеты (сумма баллов) по всем пунктам опросника а затем производится перевод полученного итогового результата в девятибалльную шкалу стенайнов (с отклонением 2 и средним значением 5). Правила такого перевода в таблице 1.

Таблица 1 — Правила оценки сырых баллов методики «ООСТ» и перевода их в шкалу стенайнов

Сырые баллы	0	1…2	3…4	5…7	8…10	11…14	15…18	19…23	24 и …
Стенайны	1	2	3	4	5	6	7	8	9

 

Указанная интерпретация результатов тестирования по методике «ООСТ»  позволяет оценить удовлетворенность телом следующим образом:

• От 1 до 2 стенайнов соответствует удовлетворенности внешностью;
• От 3 до 6 стенайнов свидетельствует о легкой неудовлетворенности внешностью;
• Выше 7 стенайнов свидетельствует об выраженной неудовлетворенности внешностью.

Таким образом, используя данные тестирования по анкете «Опросника отношения к собственному телу» мы сможем выявить степень (не)удовлетворенности внешностью женщин собственным телом.

1.2        Интерпретация полученных результатов

Средние значения и отклонения показателей нарушений пищевого поведения по методике DEBQ даны в таблице 2.

Наиболее высокие средние значения у группы по шкале «Эмоциогенное пищевое поведение», где при норме 1,8 среднее значение по группе составило 2,576. Следовательно, исходя из результатов общего анализа данных для исследуемых женщин также важным является и фактор таких расстройств, при которых увеличивается аппетит при эмоциональном напряжении, а прием пищи зависит не от степени голода, а как реакция на эмоциональный дискомфорт (раздражение, тревожность,  обида и т.п.).

«Экстернальное пищевое поведение» в целом по группе показывает, что средние значения также значительно превышают установленные нормы. Так средние значения по этой шкале составили 3,201 при норме до 2,7. То есть женщины, принявшие участие в данном исследовании, в основном, страдают такими расстройствами, при которых важное значение имеет особенное отношение к тому, как выглядит именно то или иное блюдо. То есть важную роль играют так называемые внешние стимулы или признаки, связанные с принятием пищи.